Aguacate ( Persa americana ) estas frukto, kiu kreskas sur aguacataj arboj en areoj kiel Centr-Ameriko, Meksiko, kaj la okcidentaj Usono. Ĉi tiu frukto estas fama pro ĝia gusto kaj kremo kaj akiris multan popularecon ĵus pro ĝiaj sanaj avantaĝoj. Akvokaloj estas altaj en multaj nutrajxoj - inkluzive de certaj vitaminoj kaj mineraloj, fibroj, fetosteroloj kaj karotenoidoj.
Ili estas ankaŭ altaj en mono-saturita graso , tipo de "bona" graso kiu antaŭe estis montrita en studoj por malpliigi vian riskon de kora malsano. Ankaŭ ekzistas iu evidenteco, ke inkludante aguacates en via dieto povas helpi vin redukti viajn lipidajn nivelojn.
Ĉu Avokatoj Malsupras Viajn Lipidojn?
Estas kelkaj studoj kiuj rigardas la efikecon de la aguacate en kolesterolo kaj triglicerido-niveloj. Tamen, ĉi tiuj studoj estas malgrandaj kaj iuj partoprenantoj havis aliajn medicinajn kondiĉojn, kiuj ankaŭ povus influi lipidajn nivelojn - kiel diabeto, obesidad kaj metabola sindromo.
En ĉi tiuj studoj, partoprenantoj konsumis inter duono kaj unu kaj duono da avokatoj ĉiutage dum periodo de tempo, kiu daŭris de 7 tagoj ĝis kvin semajnoj. Kelkaj studoj ne rimarkis gravan diferencon en lipidaj niveloj en partoprenantoj konsumantaj dieton enhavanta aguacatojn. Aliaj studoj, tamen, malkaŝis malgrandan guton en totala kolesterolo-niveloj ĝis 17%.
En ĉi tiuj studoj, LDL kaj triglicerido- niveloj ankaŭ malpliiĝis de ĝis 22%. HDL- kolesterolo pliiĝis de ie ajn inter 9 kaj 11% en la plej multaj el ĉi tiuj studoj.
Ĝi ne scias precize kiel aguacate malpli malaltajn lipidajn nivelojn. Plej multaj studoj kontribuas sian lipid-malpliiĝantan kapablecon al la mono-insaturaj grasaj acidoj en la frukto.
Ĝi kredas ke la acidaj grasos monounsaturados trovitaj en aguacates kaj aliaj nutraĵoj povas modifi kiom rapide VLDL estas produktita aŭ liberigita en la korpo. Alia ebla mekanismo estas, ke monounsaturadaj grasoj malrapidigas la konvertiĝon de IDL al LDL aŭ ke LDL estas liberigita el la korpo pli rapide. Iuj studoj ankaŭ sugestas ke aliaj nutraĵoj trovitaj en aguacate, kiel fibro kaj fetosteroloj, ankaŭ helpas malpliigi LDL evitante kolesterolon esti absorbita en la korpon de la digesta vojo.
La Fundo-Linio
Eĉ kvankam studoj rigardantaj la efikon de avokado-konsumo pri kolesterolo kaj triglicerido-niveloj ŝajnas esti promesplena, pli da studoj bezonas por plu esplori ĉi tion. Ĉar ili estas alta en koro-sana fibro, fetosteroloj kaj monounsaturated graso, avokatoj kvalifikiĝus kiel bona manĝaĵo por inkludi en via lipida-malaltanta manĝa plano.
En la pasinteco, avokado konsumado estis senkuraĝigita pro ilia alta graso enhavo. Studo enketis la efikon de la aguacata konsumo pri pezo, kaj ĝi trovis, ke anstataŭigi aliajn grasajn nutraĵojn en la dieto kun akuzoj ne signifis gravan pezon. Tamen, ĉar avokatoj estas pli altaj en kalorioj kompare al aliaj fruktoj, aldonante ilin al dieto jam alta en graso kaj kalorioj povas rezultigi pezan akiron, do vi devus plani vian dieton prudente se vi planas aldoni aguacatojn al viaj manĝoj.
Fontoj:
Pieterse Z, Jerling J, Ooshuizen W. Avocados (monounsaturated grasty acids), peza perdo kaj serumo lipidoj. Jaralibro de Afro-Akvokata Asocio. 2003; 26: 65-71.
Pieterse Z, Jerling JC, Oosthuizen W et al. Anstataŭo de alta monounsaturado grasa acidaĵo por miksitaj dietaj grasoj dum energ-restriktita dieto: efikoj sur pezo-perdo, serumo-lipidoj, fibrinogeno kaj vascula funkcio. Nutrado 2005; 21: 67-75.
López Ledesma R, Frati Munari AC, Hernández Dominguez BC et al. Monoinsaturated grasty acid (aguacate) riĉa dieto por milda hiperlesterolemia. Arch Med Res 1996; 27: 519-523.
Wang L, Bordi PL, Fleming JA et al. Efekto de modera grasa dieto kun kaj sen akuzoj pri lipoproteina partikla nombro, grandeco kaj subklasoj en tropezaj kaj obesaj plenkreskuloj: hazarda, kontrolita procezo. J Am Heart Assoc 2015; 4: 1-14.
Fulgoni VL, Dreher M, Davenport AJ. La aguacula konsumo estas asociita kun pli bona dieta kvalito kaj nutra ingesta, kaj pli malalta metabola sindromo-risko en usonaj plenkreskuloj: rezultoj de la Nacia Sano kaj Nutrado-Ekzameno-Enketo (NHANES 2001-2008). >> Nutr J 2013; 12: 1-6.