Plene da kalcio, laktaĵoj fariĝis baza en multaj ekvilibrigitaj dietoj. Bedaŭrinde, la produktoj lácteos ankaŭ povas esti altaj en graso saturita , kio povus pliigi viajn nivelojn de kolesterolo se vi konsumas tro multe da ĝi en via dieto. Por sorto, se vi deziras inkludi laktaĵojn en via dieto - aŭ nur la guston de ili - estas manieroj fari ĝin sen enkonduki kroman grason al la plado.
Se vi sekvas dieton por malpliigi vian kolesterolon, tiuj sanaj konsiletoj helpos vin ĝui la guston de laktaĵoj en via dieto sen signife pliigi viajn kolesterolon kaj trigliceridajn nivelojn:
Anstataŭigi Sour Cream Kun Malalta-Grasa Jogurto
Dolĉa kremo ofte kutimas aldoni kremo al multaj manĝaĵoj kaj povas esti uzata kiel supro por ĉefaj pladoj kaj flankoj, kiel ekzemple supoj, bakitaj terpomoj kaj fiŝoj. Ĉar dolĉa kremo povas aldoni ekstran grason al via dieto, alternativo anstataŭigus ĉi tion per alia supro, kio estas pli malalta en graso. Malalta grasa ebena jogurto estas bonega alternativo, kiu povas aldoni la dezirindan kremon al via manĝaĵo sen aldoni la ekstran grason, kiu dolĉa kremo faras. Se vi serĉas pli firman teksturon por supre manĝi vian manĝaĵon, vi povas uzi malaltan grasan ebenaĵon greka jogurto, kiu ankaŭ estas pli malalta en graso komparita kun dolĉa kremo.
Anstataŭ Butter, Uzu Phytosterol-Based Spreads
Butero kaj margarino estas ofte uzataj kiel disvastiĝoj por sakoj, panoj kaj fendetoj, sed ĉi tiuj ankaŭ povas aldoni ekstran grason al via ĉiutaga ingestaĵo.
Al anstataŭigado de ĉi tiuj disvastiĝoj kun fytosterol-bazaj disvastigoj, vi povas tranĉi aldonitan grason el via dieto. Aldone, ĉi tio helpas enkonduki fitosterolojn (sanaj komponaĵoj de koro) en vian dieton. Ĉi tiuj disvastiĝoj iomete pli mola ol butero kaj margarino, sed ankoraŭ bongustas. Ajna disvastigo, kiu enhavas filmeterolson, donos tion ĉi sur sia etikedo de pakoj.
Ŝalti el kremo-bazitaj Produktoj al Oleo-Bazitaj Produktoj
Se vi serĉas eksperimenti kun kelkaj nutraĵoj, kiujn vi pretas, kvazaŭ vestoj kaj tigoj, vi eble konsideras ŝalti la ingrediencon petante buteron, kremo aŭ kompletan grasan produkton al kuira oleo. Kelkaj kuracaj oleoj, kiel olivo kaj vegeta oleo, estas pli malaltaj en saturita graso kaj pli alta en nesaturata graso, kiu estas konsiderita esti pli sana por via koro. Se vi elektas ĉi tiun metodon, vi devus eksperimenti kun la taŭga kvanto da oleo aldoni por akiri vian deziritan konsiston. Sed la fina rezulto valoras la penadon: pli malalta kvanto da saturita graso enmetita en vian dieton.
Ŝaltu al Malalta-Fataj Alternativoj
Alia maniero, kiun vi povas inkluzivi laktroduktojn en via kolesterolo-malpliiĝanta dieto, devas ŝanĝi al malaltaj grasaj kompensoj de via preferataj produktoj lácteos. Preskaŭ ĉiuj laktaĵoj, inkluzive de lakto, jogurto, kremoj kaj diversaj fromaĝoj , havas malaltajn grasajn alternativojn kaj farante ĉi tiun ŝaltilon povas tre tranĉi vian saturitan grason kaj kolesterolon. Al la elekti ĉi tiujn produktojn, estas grave scii la diferencon inter komuna etikedo sur laktaĵoj kiuj estas pli malaltaj en graso - precipe la terminoj 2%, 1%, ne-grasaj kaj skimaj.
Konsideru Dairy Alternativojn
Se vi deziras tranĉi la grason de via malalta grasa dieto, sed ankoraŭ ĝuu la konsiston kaj guston de laktaĵoj, vi eble volas konsideri uzadon de lakto. Ĉi tiuj nutraĵoj, ĉefe faritaj de sojfabo kaj aliaj produktoj, ne enhavas realajn leĝajn ingrediencojn. Tamen, ĉi tiuj nutraĵoj havas similan konsekvencon, kiu povas aldoni tekston al via plado. Ekzistas multaj specoj de laktaĵaj alternativoj haveblaj - kiel ekzemple migdala lakto, sojfabo, soja proteino kaj tahini - kiuj povas esti aldonitaj al preskaŭ manĝaĵo kun delikataj rezultoj.
Fontoj:
Whitney E kaj Rolfes SR. Kompreni Nutradon. 13a eldono. Cenage Eldonejo 2013.