Kiel povas lernejojn plej bone forigi manĝan restaĵon?
Manĝaj alergioj estas kreskanta problemo inter lernejaĝaj infanoj, kaj lernejoj strebas kontraŭbatali la sekurecon de infanoj kun maní alergioj kun la libereco de ne-alergaj infanoj. Do, kio vere bezonas purigi manĝan restaĵon por infanoj kun manaj alergioj, kaj kiom longe bezonas lernejoj?
Por sorto, esplorado montras la plej efikajn manierojn por purigi manĝajn proteinojn de surfacoj, manoj kaj buŝoj, kaj plibonigas la eblecon por alergiaj reagoj de aeroportitaj partikloj de manano-proteino.
Puraj Tabloj kaj Mesaĝoj
Unufoje manĝa butero surmetas tablon, ĉu eblas ĉion forigi? Ĉu vi bezonas uzi ion specialan por purigi ĝin?
Freŝa studo trovis, ke komunaj familiaj purigiloj facile povus forigi ĉiujn spurojn de maneta proteino el tabloj. Esploristoj tranĉis kuleron da manĝa butero super kvadrata piedo da pura tablo. Ili tiam lavis ĝin kaj elprovis la pura tablo por la ĉeesto de manano-proteino. Ili trovis, ke ĉi tiuj komunaj purigantoj ne lasis detektindan spuron de manano-proteino:
- 409 spray purigilo
- Celo purigilo kun bleach
- Ludiloj Lysol
- ebena akvo
Lavado per telero sapo lasis iomete detektindan spuron de maní proteino en unu triono de la tabloj. (Ĉi tiu trovo estas stranga, pro tio ke sapo devus purigi pli bonan ol klara akvo). Esploristoj kredas, ke la nivelo de maní proteino lasita malantaŭe de la telero sapo (40-140 ul / ml) estis sub la minimuma sojlo por iu kun arakgio por manĝi reago.
Tamen, nur por esti plej sekura, vi devus konsideri uzi unu el la supre purigiloj anstataŭe.
Estu konscia, ke ŝtatoj kaj federacia registaro povas havi regulojn, kiuj aplikiĝas al purigiloj uzataj en lernejaj spacoj, do se vi uzas iujn el la supre listigitaj purigadaj produktoj, certigu, ke ili plenumas tiujn regulojn.
Lavanta Manojn
Ebena maljuna sapo kaj akvo estas la plej efikaj iloj por forigi manĝaĵojn el manoj. Se vi estas for de akvo, uzu bebonŝuojn por puraj manoj anstataŭ manlibro, ĉar la manlibro ne forigas manan proteinon.
Por provi la plej bonajn manierojn por lavi manojn, esploristoj kovris la manojn de studentoj partoprenantaj kun cucharadita de manĝa butero kaj poste petis, ke ili lavu siajn manojn tri malsamajn manierojn: kun sapo kaj akvo, kun manoj, kaj kun antibacteria mano-sanigilo. Partoprenantoj estis ordonitaj lavi siajn manojn kutime, kiel ili ĉiam faras (alivorte, ili ne estis petitaj al arbustaro ekstreme malfacila aŭ por preni specialajn paŝojn).
Esploristoj trovis, ke ĉi tiuj manoj de lavitaj manoj ne lasis detektindan spuron de manano-proteino:
- likva sapo kaj akvo
- trinkejo sapo kaj akvo
- Wet Ones amuzas
- Tidy Tykes forĵetas
Tamen, lavi kun klara akvo aŭ uzanta likva manaŭtigilo ne efike forigis peanutajn proteinojn. Esploristoj povis trovi signifajn nivelojn da mana proteino en ĉiuj 12 studentoj partoprenantaj post lavado kun klara akvo aŭ uzanta manlibro.
Lavantaj Buŝoj
Bedaŭrinde, malvarmigi aŭ malŝpari vian buŝon ne reduktas la kvanton de maníta proteino ĉeestanta en via salivo, la esplorado montras.
