Ĉu La Gluten-Libera Dieto Helpas Vin Perdi Pezon?
Malofte tago preterpasas sen novaj asertoj, ke la gluten-libera dieto povas helpi vin perdi pezon. Famuloj, kiuj iras de Oprah Winfrey al Miley Cyrus (kaj kompreneble, diagnozitaj keliaj Elisabeth Hasselbeck) subtenas, ke ili perdis pezon de glutenoj. Surbaze de tiuj atestoj, multaj homoj adoptis liberan dieton kiel manieron por verŝi funtojn.
Sed ĉu ĝi vere funkcias? Se vi petas la Akademion de Nutrado kaj Dietetiko (antaŭe nomata Usona Dietetika Asocio), la respondo estas firma "ne" - laŭ la grupo, ne ekzistas pruvo por la gluten-libera dieto pli tie de la malsano celíaca , kaj "tie Estas nenio speciala pri gluten-libera dieto kiu povas helpi personon perdi pezon. "
Malgraŭ tiu firmao "ne", efektive ne ekzamenis studoj, ĉu homoj, kiuj manĝas gluten-libere, perdas pezon pli facile ol homoj, kiuj sekvas malsaman dieton, kvankam akademia reprezentanto spekulis, ke homoj povas perdi pezon kiam ili manĝas gluten- senpaga ĉar ili ne povas trovi tiom da manĝaĵo, kiun ili povas manĝi.
Tamen, fakte iu evidenteco, ke manĝi gluten-senpagan, povas helpi vin perdi pezon, ĉu vi vere havas celian malsanon.
Se vi havas celian, kelkaj medicinaj studoj rimarkas, ke celiakoj, kiuj estas tropezaj, kiam ili estas diagnozitaj, perdas pezon kiam ili sin gluten.
Sed se vi ne havas la kondiĉon, gluten-libera peza perdo eble ankoraŭ funkcias por vi. Kardologo D-ro William Davis, aŭtoro de Wheat Belly , diras al mi, ke li vidas la saman pezan perdon de la gluten-libera dieto en homoj, kiuj ne havas celian malsanon: pacientoj perdas pezon rutine - kutime ĉirkaŭ 15 ĝis 20 funtoj en la unua monato - kiam ili faligas tritikon el siaj dietoj.
Ĉu ekzistas io en tritiko aŭ gluten-nutraĵoj, kiuj kaŭzas homojn superflui? Ne ekzistas evidenteco unuflanke aŭ la alia en medicinaj studoj. Tamen, doktoro Davis diras, ke ĝi estas vera laŭ sia propra inédita esplorado kaj spertoj en sia medicina praktiko: homoj konsumas pli da kalorioj entute kiam ili manĝas tritikon kaj inklinas perdi pezon - kelkfoje multe da pezo - kiam ili falas tritikon el siaj dietoj.
Vidu pli pri gluten-libera peza perdo:
Gluten-Free Dieto kondukas al Peza Perdo En Superpezaj Celiakoj
Studoj montris sufiĉe konklude, ke la gluten-libera dieto helpas al obesaj homoj, kiuj havas celian malsanon perdas pezon.
En unu studo, esploristoj sekvis 191 homojn, el kiuj ĉirkaŭ 32% estis malpeza, 38% estis normalaj pezoj, 16% estis superpeso kaj 14% estis obesaj en la momento de la diagnozo. Ekstere de la tuta grupo, 91 pacientoj gajnis pezon post komencado de la gluten-libera dieto - mezumo de proksimume 16.5 funtoj. Sed aliaj 25 pacientoj perdis mezumon de 27.5 funtoj ... kaj la peza perdo estis plej prononcita en la pacientoj kiuj estis obesaj je diagnozo.
Alia studo, kiu rigardis 369 homojn, trovis pezon normale en gluten-libera dieto - alivorte, se vi tropezos, vi emas perdi pezon, kvankam se vi estas submetita, vi gajnos Kelkaj pezoj, kiam vi forflugas.
Kaj tria studo mezuris la numeron de kalorioj konsumitaj de homoj kun celia malsano, kiuj sekvis la gluten-liberajn dieton kompare al celiakoj, kiuj trompis la gluten-senmanĝan dieton kaj trovis, ke tiuj, kiuj trompis, konsumis mezumon de 418 kalorioj pli ĉiutage ol tiuj kiuj manĝis sen gluten. (Tio temas pri la ekvivalento de unu ekstra Panera Pano cinnamon-krizo-saketo ĉiutage.)
Sed Will Gluten-Free Dieto Gvidas al Peza Perdo Se Vi Ne Havas Celian?
Studoj montranta la gluten-libera dieton povas konduki al peza perdo en iuj homoj kun celia malsano ne aplikas al homoj sen la kondiĉo, kompreneble.
