Ŝajnas, ke la granda malalta kato kontraŭ malalta karbata diskutado estas fine alvenante al rezolucio. Do, kiu el tiuj dietoj rezultas esti pli bona por koro-sano? Kiel ĝi rezultas, nek. Anstataŭe, multe da la informoj, kiuj eliris al la lumo dum la lastaj jaroj, montras, ke tria dieto estas plej bona por sana koro: la mediteranea dieto.
La mediteranea dieto povas esti konsiderata kiel kompromiso inter la klasikaj malalta graso kaj malalta karbaj dietoj, prenante la plej bonajn ecojn de ĉiu, kaj lasante flanken la plej malbonan.
La "mediteranea dieto" estas nomita por la suda eŭropa regiono proksime de la Mediteranea Maro, kie ĉi tiu mastro de manĝado estas parto de la tradicia kulturo (sed, bedaŭrinde, modernaj manĝaj kutimoj en la okcidentaj okuloj estis farantaj en la lastaj jardekoj). Ĝi konsistas el multaj freŝaj fruktoj, legomoj, legomoj, pastoj, tutaj aknoj, olivujo kaj kanola oleo, nuksoj, marboj kaj iom ruĝa vino.
Evidenteco amasigis proksimume jardekon, ke la mediteranea dieto estas tre bona por la sano de la koro. Tiu provo nun fariĝis konvinka. Ekzemple, en granda klinika studo, patronita de la Naciaj Mezlernejoj de Sano kaj la AARP, preskaŭ 400,000 partoprenantoj estis "notitaj" laŭ ilia aliĝo al tipa mediteranea dieto, kaj sekvis dum 5 jaroj.
Ambaŭ viroj kaj virinoj, kies manĝeblaj ŝablonoj forte similis al mediteranea dieto, havis 20% reduktitan ŝancon morti de cardiovaskula malsano. Homoj, kiuj estis en mediteranea dieto, ankaŭ havis 20% pli malaltan riskon de kancero; Virinoj sur la dieto ankaŭ havis iomete reduktita riskon de kancero.
Kiel funkcias la Mediteranea Dieto?
Anstataŭ limigi la larĝajn kategoriojn, "grasojn" aŭ "karbonhidratojn", la mediteranea dieto emfazas sanajn grasojn kaj sanajn karbonhidratojn kaj evitas malsanajn grasojn kaj karbonhidratojn.
La sanaj grasoj - monozaturaj grasoj - venas el olivaj kaj canolaj oleoj, nuksoj kaj fiŝoj. La sana karbonhidratoj venas de fruktoj, legomoj, tutaj aknoj kaj legomoj. Ĉi tiu kombinaĵo de manĝaĵoj estas riĉa en antioksidantoj, kaj en omega-3 grasaj acidoj.
Sekve, studoj pruvis, ke homoj en la mediteranea dieto plibonigis la sangan glukozon, plibonigitajn sangajn premojn, plibonigis la kolesterolon-valorojn kaj reduktan riskon de evoluigado de metabola sindromo , kompare kun homoj kun malriĉaj dietoj aŭ eĉ en malmola grasaj dietoj.
Konsiletoj
- Evitu ruĝan viandon. Uzu fiŝon (prefere) aŭ kokidon anstataŭ kune kun legumoj, kiel fonto de proteino.
- Manĝu multajn fruktojn kaj legomojn, freŝaj kiam ajn eblas.
- Kuiri nur kun oleo de olivo aŭ oleo de kanalo.
- Manĝi tutan panon kaj paston
- Manĝu plenmanon da nuksoj ĉiutage - juglandoj, migdaloj, pecoj kaj brazilaj nuksoj havas realan klinikan datumon por reteni iliajn sanajn profitojn.
- Eviti bakitajn varojn.
- Evitu butero kaj produktoj enhavantaj trans grasoj .
- Limigi (aŭ pli bone, forigi) grasajn enhavantajn produktojn.
- Vitro da ruĝa vino (sed ne pli ol unu glaso tage) povas ankaŭ esti utila por koro sano. Vi verŝajne verŝu kun via kuracisto pri ĉi tiu.
Fontoj:
Mitrou PN, Kipnis V. Thiebaut AC, et al. Mediteranea dieta ŝablono kaj antaŭdiro de ĉiuj-kaŭzaj morteco en usona loĝantaro: rezultoj de la NIH-AARP-Dieto kaj Sano-Studo. Arch Intern Med. 2007 Dec 10; 167 (22): 2461-8.
Salas-Salvadó J, Fernández-Ballart J, Ros E, et al. Efekto de mediteranea dieto kompletigita kun nuksoj sur metabola sindromo-statuso. Arch Intern Med 2008; 168: 2449-2458.
Covas MI, et al. Efekto de tradicia mediteranea dieto sur lipoproteina oxidado: hazarda, kontrolita procezo. Socio de Eŭropa Atherosclerosis 76-a Kongreso; 11an de junio 2007; Helsinko, Finnlando.