Ĉio, kion Vi lernis, povus esti malĝusta
Antaŭ kelkaj jaroj ĝi estis tre simpla - por konservi vian koron sana, nur konservu la grason en via dieto malalta, kaj precipe eviti saturitajn grasojn kaj altan kolesterolon.
Sed nun ni scias, ke multe da ĉi tiu "societa scienco" ŝanceliĝis ĉie, se ne tute erara. Akumulata evidenteco malrapide trenis niajn dietajn spertulojn el sia malalta grasa paradigmo, kaj ni trovas la oficialajn Dietariajn Gvidliniojn en stato de fluo.
La sekvaj artikoloj resumas nunan pensadon pri dietaj grasoj kaj la koro. Se vi provos esti bona civitano dum multaj jaroj, sekvante oficialajn dietajn rekomendojn kiel eble plej proksime, iuj de ĉi tiu informo eble surprizos vin.
1 -
Malalta-Grasa Dietoj kaj la KoroDum pli ol 30 jaroj, la Usona Kora Asocio kaj la registaro diris al ni, ke graso estas malbona, kaj ke malmola grasa dieto estas la ŝlosilo por sankta dieto. Ĉu nun? Ne tiom.
Pli
2 -
Ĉu la Ornama Dieto Vere laboras?Se malmultaj grasaj dietoj ne plu estas rekomendataj de la spertuloj, kie ĉi tio lasas la ultra-malaltan grasan Ornish-dieton?
3 -
Saturitaj grasoj kaj la koroTiuj saturitaj grasoj estas neeviteble malbonaj, ĉar la koro estis angulo de dieta dogmo dum jardekoj. Tamen, akumulata evidenteco forte sugestas, ke ĉi tiu dogmo eraris.
4 -
Cholesterol Dieta kaj Kora RiskoEn februaro de 2015, usonanoj aŭdis la surprizajn novaĵojn, ke manĝaĵoj de alta kolesterolo, post jardekoj esti forigitaj al la malpermesita listo, estas sana denove! Jen kial.
5 -
Politeinsaturados grasaj acidoj kaj la koroSe manĝi grasojn nun estas bone, sed spertuloj ankoraŭ instigas limigi saturitajn grasojn, tio signifas, ke ni konsumos multajn poliinsaturajn grasajn acidojn (PUFA). Kaj la spertuloj diras, ke ĉi tio estas bonega! Sed, rezultas, ne ĉiuj PUFA estas samaj. En aparta, la omega-6 PUFA povas esti problemo. Legu pri PUFA kaj la omega-6 diskutado.
6 -
Monatinsaturaditaj grasaj acidoj kaj la koroMonatinsaturaj grasaj acidoj (MUFA), kiel troviĝas en oleo de oleo, estas vaste rigardataj kiel koro-sanaj, plejparte danke al la sukceso de mediteranea dieto en reduktado de kora malsano. Tamen, firma klinika evidenteco pri MUFA mem estas surprize malabundaj.
7 -
Vegetala Oleo kaj Kora SanoKurantaj dietaj gvidlinioj alvokas la abundan uzon de legomaj oleoj por subteni la sanan koron. Sed vegetalaj oleoj inklinas enhavi multajn omega-6 PUFA (kiuj povas pliigi koralan riskon). Plej malbonaj vegetalaj oleoj estas relative facile oxidigitaj sub varmego (tio estas, kun kuirejo), kiuj povas prezenti ilin danĝeraj. Atentu tiun verdan oleon!