Tamen, D-ro. Davis kredas, ke forigi tritikon de via dieto kondukos al peza perdo eĉ se vi ne havas celian malsanon - li diras, ke li vidis ĝin okazi en pluraj mil pacientoj, kiujn li traktis por cardiovaskulaj malsanoj. Li asertas, ke multaj proteinoj kaj amarkoj en tritiko - ne nur la gluten- proteinon - estas malutilaj, kaj li kutime konsilas al liaj pacientoj malplenigi ĉiujn tritikajn produktojn de siaj dietoj (li emfazas tritikon - la plej omnipotan glutenon - multe pli ol hordeo aŭ sekalo, kiu aperas en relative malmultaj manĝaĵoj).
Laŭ doktoro Davis, manĝanta tritikon stimulas vian korpon por produkti tre altajn nivelojn de insulino, la hormonon, kiu movas sukeron de via sango en la ĉelojn de via korpo. Altaj niveloj de insulino kaŭzas vian korpon amasigi grason ĉirkaŭ via abdomeno. Kiam via korpo havas multajn insulinojn cirkulante, ĝi ankaŭ povas konduki al sentoj de malalta sango sukero, kiu faras vin malsata. Vi akompanas rapidan bakuston (ofte facile-digestitan karbonhidratojn kiel iuj biskvitoj aŭ mufino) kaj la ciklo komenciĝas denove.
D-ro Davis kredas, ke prenante la tritikon el via dieto, povas trankviligi ĉi tiun ciklon kun alta insulino kaj malalta sanga sukero, kaj preskaŭ ĉiam kondukas al la persono konsumanta malpli da kalorioj ... kio rezultas en pezo perdo.
"Tipe, vi vidos 15-ĝis-20-funtan pezan perdon ene de monato," d-ro Davis diris al mi en intervjuo. "La plej granda guto estas en la unua monato. Kelkaj el ili estas edemo [tio estas, akcepto de akvo]. Ĝi ŝajnas esti selectiva perdo en la abdomeno, kaj estas markita redukto en talio."
D-ro Davis diras, ke pacientoj, kiuj perdas la plej grandan pezon, estas tiuj, kiuj ne anstataŭas gluten-nutraĵojn kun multaj gluten-liberaj manĝaĵoj, kiuj inklinas esti altaj en kalorioj kaj malaltiĝaj en nutrientes. Anstataŭe, la homoj, kiuj perdas la plej pezon malpliigas la plej multajn produktojn en la akno (eĉ gluten-liber-etikeditajn produktojn) krom sukero-bazitajn manĝaĵojn, li diras. En sia sperto, tiuj homoj ankaŭ faras la plej bonan el korfa malsano vidpunkto (kiu estas la ĉefa fokuso de D-ro Davis).
Estas fakte interesa medicina studo, kiu malhelpas la vidpunkton de D-ro Davis pri tio. La studo, publikigita en 2013 en la Journal of Nutritional Biochemistry , trovis, ke musoj post alta graso de gluten-dieto gajnis malpli pezon kaj evoluigis malpli grasan histo ol musoj manĝante glutenan altan grason. La esploristoj ankaŭ identigis specifajn biokemiajn kialojn pro iliaj rezultoj.
"Niaj datumoj subtenas la bonajn efikojn de gluten-liberaj dietoj en reduktado de adiposity gajno, inflamo kaj insulina rezisto", la aŭtoroj finis. "La datumoj sugestas, ke la dieto-gluten-forigo devus esti provita kiel nova dieta alproksimiĝo por malhelpi la disvolviĝon de obesidad kaj metabolaj malordoj."
Analizo de Ĉinaj Studaj Datumoj Indikas Tritikon-Rolon En Pezo
Ekzistas pli da atestoj pri tritika rolo en peza akiro de Denise Minger, kruda manĝaĵo / Paleo dieta bloganto kaj aŭtoro. Minger, kiu estas konata en malaltaj karbaj dietaj cirkloj por sia analizo de la Ĉina Studo, rigardis, kion montras la datumoj pri korpa masa indekso kaj tritika ingestaĵo.
Se vi ne konas la Ĉinan Studon, skribitan fare de T. Colin Campbell, ĝi estas libro bazita sur la longdaŭra epidemiológia studado pri dieto kaj malsano en homoj, kiuj loĝas en 65 kamparaj graflandoj en Ĉinio. Sed Minger ne uzis la libron mem - anstataŭe ŝi uzis la krudajn studajn datumojn, multajn el kiuj disponeblas interrete, por krizaj nombroj specife pri tritiko kaj korpa grandeco.
