Supo estas delikata plado, kiu povas esti utilita preskaŭ en ajna okazo. Ĝi ankaŭ estas versátil - ĝi povas esti konsumita kiel luma aperitivo aŭ kiel nutra-densa, ĉefa plado. Kvankam multaj ingrediencoj kvalifikas kiel delikataj aldonoj al supo, iuj el ĉi tiuj ingrediencoj ne estas bonaj por inkludi se vi sekvas kolesterolon-malpliiĝantan dieton.
Sciante, kio ingrediencoj povas aldoni saturitajn grasojn, sukeron kaj kaloriojn al via supo, povas fari la diferencon inter kolektola amika telero kaj unu, kiu povas malfavore influi viajn kolesterol-nivelojn kaj koron-sanon.
Kiam vi faras vian sekvan supo, provu iujn ĉi tiujn sanajn konsiletojn por supo kiu konservos vian kolesterolon kaj trigliceridajn nivelojn sana:
Inkluzivi legomojn
Legomoj estas necesaj aldonoj al ia sana supo. Per inkluzivanta multajn specojn da legomoj, vi ankaŭ inkluzivas pliajn nutraĵojn - kaj guston. Aldonante veggies al via supo ankaŭ aldonas sanajn ingrediencojn kiel fibro kaj fetosteroloj al via dieto, kaj ambaŭ povas helpi malpliigi viajn LDL- kolesterolon-nivelojn. Preskaŭ ĉiu legomo povas esti uzata por aldoni aldonan guston kaj nutraĵojn al via supo, ĉu ĝi inkluzivas sezonajn ŝatatojn kiel kukurbon, kukanon, kaj maizon, aŭ iam ajn ĉeestantajn vegetaĵojn kiel karotojn, celerojn, paprikojn kaj tomatojn.
Limigi Viajn karnojn
Kvankam karno estas ingredienco, kiu ofte aldoniĝas al multaj sopoj, ĝi povas ankaŭ funkcii kiel fonto de aldona saturita graso al via dieto - kiu povus pliigi viajn kolesterol-nivelojn.
Se vi rigardas vian kolesterolon, vi devas limigi la kvanton da grasaj viando, kiun vi konsumas ĉiutage. Estas multaj manieroj vi povas aldoni proteinon al via supo, sen aldoni multan grason aŭ kaloriojn:
- Karnaj anstataŭantoj - Anstataŭ uzi viandon, uzu karnan alternativon. Ĉi tiuj nutraĵoj estas produktoj kiuj povas aldoni la teksturon de viando al via supo, sen aldoni multajn kaloriojn kaj grasojn. Tofu kaj sojfabo povas fari bonegajn alternativojn al viando en via malalta graso, aldonante aldonan proteinon por kompletigo, delikata manĝo.
- Uzu kokidojn anstataŭ karno - Uzante malpezajn kortojn povas ankaŭ aldoni proteinon al via supo, sen aldoni tiom da graso kiel aliajn manĝojn. Al la selektado de birdoj, elektu pli malpezajn tranĉojn, kiel kokido aŭ meleagro.
- Uzu fiŝojn anstataŭ karno - Kvankam ne konsiderante tiom ofte karnon kaj karnon, fiŝoj ankaŭ povas esti aldonitaj al sopoj. Iuj fiŝoj, kiel salmo kaj amuzo, enhavas bonan grason nomitan omega-3 - kiu povas helpi malpliigi viajn trigliceridojn.
- Aldoni fabojn - Plenplena manĝaĵo, faboj estas foje neglektitaj en supoj. Tamen, ĉi tiu koro-sana ingredienco ankaŭ estas plenplena de solvebla fibro tiel kiel proteino kaj aliaj nutraĵoj. Garbanzo faboj, renaj faboj, nordaj faboj ... Ĉiuj ĉi tiuj faboj - kaj pli - povas krei kontentigan supo sen aldoni grason.
- Malgranda tranĉaĵo de ruĝa karno - se via recepto vokas viandon, kaj vi vere havas deziron por ĝi, elektu por pli maldikaj tranĉaĵoj kaj konsumu en modereco. Aldone, vi devas inspekti la viandon antaŭ prepari ĝin por via supo kaj forĵeti ajnan videblan grason.
