Proksimume 8% de infanoj kaj 2 procentoj de plenkreskuloj suferas verajn manĝaĵojn. Kiam la kulpa manĝaĵo manĝas, plej alergiaj reagoj okazos en minutoj.
Skinaj simptomoj (pikado, urtiko, angioedema ) estas la plej oftaj kaj okazas dum plej multaj manĝaĵaj reagoj. Aliaj simptomoj povas inkluzivi:
Nasal: terniĝanta, runa nazo, juko nazo kaj okuloj
Gastrointestinal: naŭzo, vomado, krampo, diareo
Spira: malprofunda spiro, ŝvebado, tusado, brusto streĉeco
Vascular: malalta sangopremo, lumo-kapo, rapida korbatato
Kiam severa, ĉi tiu reago nomas anafilaksio, kiu povas esti vivo minacanta.
Alergio aŭ Intoleranco?
Plej multaj reagoj al manĝaĵo verŝajne ne estas alergiaj en naturo, sed pli ĝuste intolerancia. Ĉi tio signifas, ke ne ekzistas alergia antikorpo ĉeestanta kontraŭ la manĝaĵo en la persono.
Intoleranco povas esti klasifikita kiel venena kaj ne venena. Oni atendus venenajn reagojn en la plej multaj homoj, se manĝos sufiĉa manĝaĵo, ekzemploj inkluzivas alkoholon, kafeinon aŭ en kazoj de manĝa veneno. La intolerancia nutraĵo ne venena okazas nur en iuj homoj, kiel laktozo-intolerancia, pro la deficito de laktozo, la enzimo, kiu rompas la sukeron en lakto kaj laktaĵoj. (Pacientoj kun laktozo-intolerancia spertas bloating, krampo kaj diareo en minutoj al horoj post manĝi laktose-enhavanta nutraĵojn, sed ne spertas aliajn simptomojn de manĝaĵo alergioj.)
Reagoj Ne Allergiaj Imunologiaj
Malpli komuna formo de ne-alergiaj reagoj al manĝaĵo implikas la imunan sistemon, sed ne ekzistas alergiaj antikorpoj. Ĉi tiu grupo inkluzivas celiac sprue kaj FPIES (nutraĵa proteino-induktita en enteropatiaj sindromoj). FPIES kutime okazas en infanaj kaj junaj infanoj, kun simptomoj gastrointestinales (vomado, diareo, sangaj taburetoj kaj peza perdo) kiel la prezentoj.
Lakto, sojfabo kaj cerealoj estas la plej komunaj ellasiloj en FPIES. Infanoj tipe superas FPIES de 2 ĝis 3 jaroj.
Komuna Infana Manĝaĵo Alergioj
Lakto, sojfabo, tritiko, ovo, manano, arbo-nuksoj, fiŝoj kaj mariskoj kompromitas pli ol 90 procentoj da manĝaĵoj alergioj en infanoj. Alergio al lakto kaj ovo estas tre malofte kaj ofte kutime superas 5 jarojn. Manĝaĵoj, arbo nu, fiŝoj kaj mariskaj alergioj estas kutime pli severaj kaj potenciale vivaj-minacaj, kaj ofte persistas en plenkreskuloj.
Kruco-Reactiveco kaj Kruco-Kontuado
Kruco-reaktiveco rilatas al persono havanta alergiojn al similaj manĝaĵoj ene de manĝa grupo. Ekzemple, ĉiuj mariskoj estas proksime rilataj; Se persono estas alergia al unu mariŝo, ekzistas forta ŝanco, ke persono estas alergia al aliaj mariskoj. Lin sama estas vera por arbo-nuksoj, kiel migdaloj, kukoj, kaj juglandoj.
Kruc-poluado raportas al manĝaĵo poluanta alian, ne rilatitan manĝaĵon kondukante al "kaŝita alergio". Ekzemple, arakidoj kaj arbo-nuksoj ne estas rilataj nutraĵoj. Peanuts estas legomoj kaj estas rilatigitaj kun la beja familio, dum arbo-nuksoj estas veraj nuksoj. Ne ekzistas reaktiveco inter la du, sed ambaŭ povas troviĝi en frandaĵoj kaj en amaso de miksitaj nuksoj, ekzemple.
