Kion Purine Estas kaj Kial Vi Devas Eviti? In
La manĝaĵoj vi manĝas povas ludi gravan rolon en la ofteco kaj severeco de viaj gutaj simptomoj. La ĉefa kulpa estas organika substanco, konita kiel purino, trovita en multaj manĝaĵoj, kiuj, kiam oni oxidas, kreas la acida úrico, kiu eksaltas gutan atakon. Dum ne kuracilo, bone ekvilibrigita guto dieto povas malpliigi vian riskon de atako kaj malrapidigi la progreson de via juna damaĝo.
Kompreni Purine
Dum jarcentoj, guto estis asociita kun la superindulgence de riĉaj manĝaĵoj kiel mariskoj, viando kaj alkoholo. Kiel rezulto, homoj ofte konsilis eviti ĉiujn ĉi tiujn aferojn ĝis la simptomoj solvitaj. Kun la malkovro de Purine en 1884, la praktiko estis plua apogita, kaj homoj estis rutinate avertitaj kontraŭ konsumado alie sana nutraĵoj kiel fiŝoj, legomoj kaj fruktoj.
En la lastaj jaroj, nia kompreno pri la sintezo de urico-acido vastigis konsiderinde, kaj multaj el la manĝaĵoj iam konsideritaj ekster limoj hodiaŭ konsideras sekurajn por konsumado. Ĉi tiuj inkluzivas alt-purinajn legomojn kiel ekzemple asparagoj, spinacoj, pizoj, florbrasiko kaj fungoj.
Ĝeneralaj Dietaj Gvidlinioj
Kiel regulo, ekskludante ĉiujn manĝajn grupojn de via dieto neniam estas bona ideo. Kiam vi formulas vian gutan dieton, vi devas certigi, ke vi konservas ekvilibrigitan ingestaĵon de la proteinoj, grasoj kaj karbohidratoj, kiujn via korpo bezonas funkcii optime.
Ĉu vi havas guton aŭ ne, vi celas celi la jenajn celojn, kiujn la Centro por Nutra Politiko kaj Promocio disdonas en Vaŝingtono:
- Limigu vian ĉiutagan proteinan ingestaĵon de maldika karno, fiŝo kaj birdoj al inter kvar kaj ses onoj.
- Aldonu proteinon al via dieto kun malalta grasaj produktoj de la graso (tia jogurto kaj neprakto de lakto) aŭ aliaj ne-karnaj proteinoj.
- Manĝu pli da fruktoj, legomoj kaj tutaj aknoj.
- Redukti vian ingestaĵon de natrio, saturita graso kaj aldonita sukero.
- Trinkante almenaŭ ok glasojn da akvo (aŭ proksimume duonan galonon) tage.
- Redukti vian kalorian ingestaĵon se vi estas tropezaj aŭ obesaj.
Multaj el ĉi tiuj ŝanĝoj sole povas helpi plibonigi viajn gutajn simptomojn . Konservi bone hidratan, ekzemple, malaltigas la acidaĵon de úrico en via sango. Simile, la pliigita ingestaĵo de malalta grasa leĝo estas asociita kun redukto de urico-acidaj niveloj, kiel estas peza perdo ĝenerale.
Certigante sanan, ekvilibrigitan dieton, vi jam bone progresas al plibonigi viajn gutajn simptomojn.
Kion Vi Povas Manĝi
Dietaj gvidlinioj ŝanĝis laŭlonge de la tempo pri la administrado de guto. Nuna indico sugestas, ke sekvaj nutraĵoj povas esti valora parto de guto-dieto:
- Legomoj, Inkluzivanta altajn purajn legomojn
- Malaltaj grasaj aŭ ne-grasaj produktoj
- Tofu (kiel alternativo al karna proteino)
- Salmo (unu el la oraj fiŝoj konsideris utila por redukti la acida úrico)
- Moderita ingestaĵo de bovaĵo, anaso, ŝafido, porko kaj ŝinko
- Modera ingesta krabo, palinuro, ostroj kaj salikoko
- Modera ingesta de legomoj kaj faboj
- Kompleksaj karbonhidrataj manĝaĵoj, kiel tuta akno pano, bruna rizo, kaj avena
- Mallumaj beroj, precipe ĉerizoj
- Kafo (en modereco)
Ĉiutaga ingestaĵo de 500 miligramoj da vitamino C ankaŭ povas esti utila por redukti viajn acidajn nivelojn. Parolu kun via kuracisto por vidi ĉu vitamina suplemento bezonas kaj ĉu ĝi konvenas al via dieto kaj medikamento-plano.
