Kion Vi Devas Scii
Kefir estas fermentita lakto-produkto farita per kefir-aknoj (specifa kombinaĵo de vaktaj acidaj bakterioj kaj feĉo). Riĉa en diversaj bakterioj kaj feĉoj probióticas , multaj personoj trinkas kefir por sanaj celoj kiel alternativo al jogurto (kiu kutime estas uzata per kelkaj specioj de probiotikaj kulturoj).
Kefir havas pli maldikan kongruon ol jogurto kaj kutime vendiĝas kiel trinkaĵo.
La plej multaj produktoj estas malfacilaj kaj malfacilaj, pro la plej granda probiotika agado.
Uzoj
Probiotikoj kutime troveblas en viaj intestoj kiel parto de via guto-floraĵo, kompleksa miksaĵo de pli ol 400 specioj de "bonaj" kaj "malbonaj" bakterioj kaj mikroorganismoj. Proponantoj asertas, ke ili povas helpi akceli imunecon kaj plibonigi digestan sanon.
Krome, kefir estas elektita kiel rimedo por multaj komunaj sanaj kondiĉoj, inkluzive:
- akno
- alergioj
- kronika lacega sindromo
- estreñimiento
- depresio
- diabeto
- ekzemo
- alta sangopremo
- alta kolesterolo
- sendormeco
- irritable intesto-sindromo (IBS)
La Profitoj
Kvankam kelkaj studoj sugestas, ke la probióticos povas proponi iujn sanajn profitojn, esplorado pri specifaj sanaj efikoj de kefiro estas sufiĉe limigita. Tamen, ekzistas iuj antaŭaj indikoj, ke kefir povas helpi plibonigi imunecon, redukti inflamon kaj batali bakteriajn infektojn.
Laktozo Intoleranco
Kefir povas helpi iujn individuojn superi la laktosean intolerancon, sugestas malgrandan studon eldonitan en la Journal of the American Dietetic Association en 2003.
Por la studo, 15 sanaj plenkreskuloj kun laktozo-intoleranco nutris serion da manĝoj kiuj enhavis lakton kaj ĉu kefir aŭ jogurto. Rezultoj malkaŝis ke kefir helpis plibonigi laktozon-digeston kaj toleron. Krome, ambaŭ kefiroj kaj jogurto ŝajnis redukti abdominalan doloro kaj diareon inter partoprenantoj.
Hola Denseco
Kefir montras promeson kiel natura maniero plibonigi vian ostan mineran densecon, 2015 piloto studo publikigita en PLoS One sugestas. En ses-monata studo komparante la efikojn de kefir suplementita kun kalcia bicarbonato al kalcia bicarbonato sole en homoj kun osteoporosis, esploristoj trovis, ke la kefir-kuracado estis asociita kun pliigita koksa musa denseco.
Antibiótico-Asocia Diareo
Kvankam kefir estas ofte rekomendita por iuj kromefikoj asociitaj kun la uzo de antibióticos , studo de 2009 de la Arkivoj de Pediatria kaj Adoleskanta Medicino indikas ke kefir eble malrapidiĝos kontraŭ antibióticos rilatajn diareojn. En provoj pri 125 infanoj prenantaj antibióticos, esploristoj trovis ke kefir ne estis pli efika ol placebo por antaŭvidi antibióticos-rilatajn diareojn.
Alta kolesterolo
Multaj proponantoj sugestas, ke kefir povas ŝirmi koron de sano per konservado de via kolesterolo. Malgranda studo publikigita en BMC Complementary and Alternative Medicine , tamen, trovis ke kefir-konsumo ne malpliigis plasmajn lipidajn nivelojn. Por la studo, viraj partoprenantoj konsumis kefir aŭ ne-fermentitan lakton-produkton (kun simila graso, kolesterolo kaj kaloria enhavo).
Nek trinkaĵo malpliiĝis totala kolesterolo, HDL-kolesterolo, LDL-kolesterolo, aŭ triglicerido-niveloj.
Eblaj Side Efektoj
Kvankam kefir-trinkaĵoj ĝenerale konsideras sekurajn kiam konsumiĝas en modereco, ĝi povas kaŭzi iujn kromeflankojn (kiel estreñimiento , gaso kaj intestina krampo).
Laŭ studo eldonita en la Journal of the American College of Nutrition , kefir estas malalta-al modera-GI (glicemia indekso) manĝaĵo, tamen, ĝi estas alta sur la insulina indekso (kaŭzante pli grandan liberigon de insulino) kaj havas Indico de satesteco ne signife malsama de blanka pano.
Kiel kun aliaj fermentitaj produktoj, estas malgranda kvanto de nature-okazanta alkoholo en kefir.
Gravas rimarki, ke kefir ne devus esti uzata por mem-trakti sanan kondiĉon kaj eviti norman zorgo.
Kie Trovi? In
Vaste disponebla en naturaj manĝaĵoj, kefir nun vendiĝas en multaj provizejoj.
La Pordejo
Dum trinkado de kefiro povas plibonigi vian probiotikan ingeson kaj provizi kalcion, proteinon kaj aliajn mineralojn kaj vitaminojn, ni ne povas esti tiel solvitaj pri ĉu ĝi povas trakti ajnan sanan kondiĉon pro la manko de grandaj, bone kontrolitaj studoj en homoj (la Speco de esplorado, kiun vi volas vidi por meti plenan stokon en traktado).
Dirite, se vi kutime manĝas yogurton, vi povas ĝui la tangan, kreman guston de kefiro. Nur certu kontroli etikedojn kaj elekti produkton, kiu havas minimuman aldonitan sukeron.
Fontoj:
> Hertzler SR, Clancy SM. Kefir plibonigas la laktozon-digeston kaj toleron en plenkreskuloj kun laktozo. J Am Diet-Asocio. 2003 Majo; 103 (5): 582-7.
> Merenstein DJ, Foster J, D'Amico F. Hazardeigita klinika provo mezurita la influon de kefir sur antibiotika asociita diareo: la mezurante la influon de Kefir (MILK) Studo. Arch Pediatr Adolesc Med. 2009 Aug; 163 (8): 750-4.
> St-Onge MP, Farnworth ER, Savard T, Chabot D, Mafu A, Jones PJ. Kefir-konsumo ne ŝanĝas plasmajn lipidajn nivelojn aŭ kolesterolon-frakciajn sintezon-taksojn rilate al lakto en hiperlipidemaj viroj: hazarda kontrolita procezo. BMC Complement Altern Med. 2002; 2: 1.
> Tu MY, Chen HL, Tung YT, Kao CC, Hu FC, Chen CM. Mallongatempa Efektoj de Kefir-Fermentita Lakta Konsumado sur Ostaj Mineralaj Denseco kaj Ostaj Metabolo en Hazarda Klinika Procezo de Osteoporotaj Pacientoj. PLOJ Unu. 2015 Dec 10; 10 (12): e0144231.
Malgarantigo: La informoj en ĉi tiu retejo estas destinitaj nur por edukaj celoj kaj ne anstataŭas konsilon, diagnozon aŭ traktadon fare de licencita kuracisto. Ĝi ne signifas kovri ĉiujn eblajn singardecojn, drogajn interagojn, cirkonstancojn aŭ malfavorajn efikojn. Vi devas serĉi prizorgan kuracadon por iuj sanaj aferoj kaj konsultu vian kuraciston antaŭ ol uzi alternativan medicinon aŭ ŝanĝi vian regimenon.