En la tre detala analizo de la datumoj de Minger (tie ĉi tie), ŝi trovis, ke tritika konsumo estas la plej forta pozitiva antaŭdiro de korpa pezo, kaj estas forte rilatigita kun korpa masa indekso.
Tradukado: la pli da tritiko vi manĝas, la pli peza vi, sendepende de kiom alta vi estas.
Por vidi ĉu ŝia konkludo tenis supre, Minger ankaŭ kuris la nombrojn per aro da malsamaj statistikaj ekvacioj kun malsamaj variabloj. Nenio ŝanĝis la malsupran linion, kio estis, ke manĝanta tritikon estis korelaciita kun havi pli altan korpan masan indekson.
Kompreneble, la esplorado de Minger ne pruvas ion - ŝi simple montras statistikajn asociojn inter tritiko kaj pezo, ne montrante definitive ke tritiko kaŭzas pezon.
Fundo Linio: Gluten-Free Dieto Majo Helpos vin Perdi Pezon ... Se Farita Ĝuste
Do la gluten-libera dieto helpas vin perdi pezon? Jen kion ni certe scias:
• Se vi havas celian malsanon kaj vi estas troa aŭ obesa je diagnozo, vi verŝajne perdos iom da pezo post kiam vi liberiĝos sen gluten.
• Se vi ne havas celian malsanon, ĝi eblas, ke la gluten-senpaga povas helpi vin perdi iom da troa pezo, kvankam ne ekzistas medicina studo publikigita montrante ĉu ĝi funkcias aŭ ne. (Diversaj spertaj esploroj kaj praktikoj de D-ro Davis ne estis publikigitaj en medicina revuo reviziita de samtempuloj.)
• Ĉiuokaze, ĉu vi havas celian malsanon aŭ ne, vi verŝajne ne perdos multan pezon sur la gluten-libera dieto - aŭ eble ebla ajn - se vi ŝarĝas sin sur gluten-anstataŭaj produktoj kiel panoj, kuketoj, kukoj kaj cerealoj, pro tio ke tiuj produktoj kutimas esti tiel alta (aŭ en iuj kazoj, eĉ pli altaj) en kalorioj ol la tritikaj bazitaj produktoj, kiujn ili anstataŭas.
Laŭ doktoro Davis, vi ricevos la plej bonajn pezajn rezultojn, se vi ankaŭ tranĉos reale signife sur ĉiuj starchaj karbonhidratoj. Kvankam en lia vido, tritiko estas la plej malbona krimulo kiam temas pri insuliniveloj, ĉiuj karbaj karboj - tio estas, gluten-free grains kaj grajnaj produktoj, pli da terpomoj, legomoj kaj sukero - povas levi viajn insulinajn nivelojn, por ke vi pli kliniĝu al overeat , li diras.
Sekve, prefere ol butikumi plejparte en la gluten-liberaj produktoj en la superbazaro, vi devus eviti tiujn produktojn kaj anstataŭe bazi vian dieton sur freŝaj legomoj, nuksoj, maldikaj karnoj, ovoj kaj fromaĝo, kun iuj limigitaj fruktoj kaj tute gluten-aknoj ĵetita en, doktoro Davis diras.
Fontoj:
Cheng J. et al. Korpa masa indekso en celia malsano: bonfara efekto de gluten-libera dieto. Ĵurnalo de Klinika Gastroenterologio. 2010 Apr; 44 (4): 267-71.
Davis, Vilhelmo. Tritiko . Rodale Press, 2011.
Marcason, W. Ĉu ekzistas evidenteco por subteni la aserton, ke Gluten-Free Dieto Devus esti Uzata por Peza Perdo? Ĵurnalo de la Amerika Dietetika Asocio. 2011 Nov; 111 (11): 1786.
Mingoro, Denizo. Raw Food SOS: Ĉina Studo, Tritiko kaj Kora Malsano; Ho mia! . Eldonita la 2-an de septembro 2010, alirita la 5-an de februaro 2012.
Murray J. et al. Efekto de gluten-libera dieto sur gastrointestinalaj simptomoj en celia malsano. Usona Ĵurnalo de Klinika Nutrado. 2004 Apr. 79 (4): 669-73.
Smecuol Kaj. Studoj longitudinales sur la efekto de la traktado sur la komponado de la korpo kaj la antropometría de la pacientoj celíacos. Usona Ĵurnalo de Gastroenterologio. 1997 Apr; 92 (4): 639-43.
Soares FL et al. Gluten-libera dieto reduktas adiposidad, inflamo kaj insulina rezisto asociita kun la indukto de PPAR-alfa kaj PPAR-gamma esprimo. Ĵurnalo de Nutra Biokemio. 2013 Jun; 24 (6): 1105-11.