La obeemo de la infanaĝo jam kreskis en Usono dum kelkaj jaroj, kvankam freŝaj datumoj de la Nacia Centro pri Sano-Statistikoj indikas, ke la taskoj de la obesidad inter infanoj eble finfine restos. Tamen, la ofteco de obesidad inter infanoj kaj adoleskantoj ankoraŭ estas alta. Laŭ la Usona Kora Asocio (AHA), proksimume unu el tri infanoj kaj adoleskantoj estas obesaj aŭ tropezaj.
Kiel la AHA notas, ĉi tiu rapideco preskaŭ trioblas kio okazis en 1963. Kaj almenaŭ unu el la multaj kaŭzoj de la infana obesidad-epidemio devas vidi kun manĝaĵoj por infanoj, kie hodiaŭ infanoj kaj adoleskantoj ricevas siajn kaloriojn.
Kie Usonaj Infanoj Get Their Calories
Laŭ raporto ĵus publikigita fare de la Usonaj Centroj por Malsana Kontrolo kaj Antaŭzorgo (CDC), bazita sur datumoj de la Nacia Sano kaj Nutrado-Ekzameno-Enketo, pli ol triono de infanoj kaj adoleskantoj konsumas rapidan manĝon en iu ajn tago.
La esploristoj de la CDC analizis datumojn surbaze de kie respondantoj raportis ricevi sian manĝaĵon dum 24-horo; manĝaĵo, kiu estis raportita kiel "restoracio rapida manĝaĵo / pico" estis kalkulita por la celo de ĉi tiu raporto.
Surbaze de ĉi tiuj datumoj, la raporto de la CDC trovis, ke en 2011 - 2012 (la plej lastatempa tempo por kiu datumoj povus esti analizitaj), "infanoj kaj adoleskantoj konsumis averaĝe la 12.4% de iliaj ĉiutagaj kalorioj de rapidaj manĝaĵoj".
La raporto ankaŭ trovis, ke kaloria ingeso en la formo de rapida manĝo estis pli alta inter adoleskantoj ol inter pli junaj infanoj.
Ankaŭ ŝajnis esti rompo de raso, parolante pri daŭraj sanaj disparoj: laŭ ĉi tiu raporto, aziaj infanoj estis malpli verŝajne akiri siajn kaloriojn el rapida manĝo ol blankaj, nigraj aŭ hispanaj infanoj.
Kurioze, la raporto ne trovis ajnajn diferencojn en rapida manĝaĵo konsentite al peza statuso (uzante korpa masa indekso aŭ BMI) aŭ al malriĉa statuso. Tiel, infanoj kun normalaj pezoj estis plej verŝajne ol tiuj, kiuj estis tropezaj aŭ obesaj, por manĝi rapidan manĝaĵon, kaj infanoj de malaltaj familioj estis plej verŝajne ricevi tiom da kalorioj el rapida manĝo, kiel infanoj de pli altkreskaj familioj.
Ankaŭ, la raporto ne trovis neniun signifan diferencon inter knaboj kaj knabinoj ĝenerale laŭ la procento de rapida manĝaĵo kalorioj konsumita.
Rapida Manĝo Ligita al Peza Gajno
Kiel la CDC notas, "Konsumo de rapida manĝo estis ligita al peza akiro en plenkreskuloj." Malriĉaj nutraj elektoj kun kalorioj-densaj nutraĵoj ankaŭ estis ligitaj al infana obesidad.
Krome, rapida manĝo estas konata havi altan natrio kaj saturita grasan enhavon, kiuj estas konataj por konduki al alta sangopremo kaj cardiovaskulaj malsanoj longtempe. Estas malfacile trovi vere nutrajn elektojn en la rapida manĝaĵo, kiu ankaŭ emas malabundi kiam ĝi venas al kompletaj fruktoj kaj legomoj.
La Nacia Centro por Sano-Statistikoj notis, ke 17% de infanoj kaj adoleskantoj en Usono estas nuntempe obesaj.
Fari prepari hejman-kuiritan manĝon por viaj infanoj kiam ajn eblas - kaj, eĉ pli bone, lasu ilin helpi vin kun la preparo, por ke ili lernu unue kiel ĝi spertas sana kuirado. Studoj, kiuj rigardis la oftecon de hejma manĝaĵa preparo, trovis, ke homoj, kiuj manĝas pli hejme-kuiritajn manĝaĵojn, estas malpli verŝajne akiri pezon.
Fontoj :
> Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. Prevalenco de infanaĝo kaj plenaĝa obesidad en Usono, 2011 - 2012. JAMA. 2014; 311 (8): 806-814.
> Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. Prevalenco de infanaĝo kaj plenaĝa obesidad en Usono, 2011-2012. JAMA 2014; 311: 806-814.
> Vikraman S, Fryar-KD, Ogden-CL. Calorika ingesta de rapida manĝaĵo inter infanoj kaj adoleskantoj en Usono, 2011 - 2012. NCHS Datiĝas Mallonga n. 213, septembro 2015. Alirita enrete ĉe http://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db213.htm la 25-an de septembro 2015.