Sage ( Salvia officinalis) estas herbo komune trovita sur via spico-ferdeko. Vi povas uzi ĝin por aldoni guston al viaj plej ŝatataj interŝanĝoj kaj flankoj, sed ĉu vi scias, ke saĝulo povas havi iujn mirindajn sanajn profitojn - inkluzive plibonigante vian kolesterolon kaj trigliceridojn?
Sage originiĝis en Mediteraneo kaj kreskas en multaj landoj de la tuta mondo.
La folioj estas ofte sekigitaj kaj aldonitaj al diversaj manĝaĵoj por vesperiĝado, kiel ekzemple viandoj kaj vestoj. Kvankam saĝulo estas plejparte uzita kiel kulinara herbo, ĝi ankaŭ estis uzita en alternativa kuracilo por trakti diversajn dolenciaĵojn, inkluzive de doloro de gorĝo, diabeto, renversita stomako kaj inflamo. Antaŭa studo rimarkis, ke iuj kemiaĵoj en saĝuloj povas interagi kun sedxisome proliferador aktivigita receptor-gamma (PPAR-gamma), molekulo en la korpo, kiu estis montrita malpliigi inflamon, pli malgrandan sangan sukeron kaj bloki lipidan sorĉon kiam aktivigita. Pro ĉi tiu potenciala mekanismo de ago, saĝo ankaŭ pensas helpi pli malgrandajn kolesterol-nivelojn-sed ĉu efektive funkcias?
Ĉu Sage Lower Cholesterol?
Kelkaj studoj faritaj en malgranda nombro da homoj kun diabeto, sanaj homoj, kaj aliaj kun alta kolesterolo rimarkis pozitivan efikon sur lipidaj niveloj. Ĉi tiuj studoj implikis homojn ingestantaj ie ajn inter 400 mg al 1500 mg da saĝa ĉiutage kiel pulvoro, teo aŭ suplemento dum ĝis tri monatoj.
En la malmultaj studoj, kiuj montris saĝulon esti efikaj:
- Tutaj niveloj de kolesterolo estis malpliigitaj de inter 16 kaj 20 procentoj
- LDL- kolesterolo-niveloj estis malpliigitaj de almenaŭ 12 procentoj
- HDL- kolesterolo-niveloj pliiĝis de ĝis 20 procentoj
- Trigliceridoj estis malpliigitaj de almenaŭ 18 procentoj
En aliaj studoj, lipidaj niveloj ne ŝajnis esti grave influitaj per ingestado de saĝo.
Sage enhavas diversajn sanajn ingrediencojn de koro, kiuj povus kontribui al ĝia kolesterolo-malpliiĝanta kapablecoj, inkluzive de fetosteroloj , flavonoidoj kaj antioksidantoj kiel terpenoidoj, karnaj acidoj kaj polifenoles.
Devus Vi Inkluzivas Sage en Via Lipida-Malsupra Dieto?
Ne estas multaj studoj, kiuj ekzamenis la efikecon de saĝo en malpliigi nivelojn de kolesterolo kaj triglicerido, sed la rezultoj de ĉi tiuj studoj ŝajnas promesplenaj. Kvankam neniu difinita ligo estas establita inter saĝaj kaj malpliigitaj lipidaj niveloj, ĉi tiu malalta graso, malalta-kaliva herbo povas esti inkluzivita en koro-sana dieto - precipe se vi uzas saĝulon por sezoni viajn manĝaĵojn anstataŭ uzi ingrediencojn kiel butero aŭ salo
Kuiri Kun Sage
Sage havas superfortan guston, do ĝi kutime aldoniĝas al manĝaĵoj kaj ne konsumas sole. Ĉi tiu herbo ofte uzas en multaj pladoj, do vi ne havos problemon trovi ĝin en tendencas. Estas multaj tipoj de manĝaĵoj kiujn vi povas sezoni kun saĝo, inkluzive:
- Aldonu saĝon al viaj proteinoj. Vi povas ŝprucigi freŝajn aŭ sekajn saĝajn foliojn al klinaj bovaĵoj, kokoj aŭ fiŝoj antaŭ ol dum kuirado por doni iomete akvumitan kaj bongustan manĝon. Nur certigu forigi la grason de kelkaj el la pli dikaj tranĉaĵoj de viando antaŭ konsumi.
- Aldonu saĝon al flankoj. Saĝo gustumas en iuj flankoj. Bonvolu aspergi saĝon sur viajn vestojn, vegetaĵojn aŭ fabojn. Malgranda kvanto da saĝulo sufiĉas por doni kroman guston al viaj flankoj.
- Aldonu saĝon al supoj kaj kuŝtoj. Sage povas aldoni guston por plenigi supojn, kiuj enhavas iujn grasajn ingrediencojn de via elekto. Dum la plej multaj receptoj petas duonan kuleron de sekigita saĝo por plej bona aromatiko, la supraj studoj uzis multe pli ol ĉi per servado (2.5 cucharadoj de sekigita saĝo = 1 gramo) por akiri sian kolesterolon-malpliiĝantan efikon.
Fontoj:
Kianbakht S, Abasi B, Perham M, et al. Antihyperlipidemaj efikoj de Salvia officinalis folio ekstrakto en pacientoj kun hiperlipidemio: hazarda duobla-blinda lokokovrita klinika juĝo. Fitother Res 2011; 25: 1849-1853
Kianbakht S, Dagana FH. Plibonigita glicemia kontrolo kaj lipida profilo en hiperlipidemaj tipo 2 diabetaj pacientoj konsumantaj Salvia officinalis L folio ekstrakto. Comp Therap Med 2013; 21: 441-446.
Natura Normo. (2014). Sage [Monografio].
Ninomiya K, Matsuda H, Shimoda H, et al. Karnika acido, nova klaso de lipida absorción-inhibilo de saĝo. Bioorgan Med Chem Let 2004; 14: 1943-1946.
Sa CM, Ramos AA, Azevedo MF, et al. Sagea trinkado plibonigas lipidan profilon kaj antioksidajn defendojn en homoj. Int J Mol Sci 2009; 10: 3937-3950