Kio Ne Manĝi
Studo de 2012 de la Universitato de Medicina Universitato de Boston esploris la efikon de purine-riĉaj manĝaĵoj en 633 homoj kun guto. Kion ili trovis, ke eĉ kiam ili uzis kontraŭ-gutajn kuracilojn , la ingestaĵo de ĉi tiuj nutraĵoj estis asociita kun kvinoble pliigo en la risko de ripetantaj gutaj atakoj.
Por tio, ekzistas iuj manĝaĵoj kiujn vi bezonos por eviti, se vi suferas guton, inkluzive:
- Biero kaj alkoholo
- Oraj fiŝoj kiel tinuso, anĉovoj, pilĉardoj, fanditaj, herringoj, fiŝoj, ŝtonoj, kaj fiŝoj
- Faluloj kaj mituloj
- Organikaj karnoj kiel hepato, dolĉaj bukedoj kaj renoj
- Ludo-birdoj, inkluzive de fazano, perdriko kaj mejlo
- Turkio
- Veal
- Bacon
- Venison
- Levita ekstrakto disvastiĝas kiel Marmito (feĉo da panoj estas bone)
- Ekstraktoj de karno, konsomoj kaj gravuloj
Dum alkoholo estas ĝenerale konsiderata kiel ne-ne por guto-dieto, la verdikto ankoraŭ mankas ĉu vino ankaŭ estas en la listo. Kiel tia, parolu kun via kuracisto por determini ĉu vino eble akceptas vian traktan planon.
Aliaj Konsideroj
Aldone al purinoj, vi bezonus eviti aŭ limigi vian ingestaĵon de alta-fruktosa trinkaĵoj kaj sodas, kiuj detenas la ekskrecion de úrico de la korpo. Dum iuj sugestis, ke la troa konsumado de frukto ankaŭ povas esti problemo (ĉar ili ankaŭ enhavas fruktosezon), ili ne lokas ie proksime de la sama risko kiel koncentrita fruktosezaj trinkaĵoj, precipe tiuj, kiuj estas faritaj kun maraj siropo.
Ketogeniaj dietoj (malalta-karbita dieta rutino destinita al trakti epilepsion en infanoj sed popularigita pro pezo-perdo) ankaŭ devas esti evititaj pro tio ke ili malhelpas la renojn de la renoj por ekskludi acidan acidaĵon. Ĉi tio estas ĉefe ĉar ketonoj kaj úraj acidoj estas ekskreataj de la sama maniero, kaj la konkurado inter la du esence "malhelpas" la eksteran fluon de la renoj.
Kiel Plani Vian Dieton
Laborante, pri kio nutraĵoj estas sekuraj por vi, povas esti procezo de provo kaj eraro. Dum iuj homoj, ekzemple, ne havos problemon konsumante moderajn kvantojn de ruĝa karno, aliaj povas sperti atakon kun nur malmulte da helpo.
Por trovi vian ĝustan ekvilibron, laboru kun via kuracisto aŭ nutristiisto sperta en la administrado de guto. Plej multaj konsilos vin konservi manĝaĵan taglibron por ke vi povu ekkompreni la specifajn manĝaĵojn kiuj lokigas vin ĉe plej granda risko.
Se vi planas perdi pezon, eviti kraŝajn dietojn. Per perdado de pezo tro rapide, vi riskas pliigi la koncentriĝon de úra acidaĵo en via sango kaj eble finiĝos deĉenigante atakon.
Kiel kun ĉiuj dietaj planoj, malrapida kaj konstanta alproksimiĝo estas pli bona por via sano kaj io, kion vi pli bone povos subteni dum la longa tempo.
> Fontoj:
> Centro por Nutra Politiko kaj Promocio. (2015) "Ĉapitro 1: Ŝlosila Rekomendo: Komponantoj de Sanaj Manĝaj Rozoj" 2015-2020 Dietaj Gvidlinioj por Usonanoj (Oka Eldono). Vaŝingtono: Usona Fako pri Agrikulturo.
> Fischer, Kaj. "Ueber die Harnsauer. 1 [Sur Uric Acid 1]." Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft . 1884: 17: 328-338. DOI: 10.1002 / cber.18980310304.
> Tuhina, N .; Jansen, T .; Dalbeth, L. et al. "2015 Gout Classification Criteria" American College of Rheumatology / European League Against Rheumatism Collaborative Initiative ". Artrito Rheumatol. 2015; 67 (1): 2557-68. DOI: 10.1002 / art.39254.
> Zhang, Y .; Chen, C .; Choi, H. et al. "Purine-riĉa nutraĵa ingesta kaj recurrentaj gutaj atakoj" Ann Rheum Dis. 2012; 71 (9): 1448-53. DOI: 10.1136 / annrheumdis-2011-201215.