Esploristoj havis studentajn partoprenantojn manĝi du kulerojn da manĝa butero kaj tiam mezuris la nivelojn de manípro proteino en sia salivo dum kelkaj horoj poste. Esploristoj trovis, ke ĉi tiuj agadoj ne malpliigis la nivelon de mana proteino ĉeestanta en saliva sub niveloj, kiuj eble povus kaŭzi reagon en iu kun arakenaĵo de maní:
- malplenigante buŝon per akvo
- bruligante dentojn
- maĉgumo
- atendante horo
La sola afero, kiu ŝajnis malaltigi manan proteinon-nivelojn, manĝis manĝaĵon sen manĝaĵo kaj atendis kelkajn horojn.
Adoleskantoj kun maní alergioj, kiuj komencis datiĝi, devas konsiliĝi pri la bezono de malferma komunikado pri ilia alergio kun siaj datoj ĉar ĝi eblas havi severan alergian reagon de kisado de iu, kiu ĵus manĝis manĝojn.
Aeraj Peanutaj Aroj
Se vi havas manan alergion, ĉu vi povas havi alergian reagon nur de en ĉambro (aŭ sur aviadilo) kun arakidoj?
Pluraj studoj trovis, ke kuirado aŭ hejtado de manĉoj povas liberigi alergenojn en la aeron, kie ili povas kaŭzi reagojn. Ĝenerale, la odoro de arakidoj aŭ manĝa butero ne sufiĉas por provoki reagon, kaj eĉ ne spiras proksime de iu, kiu manĝas mananojn aŭ manan buteron.
Esploristoj similis malsamajn agordojn, en kiuj konsumas mananojn, inkluzive de lerneja kafejo, aviadilo kaj sporta okazaĵo. Studaj partoprenantoj portis personajn aerajn monitorojn dum ili sidis apud malfermaj kruĉoj de maníba butero, manĝis sandanĉojn de manĝ-butero, kaj malfermis plurajn pakaĵojn de manĝoj kaj manĝis ilin en ĉirkaŭa areo. En la lasta studo, la partoprenantoj eksplodis kaj manĝis manĝojn, poste ĵetis la ŝelon sur la plankon kaj piediris ĉirkaŭ ili. En neniu el ĉi tiuj kazoj la esploristoj kapablis detekti ajnan aeron de arakida proteino.
Alia studo trovis, ke 30 infanoj kun dokumentaj alergioj al arakidoj ne havis reagon post spirado kun kaliko de manĝa butero tenanta unu piedon de ilia nazo dum 10-minuta periodo.
Tamen, ankoraŭ alia studo trovis kvar kazojn de infanoj, kiuj havis alergiajn reagojn al arakidoj en la klasĉambro, en kiu instruisto aŭ alia plenkreskulo rigardis la infanon kaj sciis, ke la infano ne tuŝis aŭ manĝis la manĝojn. En tri el tiuj kazoj, manĝa butero estis varmigita en la klasĉambro. En la lasta kazo, infano sidis apud 15 preĝejoj, kiuj manĝis manĝojn de butero.
Vorto de
Studoj montras sufiĉe facile purigi surfacojn en lernejoj sufiĉe por ke ne danĝeraj manĝaj proteinoj restas, kaj normala man-lavado devas zorgi pri ia mana restaĵo sur manoj. Tamen, kuiri aŭ hejti manĝojn en klasĉambro povas kaŭzi alergiajn reagojn en manĝ-alergaj infanoj , kaj estas neeble rapide forigi manĝan restaĵon en la buŝoj de homoj.
Fontoj:
Maloney, JM, et al. Manĝa Allergeno-Ekspozicio Tra Saliva: Takso kaj Interveno por Redukti Eksponon. Ĵurnalo de Alergio kaj Klinika Imunologio, Volumo 118, Issue 3, septembro 2006, Artikoloj 719-724
Perry, T. et al. Dissendo de Peanut Allergen in the Environment Journal of Allergy and Clinical Immunology, Volumo 113, Issue 5, majo 2004, Paĝoj 973-976
Sicherer, SH, et al. La Usona Peanut kaj arbo-akso-alergia registro: Karakterizaĵoj de Reagoj en Lernejoj kaj D ay Care, J Pediatr 138 (2001), pp. 560-565
Simonte, SJ et al. Posedo de Kaŝa Kontakto Kun Manĝa Butero en Infanoj Kun Peanut Alergy, J Allergy Clin Immunol 112 (2003), pp. 180-182.