Diagnozo
La diagnozo estas farita kun taŭga historio de reago al specifa manĝo, kune kun pozitiva provo por la alergia antikorpo kontraŭ tiu manĝaĵo. Provi por la alergia antikorpo estas kutime plenumita kun haŭta testado, kvankam ankaŭ povas esti farita per sango-testo.
La sango-testo, nomata RAST-provo, ne estas sufiĉe bone provo kiel haŭta provado, sed povas esti helpema antaŭdirante, se persono preterpasas manĝaĵon de alergio. Ĉi tio estas precipe vera pro tio ke en multaj kazoj la haŭta testo ankoraŭ povas esti pozitiva en infanoj, kiuj efektive elbrikigis la manĝaĵon de alergio.
Se la diagnozo pri manĝa alergio estas en demando malgraŭ provoj, alergisto povas decidi plenumi parolajn manĝaĵojn por paciento.
Ĉi tio implicas ke la persono manĝas pli grandajn kvantojn da manĝaĵo dum multaj horoj sub medicina superrigardo. Pro tio ke la potencialo por vivo-minacanta anafilaxiso ekzistas, ĉi tiu proceduro nur devus esti farita de kuracisto spertita en la diagnozo kaj traktado de alergiaj malsanoj. Parola manĝaĵo defio estas la sola maniero vere forigi diagnozon de manĝaĵo alergio en paciento.
Traktado
Trakti la reagon: Se reago al la manĝaĵo ĉeestas, la persono devas serĉi tujan kuracan prizorgon. La plej multaj pacientoj kun manĝa alergioj devas porti meminjektan formon de epinefrina aŭ adrenalino (kiel ekzemple Epi-plumo , kun ili ĉiamtempe) . Ĉi tiuj kuraciloj povas esti preskribitaj de kuracisto kaj la paciento devus scii uzi ĉi tiun aparaton Antaŭ ol alergia reago okazas.
Eviti manĝaĵon: Ĉi tiu estas la ĉefa vojo por malhelpi estontajn reagojn al la kulpaj manĝaĵoj, kvankam ĝi povas esti malfacila en kazoj de komunaj manĝaĵoj kiel lakto, ovo, sojfabo, tritiko kaj maní. Lernu kiel eviti la plej komunajn manĝaĵojn de allergenoj . Organizoj kiel la Allergy Food kaj Anaphylaxis Network ofertas helpon kaj subtenon al pacientoj kaj gepatroj de infanoj kun manĝaĵoj. Alergio kuracistoj povas ankaŭ oferti pliajn informojn kaj konsilojn pri evitado.
Legi manĝajn etikedojn: Ĉar hazarda ekspozicio al la alergia manĝaĵo estas ofta, legi etikedojn sur nutraĵoj kaj demandi demandojn pri ingrediencoj ĉe restoracioj estas grava kaj rekomendinda.
Preparu: Pacientoj kun manĝaĵo alergioj ĉiam devus esti pretaj rekoni kaj trakti sian reagon, se oni okazas. Memoru, ĉar ekspozicioj al la alergiaj manĝaĵoj ofte estas hazardaj, preta por trakti la reagon kun epinefrino estas plej grava.
Kriz-kuracista prizorgado ĉiam devas serĉi se alergia reago al manĝo okazas, ĉu aŭ ne epinefrino estas uzata.
Komuniki kun aliaj: Komunikado kun familiaj membroj, amikoj kaj lernejanoj pri la medicina kondiĉo de la paciento kaj scio pri kiel administri epinefrinon ankaŭ estas grava.
Oni rekomendas ankaŭ, ke la paciento portas kuracan atentan braceleton (kiel Medic-Alert®-braceleto) detaligante iliajn manĝaĵojn kaj uzon de injektiva epinefrino, se la paciento ne povas komuniki dum reago.
Fonto:
La Usona Akademio de Alergio, Astmo kaj Immunologio, kaj Manĝaĵo-Alergaj Praktikaj Parametroj. Ann Alergio Astmo Immunol. 2006; 96: S1-68.
DISKALIMO: La informoj en ĉi tiu retejo estas nur por edukaj celoj, kaj ne devus esti uzata kiel anstataŭanto por persona prizorgado de licencita kuracisto. Bonvolu vidi vian kuraciston por diagnozo kaj traktado de iuj ajn simptomoj aŭ medicina kondiĉo.