Se vi iam manĝis orientajn aziajn aŭ mezorientajn kuirejojn, ekzistas bona ŝanco, ke vi probable renkontis kurmikon. Turmeric estas flava kolora pulvoro, kiu ofte estas uzata kiel manĝaĵo-kolora agento kaj kiel spico en diversaj manĝaĵoj. Ĝi apartenas al la ĝingila familio kaj estis uzata dum jarcentoj en ĉina medicino por trakti inflamon, infektojn kaj diversajn gastrointestinajn malsanojn.
La kuracaj propraĵoj de ĝia aktiva ingredienco, kurkuzo, estis konataj dum jarcentoj. Kvankam kemio estas nuntempe plej rimarkinda pro ĝia antioksidanto, kontraŭkancero kaj kontraŭinflamatoriaj proprietoj, estis freŝa diskuto pri ĝia kapablo malpliigi kolesterolon.
Ĉu Turmeric Malsupra kolesterolo?
La esplorado pri kurkumo ĝis nun ŝajnas esti tre favora. Bedaŭrinde, la plimulto de ĉi tiuj studoj nur partoprenis bestojn. De ĉi tiuj studoj, ĝi aspektas, ke kurkumo ĉefe influas totan kolesterolon, LDL- kolesterolon, kaj trigliceridajn nivelojn. Studo realigita en kunikloj nutris altan grasan dieton montris, ke kurkumo aperis malsupreniri LDL-kolesterolon-nivelojn kaj trigliceridojn, kaj ankaŭ malhelpi LDLon esti oxidigita. Oxidigita LDL montris kontribui al la formado de atherosclerosis . La kolesterolo-malaltiĝaj efikoj de kurkumo restis konsekvencaj en ĉi tiuj studoj.
Kvankam ĉi tiu informo ŝajnas promesplena, ekzistas unu kverelo: apenaŭ ekzistas iuj studoj, kiuj rigardis la kapablon de kurkumo por malpliigi kolesterol-nivelojn en homoj.
Pro tio ke ĝi faras pli malaltajn lipidojn en bestoj, ĝi pensas, ke miksaĵo ankaŭ povas fari la saman homon. Tamen, la dozo kaj funkcio de kurkumo en homoj en malpliigo de kolesterolo kaj trigliceridoj ankoraŭ estas enketado. La malmultaj, malgrandaj studoj, kiuj ekzamenis la lipid-malpliiĝantan efikon de kemio aŭ ĝia aktiva ingredienco, kurkuzo, rimarkis, ke kvankam estas iomete malpliigitaj totalaj kaj LDL-kolesterolo-niveloj, ĝi ne estas grava redukto.
En ĉi tiuj studoj, homoj konsumis inter 60 mg kaj 1 gramo de kurkumino dum ĝis ses monatoj.
Devus Vi Inkluzivas Turmerikon en Via Dieto?
Kvankam bestoj de studoj montras, ke inkluzive kemio povas efike influi viajn lipidojn, tre malmultaj studoj faritaj en homoj. Homoj, kiuj konsumis kurrikon aŭ ĝian aktivan ingrediencon, kurboninon, ne vidis signife pozitivan efikon sur siaj kolesterolo kaj triglicerido-niveloj. Malgraŭ tio, kurkumo ankoraŭ povus esti uzata kiel spico por inkludi en via dieto pro ĝiaj aliaj sanaj propraĵoj - kaj precipe se vi serĉas sanajn alternativojn al uzado por spicii viajn manĝaĵojn.
Se vi interesiĝas pri kurkumo en via kuirejo, ekzistas multaj receptoj. Ĉar lia lipida-malalta kapableco ankoraŭ estas studata, ne estas rekomendinda kvanto de kemio por konsumi. Sekve, vi devus sekvi la direktojn de viaj plej ŝatataj receptoj uzanta kirurgion por gvidado. Tamen, se vi pensas pri inkludi altajn nivelojn de kurkumo en via dieto aŭ deziri konsumi ĝin kiel suplemento, vi devas certigi, ke vi unue konsultu vian kuraciston. Altaj kvantoj de ĉi tiu spico povas pligrandigi iujn medicinajn kondiĉojn, inkluzive de certaj gastrointestinalaj kondiĉoj, diabeto kaj sangaj malordoj.
Fontoj:
Alwi 1a, Santoso T, Suyono T et al. La efiko de kurcumino sur lipida nivelo en pacientoj kun akra korara sindromo. Acta Med.Indones. 2008; 40: 201-210.
Baum L, Cheung SK, Mok VC, et al. Efektoj de Curcumin sur profilo de sango lipida en homa studo de 6 monatoj. Pharmacol Res 2007; 56: 509-514.
Joshi J, Ghaisas S, Vaidya A, et al. Frua homa sekureca studo pri kurba petrolo (Curcuma longa oleo) administrita parola en sanaj volontuloj. J Assoc. Kuracistoj Barato 2003; 51: 1055-1060.
Natura Normo. (2014). Turmeric [Monograph]. Elŝutita el http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-turmeric.asp