Ekvilibrigu vian enkondukon de Omega-3 kaj Omega-6 grasaj acidoj
Ĝi kiam malpliiĝas vian riskon por metabola sindromo , tipo 2 diabeto kaj koronia kora malsano , manĝante nutraĵojn kiuj kaŭzas la plej malgrandan kvanton de inflamo povus esti la plej bona dieto de ĉiuj. Altaj niveloj de inflamo kondukas al vascula damaĝo kaj insulina rezisto .
Omega-3 kaj omega-6 grasaj acidoj estas esenca fonto de energio trovita en bestoj kaj legomaj grasoj kaj oleoj.
La ĝenerala konsento estas, ke manĝante la ĝusta proporcio de omega-3 kaj omega-6 reduktas inflamon en la korpo. Ĝi facile estis facile akiri tiun ekvilibron, antaŭ ol pretigitaj kaj rapidaj manĝaĵoj fariĝis tiom ofte en nia tipa amerika dieto. Ĉi tiuj tagoj malfacilas trovi fontojn de omega-3 grasaj acidoj, dum la konsumo de omega-6 grasaj acidoj pliiĝis. Ĉi tiu malabundeco estas pensita kontribui al la inflamo kiu pliigas la riskon de evoluigado de malsanoj kiel tipo 2 diabeto kaj kora malsano.
Reen en la malnovaj tagoj, antaŭ ol manĝitaj nutraĵoj, omega-3 grasaj acidoj estis abundaj en multaj manĝaĵoj. Senpagaj bestoj kaj birdoj kultivis nature, kio donis al ili riĉan provizon de omega-3, kiu tiam transiris al ni tra iliaj ovoj, lakto kaj viando. Kun la amasa produktado de nia manĝaĵprovizo, omega-3 estis multe reduktita se ne plene forgesita en plimulto de la aferoj, kiujn ni manĝas.
Aliflanke, la konsumo de omega-6 pliiĝis tra la jaroj.
Usonanoj ricevas multe da omega-6 grasaj acidoj pro konsumado de vegetalaj oleoj kiel maizo, sunfloro, safflower, sojfabo kaj kotizo en plej multekostaj kaj rapidaj manĝaĵoj. Ĉi tio plue disrompas la delikatan ekvilibron de omega-3 kaj omega-6, kiujn ni bezonas por sano. Alta nivelo de inflamo, vascula damaĝo kaj malsano estas la rezulto fino.
Ne estas ke omega-6 grasaj acidoj estas malbonaj kaj omega-3 estas bonaj. Ĝi estas la ekvilibro de ambaŭ, kiuj nin subtenas sanaj. Trovi pli sanajn fontojn de omega-6 estas same grava kiel aldoni pli da omega-3 al niaj dietoj.
Eviti la troprocesitajn manĝaĵojn kaj rapidajn manĝaĵojn, kiuj uzas vegetajn oleojn. Uzu olivan oleon, kiu estas sana, neŭtrala oleo, kiu ne estas riĉa en omega-6 grasaj acidoj. Manĝu pli da nuksoj kaj semoj, atentante partajn grandecojn. Eĉ kvankam nuksoj kaj semoj estas bonaj por vi, ili ankoraŭ paŝas muron en kalorioj kaj grasaj gramoj.
Aldonu pli da manĝaĵoj, kiuj estas riĉaj en omega-3 al via dieto. Manĝu fiŝon unufoje aŭ dufoje semajne. Snaki sur nuksoj (denove, memorante partajn grandecojn) kaj aldonu terojn de tera lino al manĝaĵoj, kiujn vi manĝas.
Fontoj de omega-3 grasaj acidoj:
- Salmo, sardinoj, ŝiparo, ŝtono, kaj aliaj malvarmaj akvaj grasoj
- Juglandarboj
- Flaxseeds
- Kanala oleo
- Ovoj de liberaj kokidoj
Fontoj de omega-6 grasaj acidoj:
- Nuksoj kaj semoj
- Oleo de legomoj (kiel sojfabo, kotizo, maizo, sunfloro kaj saŭlo)
Fontoj:
Giugliano, MD, PhD, Dario, Ceriello, MD, Antonio, & Esposito, MD, PhD, Katherine Efektoj de Dieto sur Inflamo. Ĵurnalo de la Amerika Kolegio de Kardiologio, 48: 677-687,
Weil, MD, Andrew (2007, Feb 22). Ekvilibra Omega-3 kaj Omega-6. Demandu Dr. Weil, http://www.drweil.com/drw/u/id/QAA400149.