Kafo estas ekstreme populara trinkaĵo, ne nur en Usono sed ĉirkaŭ la mondo, precipe en Eŭropo. La populareco de kafo kreskis dum la lastaj jardekoj, probable almenaŭ parte pro la sukceso de Starbucks Coffee Company. En la pasinteco, kafo konsumis plejparte rilate al manĝoj; Homoj nun trinkas kafon dum ĉiuj tagoj de la tago, kun aŭ sen manĝaĵo, eĉ kiel deserto aŭ trinkita trinkaĵo.
Ĉiuj rakontis, la mondo konsumas 1,4 miliardojn da kafoj tage, kun la plej alta konsumo en Eŭropo. Kun granda kvanto da kafo konsumita, ŝajnas, ke multaj homoj spertus alergiajn reagojn kiel trinki kafon.
Kafa Alergio De Trinkanta Kafon Malofte Raportita
Sorprende, ekzistas malmultaj informoj pri medicina literaturo pri alergiaj reagoj por trinki kafon. Ne estas certe kial ne estas pli da raportoj, ĉar ĝi certe ŝajnas ebla. Vi verŝajne estas tre malmulte riska por esti alergia al via matena taso de Joe.
Unu raporto de Italio, publikigita en 2008, priskribis patron kaj filinon, kiu spertis supozatan kafan alergion post kontrakto de parazita infekto. La aŭtoroj teorizas, ke la parásito difektis la inteston kaj permesis ke la disvolviĝo de kafaj alergio okazas. Ambaŭ patro kaj filino montris provojn de specifa IgE al kafo kun pozitivaj sangaj testoj kaj haŭtprovizoj , kaj simptomoj de paŭzoj kaj diareoj okazis dum trinkado de kafo kaj solvitaj kiam kafo estis evitita.
Okupata Alergio al Kruda Kafaj Faboj
Tamen, kafaj alergio estas bone priskribita en terminoj de okupacia alergio de ekspozicio al krudaj kafaj faboj. La unuaj raportoj pri okupacia alergio al kafo revenas al la 1950-aj jaroj kaj 1960-aj jaroj, kiam laboristoj ĉe kafaj plantoj komencis sperti simptomojn de nasalaj alergioj kaj astmo kun ekspozicio al krudaj verdaj kafoj kaj rostitaj kafaj polvoj.
Ĉi tiu fakto sugestis ke kafaj alergenoj postvivis al la rostita procezo, kaj sekve trinkante kafon atendus kaŭzi alergiajn reagojn en iuj homoj. Bedaŭrinde, la plej grava kafa alergeno ne karakteriziĝis ĝis studo eldonita en 2012 fare de esploristoj de Germanio.
Grupo de 17 kafaj plantaj laboristoj, kiuj plendis pri nazaj alergioj kiel rezulto al kafo-polvo, estis studitaj. Neniu el ĉi tiuj homoj spertis reagon per trinkado de kafo. Nuntempe haveblaj komercaj alergiaj sangaj provoj detektis la ĉeeston de IgE (alergiaj) antikorpoj en nur du el la laboristoj. La esploristoj povis identigi la plej grandan kafan alergenon, nomatan Cof 1 , kaj evoluigis metodon por provi ĉi tiun alergenon kun sango-testo. Ĉi tiu metodo de provo permesis identigi pli da laboristoj kun profesia alergio al kafo.
Kafeino Alergio
Plej multaj homoj, kiuj spertas simptomojn post trinkado de kafo, kiel doloroj de kapo, rapida korvokvanto, gastrointestinalo (kiel ekzemple naŭzo aŭ diareo), maldolĉeco kaj sendormeco havas aŭ ne allergian manĝaĵon inlerancia aŭ farmakologiaj kromefikoj de kafeino enhavitaj ene de la kafo.
Kurioze, estas multaj raportoj de homoj, kiuj estas alergiaj al kafeino, kun simptomoj, kiuj iras de arbustoj ĝis severa anafilaksio .
Sekve, ajna paciento, kiu estas konsiderata kiel kafaj alergio, devus esti konsiderata eble eble havi alergion al kafeino. Persono kun alergiaj simptomoj post trinki kafon sen kafejon verŝajne estos alergia al kafo, dum persono kun alergio simbolo post trinki aliajn kafeinajn trinkaĵojn (kiel kola, teo aŭ ĉokolado) pli verŝajne havus kafeinon.
La venontan fojon vi estas ĉe la loka kafa butiko, ricevu la grandegan kafon. Vi ne verŝajne fariĝos alergia al ĝi.
> Fontoj:
> Ciprandi G, et al. Helminta Infekto kiel Faktoro en Nov-Komenca Kafa Alergio en Patro kaj Filino. J. Alergia Kliniko. Immunol. 2008; 121 (3): 773-774.
> Manavski N, et al. Identigo, Esprimo kaj Immunoreactivity de la Unua Kafa Allergeno. Int Arch Alergy Immunol. 2012; 159: 235-42.
> Sugiyama K, Cho T, Tatewaki M, et al. Anafilaxis pro kafeino. Aramia Pacifika Alergio . 2015; 5 (1): 55. doi: 10.5415 / apallergy.2015.5.1.55.
> Suphioglu C. Kafo Iu ajn? Ĉu vi estas en risko de alergio? Int Arch Alergy Immunol. 2012; 159: 213-15.