Lernu, ke ĉi tiu frukto estas nutra potenco
Estas tiu tempo de jaro por ĝui la aromon kaj guston de kukurbo. Kukurbo estas tiom pli ol kukurbo kaj kukurbo spicita latte-kukurbo prenas grandan versatilecon kaj estas mirinda aldono al ia manĝo. Kukurbo estas natura nutra potenco, riĉa en vitamino A ( grava por okulo-sano ), fibro kaj mineraloj, inkluzive de kalio, fero kaj magnezio (la semoj).
Iuj esplorado sugestas, ke pli grandaj ingestaĵoj de magnezio povas helpi redukti la rezultajn insulinojn kaj malhelpi altan sangopremon - du riskon-faktorojn, kiuj povas pliigi la riskon de evoluigi diabeton .
Kukurbo ankaŭ nature malpliiĝas en karbonhidratoj ol aliaj fruktoj. Tio pravas, kukurbo fakte estas frukto. Kutinara nutraciaĵo, Kristy Del Coro MS, RDN, CDN, diras, "Kukurbo estas frukto, ĝi apartenas al la familio Cucurbitaceae kaj estas plej multe da densa nutraĵo kiam preta uzas rostan teknikon. Rostanta kukurbon kun kelkaj insaturaj grasoj, kiel grapese aŭ canola (ili havas pli altajn fumpunktojn) povas plibonigi la absorbon de vitamino A kiam ingestas. Ankaŭ, la rostita tekniko alportos karameligon de natura sukero por pli bonan guston. " Ŝi ankaŭ diras: "Ne forgesu pri la semoj: kukurbaj semoj, alie nomitaj pepitas, estas riĉaj en nesatura graso (kiu povas helpi redukti malbonan kolesterolon), proteinon kaj magnezion - ili estas tre plenigantaj, nutraj densa, malalta karbonhidrato snack . " Se vi ne volas tranĉi vian kukurbon kaj rosti la semojn, vi ankaŭ povas aĉeti ĉi tiujn semojn en la magazenejo.
Fino aĉeti senŝanĝan varion.
Kio estas la Nutra Enhavo de Kukurbo?
1 kaliko enhavas: 80 kaloriojn, .7 g grason, 0.4 g grasan grason, 20 g karbonhidratojn, 7 g fibrojn, 8 g sukero, 2.7 g de proteino, 504 mg de kalio, 763% Vitamino A, 17% Vitamino C , 6% kalcio, 19% fero
Kio estas la Nutra Enhavo de Kukurbaj Semoj?
1/4 taso da krudaj kukurbaj semoj: 170 kalorioj, 15 g graso, 2.5 g saturita graso, 6 g poliinsatura graso, 5 g mono-saturita graso, 3 g karbonhidrato, 2 g fibro, 0 g sukero, 9 g proteino, 0% Vitamino A, 2% Vitamino C, 2% Kalcio, 14% Fero, 307 Magiazio
Kiel Mi Rostas Kukurbon?
En ĉia honesteco, ĉi tio ne estas la plej facila afero por fari, sed bone valoras ĝin. Se vi celas rosti kuburbojn, vi devas:
1. Antaŭvarmigu vian fornon al ĉirkaŭ 375 gradoj.
2. Lavu la eksteraĵon de la kukurbo.
3. Tranĉu la kukurbon en duono kaj elprenu la semojn kaj ŝnurecan parton.
4. Rinse la semojn kaj apartigu por rostado.
5. Tranĉi la kukurbon en kazernojn kaj zorge tranĉi la haŭton ĝis vi nur havas la karnon de la kukurbo.
6. Tranĉi la karnon de kukurbo en kubojn.
7. Ĵeti kun iuj oleo de canola, spicoj kiel cinamo kaj nukso (por dolĉa) aŭ saĝo kaj ajlo (por sovaĝa).
8. Rosti en la forno ĝis finita - ĉirkaŭ 30 minutojn aŭ ĝis vi povas trairi la kuburbojn per forko.
9. Vi povas manĝi kiel premas aŭ premas la kubojn en manĝaĵa procesoro por fari mason, supo aŭ aldono, avenaĵon, aknojn, kukojn kaj ĉiliojn.
Por Pli Ideoj pri Kiel Kuiri Kukurbon:
Kuiri Malalta Carbohidrato kun Kukurbo
Receptoj kun Kukurbo:
Kuiras hodiaŭ kukurbon. Ĉu vi uzas freŝa aŭ enlatigita vian korpon kaj gusto burĝonoj dankos vin.
Kukurbaj Spicaj Mufinoj
Kukurbo-Supo (por fari ĉi tion iom pli kremajn vi povas anstataŭigi ne-grasan lakton por malalta grasa lakto)
Tera Bovaĵo kaj Kukurbo Skillet-Bojo
Kukurbaj Semoj (el rostokrado al kukurbo kukaĵita, la ebloj estas senfinaj)
Fontoj:
> Linus Pauling Instituto. Magnezio.
> Eat Ĝuste Ontario. Kion vi bezonas scii pri magnezio.