La koreaj manĝaĵoj estas sabrosa, pika kaj ĝenerale chokplenaj de sana nutraĵoj, ke ĝi estas bone iri al kuirejo por sekvi se vi provas rigardi viajn kolesterol-nivelojn . Ĉi tiuj pladoj ĝenerale enhavas ampleksan uzon de legomoj, fruktoj kaj aliaj ingrediencoj por liveri la pladon, kiel ajlo, kalikoj, chili-pipro kaj zingibro.
Aldone, ĉar la lando situas sur duoninsulo, multaj varioj de fiŝoj ankaŭ estas abundaj en la korea dieto.
Malgraŭ la multaj amikaj nutraĵoj de kolesterolo inkluzivitaj en ĉi tiu kuirejo, estas iuj manĝaĵoj, kiujn vi devus limigi se vi provas konservi viajn lipidajn nivelojn ene de sana gamo. Ĉi tiu artikolo provizos al vi iujn sanajn gvidliniojn por sekvi se vi volas konsumi koreajn telerojn en kolesterolo-malpliiĝanta dieto.
Salatoj
Salajoj estas kutime sanaj, tamen iuj ingrediencoj povas aldoni ekstran grason al via plado. Tipaj koreaj saladoj eksperimentas kun ampleksa vario de ingrediencoj inkluzive de veggies, tutaj aknoj , fiŝoj kaj fruktoj. En multaj kazoj, salata vestado ne estas uzata en salatoj pro la sovaĝa gusto jam ĉeestanta. Kelkaj salatoj tamen povas uzi joguran bazon kiel ornamon. Por eviti la enkondukon de ekstraj grasaj kaj rafinitaj sukeroj al via dieto, vi povas anstataŭigi malaltan grasan ebenaĵon de jogurto anstataŭe.
Supoj kaj Stews
La koreaj sopoj kaj kuiristoj ankaŭ estas sanaj, enhavantaj multajn variojn de kolektolaj amikaĵoj kaj spicoj.
Multaj supoj ankaŭ estas ornamitaj per ajlo kaj marĉoj por gusto. Iuj supoj povas enhavi porkon aŭ ruĝan viandon, kiu povus aldoni grason al viaj aliaj malgajaj ingrediencoj. Rizo kaj kudriloj ankaŭ estas uzataj en multaj supoj kaj stevoj. Se vi serĉas pliigi vian fibran ingestaĵon, uzu tutajn aknojn aŭ tritikojn kaj rizon.
Sidejoj
La korea kuirejo uzas la uzadon de diversaj manĝaĵoj por fari flankajn erojn, kun iuj flankoj sufiĉe ampleksaj por esti ĉefa kurso. Iuj el ĉi tiuj eroj povas esti kuiritaj en butero, do se vi rigardas vian grasan ingestaĵon, certigu, ke butero estas uzata iomete, se ĝi ne evitas tute. Aldone, kukado aŭ salo estas komuna maniero, ke iuj manĝaĵoj, precipe legomoj, povas esti pretaj. Pro tio ke grandaj kvantoj de salo povas esti uzataj en ĉi tiu procezo, vi ankaŭ devus eviti konsumi grandajn kvantojn de pikitaj aŭ saltaj manĝaĵoj se vi sekvas malaltan dieton de natrio.
Ĉefa plado
La koreaj ĉefaj kursoj estas tre diversaj kaj enhavas preskaŭ ajnan tipon de proteino ĉu vi ŝatas apartan karnon aŭ interesiĝas pri vegetara plado. La proteinoj tipe trovitaj en ĉi tiuj ĉefaj kursoj inkluzivas fiŝojn, kokidojn, porkojn, bovaĵojn kaj tofuojn. Kvankam vi havas multajn eblojn, ekzistas kelkaj difektoj por eviti, kiam vi serĉas limigi vian grason kaj kalorian ingeston dum la ĉefa manĝo:
- Se vi rigardas vian kolesterolon, certigu korpigi maldikan proteinon en via manĝo, kiu inkluzivus karnojn, fiŝojn kaj sojajn produktojn. Porko kaj bovaĵo estas iom pli altaj en saturita graso. Kvankam ili povas esti inkluzivitaj kiel parto de sana dieto, vi devas certigi forigi ajnajn videblajn grasojn el la kortego de viando antaŭ konsumi ilin.
- Kelkaj el la saŭcoj servitaj per la ĉefa kurso povas esti pretaj kun butero, kiu ankaŭ povas aldoni grason al via manĝo. Se vi provas rigardi vian grasan ingestaĵon, vi povas peti, ke ĉi tiuj saŭcoj servas flanke, anstataŭ la ĉefa kurso.
- Vi ankaŭ devas zorgi pri la maniero, kiel iuj el la manĝaĵoj en la ĉefa kurso pretas. Plej multaj manĝaĵoj kutime estas kroĉitaj, malpeze saŭditaj, braitaj, aŭ rostitaj. Tamen, estas kelkaj manĝaĵoj en la ĉefa kurso, kiu povus esti fritita. Pro tio ke frititaj nutraĵoj ankaŭ povas enkonduki saturitaj grasoj kaj kelkfoje trans graso en vian dieton, vi devus eviti konsumi ĉi tiujn tipojn de manĝaĵoj se vi vidas vian kolesterolon.