Ĉiuj nutraĵoj provizas niajn korpojn kun energio, sed nomataj "superfoodoj" havas la aldonan potencialon helpi protekti kontraŭ malsano. Jen kelkaj supraj superfoodoj por malaltigi kolesterolon, pliajn konsilojn pri kiel korpigi ilin en vian dieton.
Oatmeal
Kial ĝi estas Superfood: Tutaj grajnaj avenoj enhavas kolesterolon-malpliiĝanta solveblajn fibrojn . Studoj montras, ke individuoj kun alta kolesterolo (pli ol 200 mg / dl), kiuj manĝas unu bovlon da avena tago ĉiutage, malsupreniras sian kolesterolon averaĝe de 8% ĝis 23%.
Vojaĝo Tip: Vi ne plu devas fidi al malrapidaj kuireblaj varioj por akiri la plej nutran oatmealon. Nun ekzistas multaj tutaj aknoj tujaj markoj haveblaj ĉe via loka manĝaĵejo. Certiĝu serĉi tutan aknon rulitan avenon kiel la unuan ingrediencon.
Beko de Preparado: Espolvorear via avena kun 1/2 cucharadita de cinamo por aldonita nutraĵo, pro tio ke la cinamo ŝajnas malsupreniri la nivelojn de duona glucosa en sango kaj ĝi povas redukti la inflamon provokante malsanoj.
Legumejoj (Faboj, Lentiloj kaj Kickeroj )
Kial Ili estas Superfoods: Legumejoj estas bonega fonto de fibro kaj servas kiel bonega anstataŭaĵo por viando en multaj pladoj.
Vojaĝo Tip : Se vi ŝatas la oportunon de kanaj feloj kaj legomoj, sed malŝatas la aldonitan natrio (aŭ bezonas redukti natrio, per via kuracisto), vi facile povas redukti la kvanton de salo simple per lavi la enhavon en stranĉilo sub kuranta akvo .
Preparado Tip: faboj, lentoj kaj legomoj estas mirinda maniero aldoni fibron al ajna manĝo kaj fari bongustan aldonon al supoj, kuiraĵoj kaj salatoj.
Vi povas aldoni 1/4 teaspoon da papriko kaj kano al hummus (grundaj idoj) por zisa nutraĵo.
Avokado
Kial Ĝi estas Superfood: Ne lasu la tutan grasan gramon en akuzo timigi vin. La graso trovita en akuzo estas plejparte "bona" graso. Esploro montras, ke regulaj aguacataj konsumoj povas helpi malpliigi vian tutan kolesterolon kaj pliigon por HDL ("bona" kolesterolo).
Tipejo de Grocery: "Ĉu mi devas aĉeti matura aŭ ne-matura avokado?" Ĝi varias laŭ la tipo. Por Hass aŭ argentinaj aguacatoj: Serĉu ĉiujn nigrajn, firmajn avokadojn kun iomete mola supro. Ĉi tiuj devus esti uzataj baldaŭ post aĉeto. Se la aguacado jam estas mola kaj donas premon, ĝi verŝajne estos tro-riĉa kiam vi preparos vian teleron.
Floridian / Fuerte Avocados: Estas plej bone aĉeti la plej firman aguacaton, kiun vi povas trovi, kaj atendi plurajn tagojn por ke ĝi ripetiĝu antaŭ ol uzi ĝin. Se vi rapidas ripari la aguacaton, vi povas meti ĝin en papero-sakon ĉe temperaturo de la ĉambro por rapidi la procezon.
Preparo-Konsileto: Kasacula guacamoleo estas bonega komplemento por ia manĝo.
Salmo
Kial Ĝi estas Superfood: Salmo estas bonega fonto de omega-3 grasoj, speco de bona graso kredis plibonigi kolesterolon kaj ke multaj usonanoj ne sufiĉas.
Sovaĝa aŭ Farmita? Ambaŭ sovaĝaj kaj kultivitaj salmoj enhavas iom da kora sana omega-3. La konsento pri nutrado-esploristoj estas, ke la profitoj de konsumanta sovaĝan aŭ farman salmon superas ajnan ebla risko de hidrargo aŭ PCB-poluado por kora sano.
Beko de Preparado: Kuiri duonajn porciojn de salmo por la vespermanĝo, kaj ĝi savas duonon por supre delikata salato por la tagmanĝo.
Eksperu per pikaj porkoj kaj tranĉitaj migdaloj por delikata pinto.
Juglandarboj
Kial Ĝi estas Superfood: Juglandoj enhavas omega-3 grasajn acidojn.
Testo de Grocery: Certiĝu serĉi senŝanĝajn, krudajn nuksojn, anstataŭ miksitajn nukajn kombinaĵojn, ĉar ili povas enhavi pli altan natrio.
Beko de preparoj: Juglandarboj povas facile varmigi kiam bakitaj (350 gradoj, 8 minutoj), mikroĉevitaj (5 minutoj sur meza alteco), aŭ skileto kuirita (3 ĝis 5 minutojn kun meza varmego kun malpeza revestaĵo de olivoleo). Kia metodo vi elektis, estu certa kontroli kaj movi ofte.
Fontoj:
Andon M. The Oatmeal-Cholesterol Connection: 10 Jaroj poste. Usona Revuo pri Vivstilo-Medicino, Vol. 2, n. 1, 51-57. 2008.
López LLedesma R, Frati Munari AC, Hernández Dominguez BC, et al. Monoinsaturated grasty acid (aguacate) riĉa dieto por milda hiperlesterolemia. Arkivoj de Medicina Esploro. Vintro; 27 (4): 519-23 1996.