Aldoni Kora-Sanaj Grajnoj
Serĉante aldoni malgrandan bulkon al via supo? Se do, elektu tutan fibron-riĉan tutan grajnon por aldoni vian supo. Tutaj aknoj povas aldoni pliajn vitaminojn kaj fibrojn.
La elektoj estas senfinaj kaj povus inkluzivi hordeon, kompletan grenon, quinoon, kaj tritikon. Tamen, vi devus limigi vian uzon de rafinitaj aknoj, kiuj ne enhavas tiom multe da fibro kiel iliaj kompletaj grajnoj.
Rigardu Vian Bentonon
Kvankam via buljono estas la bazo por la supo, ĝi ankaŭ povas kontribui nedeziratajn kaloriojn kaj grason. Vi havas du eblojn por via supo buljono: uzanta butikon-aĉetis buljonojn aŭ faru vin mem.
Se vi elektas aĉeti buljonon en la vendejo, certigu, ke vi kontrolu la manĝaĵojn por kalorioj, sukero kaj grasaj enhavo. Ideale, ĉiuj ĉi tiuj devas esti malaltaj. Aldone, kontrolu vian natrioran enhavon.
Kvankam natrio ne influas vian kolesterolon, ĝi povus kontribui al alta sangopremo, se vi konsumas aliajn manĝaĵojn, kiuj estas en salo.
Se vi elektis fari vian propran, estas multaj manieroj vi povas fari ĉi tion. Legomoj kaj kokidaj buljoj povas esti bonkoraj aldonoj al multaj sopoj - kaj ne aldonis grason.
Kiam vi preparas viajn proprajn buljojn, certigu, ke vi forkuŝu neniun troan grason. Vi ankaŭ povus fari karnon-bazitan buljon diluitan kun pli da akvo, permesante al aliaj ingrediencoj provizi aldonan guston. Limigi aŭ tute forigi buteron kaj kremojn, kiuj povus pliigi la saturitan grasan enhavon de la supo.
Aliaj Aldonoj
Supoj ankaŭ havas aliajn ingrediencojn aldonitaj aŭ kiel supro aŭ al la supo mem, por prunti aldonan guston al la plado. Kelkaj el ĉi tiuj aldonoj ankaŭ povas esti fonto de nedezirataj kalorioj kaj graso. Jen kelkaj manieroj por uzi ĉi tiujn ingrediencojn, sen meti grandegan denton en viajn kolesterol-kontrolojn.
- Spicoj - Multaj forgesas la valora kontribuo, ke spicoj povas fari teleron. Sen aldoni multajn kaloriojn, spicoj povas plibonigi la guston de multaj pladoj. Turiko, basilio, romero kaj zingibro estas nur kelkaj ekzemploj de spicoj, kiuj povas vivigi enuigan supo. Serĉante aldoni iom da varmego? Stiriĝu en iom da kapo pipro aŭ papriko. Memoru, iom da spico povas provizi multan guston.
- Fromaĝo - Ofte ŝprucita supre, ĉi tiu bongusta ingredienco povas aldoni kromajn kaloriojn al via manĝo. Se vi volas aldoni fromaĝon, serĉu malaltajn grasajn versiojn de viaj preferataj fromaĝoj.
- Akvofaloj - Ĉi tiuj nutraĵoj povas aldoni kroman krizon, krom pliajn kaloriojn. Se vi amas kraĉitajn raketojn en via supo, iru por tuta greno aŭ altajn fibrojn. Aldone, havante ĉi tiujn biskvitojn ĉe la flanko - anstataŭ en la supo - povas certigi, ke vi ne transiru sur la kaloriojn. Korpigi iujn tutajn grajnojn en vian supo, kiel ekzemple tritiko aŭ hordeo, povas ankaŭ aldoni pli malatan teksturon - kaj pli da fibro.
Rigardante vian grasan ingeson ne signifas skui sur gusto. Kiel vi povas vidi, ekzistas multaj ebloj por krei la perfektan supo kiu povas gustumi bone - kaj faciligi viajn kolesterolajn zorgojn.