Vi eble aŭdis, ke la sekva rondo de naciaj dietaj gvidlinioj devas veni ĉi-jare. Ĉi tiuj gvidlinioj ofte havas gravajn implikaĵojn por registaraj agentejoj, lernejaj politikoj, familioj kaj individuoj. Sed kiel fari ĉi tiujn gravajn gvidliniojn fariĝis kaj aprobita?
La Kreado de la Dietaj Gvidlinioj por usonanoj
Ĉiu 5 jaroj, la Dietaj Gvidlinioj por usonanoj estas liberigitaj kune fare de la Usona Departemento de Agrikulturo kaj la Sekcio de Sano kaj Homaj Servoj.
Kiel ĝi rimarkas en health.gov, "La Diezaj Gvidlinioj por usonanoj instigas individuojn manĝi sanan dieton, kiu fokusigas nutraĵojn kaj trinkaĵojn, kiuj helpas atingi kaj konservi sanan pezon, antaŭenigi sanon kaj malhelpi kronikan malsanon."
Unue, tamen, nomumitaj scienculoj, kiuj konsistas el la Konsila Komitato de Dietaraj Gvidlinioj (DGAC) devas prepari raporton kun rekomendoj por la sekretarioj de Agrikulturo kaj Sano kaj Homaj Servoj. Ĉi tiuj komitataj membroj sisteme revizias la sciencan literaturon por fari rekomendojn bazitajn sur la pezo de aktuala scienca evidenteco.
Ĉi tiu scienca raporto tiam estas disponebla al la publiko por skribitaj komentoj. (Vi povas legi la publikajn komentojn, kiuj estis prezentitaj por la raporto de 2015 ĉi tie.) La 75-jara komenta periodo por la 2015-datita fermo la 8-an de majo 2015.
La rekomendoj de la DGAC kaj la publikaj komentoj estas konsiderataj kaj komune reviziitaj de la fakoj listigitaj supre, kaj poste la fina politika dokumento estas poste publikigita (atendita poste en 2015).
Ĉi tiu fina dokumento estas konata kiel la Dietaj Gvidlinioj por usonanoj.
Gravaj Implikoj
Kiel menciita supre, la dietaj gvidlinioj havas ampleksan influon tra diversaj areoj, inkluzive de manĝaĵprovizado, registaraj kafejoj, lernejaj sistemoj, agrikultura produktado, militistaro, manĝaĵaj formulaĵoj, restoraciaj receptoj kaj manĝaĵoj.
Nova por 2015
La 2015-gvidlinioj, bazitaj sur la rekomendoj de la raporto de DGAC, estas atendataj levi la malpermeson de tuta dieta graso, kiu estos grava foriro de jardekoj de limoj sur dieta graso, atingante tiel malproksimen ĝis 1980.
Alia grava revizio inkluzivas la forigon de dieta kolesterolo kiel "nutraĵo de maltrankvilo". Ĉi tio ankaŭ konsistas pri freŝa scienca evidenteco, kiu montris, ke konsumado de dieta kolesterolo vere ne efikas la sangon de kolesterolo aŭ kliniko cardiovaskula malsano . (Ensupoze de malsanaj fontoj de saturita graso kaj besto proteino, tamen, efikas ĉi tiujn nombrojn.)
Oni tiel atendas la novajn dierajn gvidliniojn pli ol fokuson pri manĝado de sanaj nutraĵoj, kiuj enhavas sanajn grasojn, precipe monounsaturadajn kaj polunsunsaturajn grasojn, ekzemple tiuj, kiuj troviĝas en olivoleo, avokatoj kaj nuksoj.
Por la antaŭzorgo de la obesidad , ankaŭ la gvidlinioj atendas fokusi la ingestaĵon de pli kompletaj fruktoj kaj legomoj, tutajn grajnojn, mariskojn, fabojn kaj legomojn kaj laktojn; kaj enfokusigi malpli sur viandaj produktoj, sukeraj nutraĵoj kaj trinkaĵoj , kaj tre transformitajn aknojn (kiel blanka pano).
Sukoj
Mozaffarian D kaj Ludwig DS. Belvidejo: la 2015-datita dieta gvidlinioj: levante la malpermeson de totala dieta graso. JAMO 313; 2421-22.
Konsila Komitato pri Dietaraj Gvidlinioj; Scienca Raporto de la Konsila Komitato de Dietaraj Gvidlinioj de 2015. 2015; http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/.
Mensink RP, Zock PL, Kester AD, Katan MB. Efektoj de dietaj grasaj acidoj kaj karbonhidratoj sur la proporcio de serumo entute al HDL-kolesterolo kaj sur serumaj lipidoj kaj apolipoproteinoj: meta-analizo de 60 kontrolitaj provoj. Am J Clin Nutr 2003; 77: 1145-1155.