Plej multaj kuracistoj kutimis konsili rigardi, kiom ofte vi manĝas viandon, ovoj, kaj altajn grasajn produktojn pro la altaj niveloj de saturita graso kaj kolesterolo ili enhavas. Konsumanta saturita graso povas levi nivelojn de malalta denseco lipoproteino ( LDL ) kolesterolo, la "malbona" kolesterolo kaj la tipo implikita en pliigi la riskon de cardiovaskulaj malsanoj kaj ĝiaj rezultoj, kiel koratako kaj streko.
Sed la grado de la rilato inter dietaj grasoj kaj kolesterolo kaj kora malsano ĵus estis pridubita. Hodiaŭ ni scias, ke plej granda kolesterolo estas produktita de la hepato kaj nur 15 ĝis 20 procentoj de via dieto.
Ĉi tiu trovo ne estas permesilo por festo pri lardo, ovoj kaj brulvundita brusto, tamen. Fakuloj ankoraŭ rekomendas vin manĝi ĉi tiujn manĝaĵojn en modereco. Kvankam ĉi tiuj nutraĵoj eble ne pli altigas vian kolesterolon kiel antaŭe pensis, ili difektos vian kartonvaskulajn sanojn de malsama maniero.
Studoj trovis rektan ligon inter la kemiaj produktoj kreitaj en la krutaĵo kiam ĉi tiuj nutraĵoj, kiuj estas komunaj en okcidenta dieto, estas manĝataj kaj okazas de koratako, frapo, kora fiasko kaj morto, la plej gravaj adversaj rezultoj de cardiovaskulaj malsanoj .
Digesto Estas Ŝlosilo
Nia guto estas svinganta kun bakterioj, kiuj servas kiel filtrilo por nia plej granda ekologia ekspozicio - la manĝaĵon, kiun ni manĝas.
"Kion ni nutras ĉi tiujn bakteriojn tra la tempo influas tion, kio okazas laŭlonge de niaj korpoj," diras Stanley Hazen, MD, Ph.D. , Sekcio Kapo de Preventa Kardiologio ĉe Kliniko-Kliniko, kiu kondukis la esploron de la institucio en ĉi tiu areo.
La laboratorio de D-ro Hazen efektivigis ŝlosilajn studojn malkovrante mekanikan ligon inter gutmikroboj kaj kora malsano per substanco nomata trimetilamino- N -oxido (TMAO).
TMAO estas formita de nutraĵoj komune trovitaj en bestoj.
Ĉi tiuj studoj kaj postaj ŝlosilaj trovoj montris, kiom iuj bakterioj en la intestoj turnas kolinon -produkton de lecitino trovita en viando, ovoj kaj oraj grasaj produktoj en trimetilamino (TMA), kiu estas absorbita en la sangon kaj metabolitan per la hepato. Tie, TMA transformiĝas en TMAO, kiu ŝajnas esti ŝlosila ludanto en multaj malsanaj procezoj ligita al la koro kaj sangaj vazoj.
Plie, ĉi tiuj studoj malkaŝis klaran ligon inter pli altaj TMAO-niveloj kaj pli altaj impostoj de koratako, frapo kaj morto en tri jaroj en homoj, same kiel akcelita kora malsano en bestoj.
D-ro Hazen-laboratorio ankaŭ montris, ke la sama kruta mikroba procezo ludas rolon en akcelita kora malsano post ingestaĵo de L-carnitina, komponaĵo, kiu troviĝas nature en plej ruĝaj viandoj, sed ankaŭ estas ofta aldonaĵo al energiaj trinkaĵoj. La studo trovis, ke la guto ankaŭ turnas L-carnitinon en TMA (kaj tiam TMAO) kaj ke TMAO kontribuas al kora malsano en parto ŝanĝante kiel la korpo uzas kolesterolon. TMAO ankaŭ estis montrita por ellasi inflamon en sangaj glasoj kaj krei malstabilajn plakojn en artaj muroj, tiel leviĝante la riskon de koratako.
Kora Malsato
Pliaj studoj de la teamo de D-ro Hazen montris ligon inter la TMAO-vojo kaj kora fiasko. Kiam ili ekzamenis la rolon de TMAO en pacientoj kun stabila koro-fiasko, ili trovis, ke pli alta estas la TMAO-nivelo, la plej granda risko de kortovaskula morto.
"Ĉi tiu risko tenis veran sendepende de aliaj tradiciaj riska faktoroj kaj sendepende de rena funkcio aŭ sangaj markiloj indikantaj korpan streĉiĝon," notas D-ro Hazen. En ĉi tiu studo, pli altaj TMAO-niveloj pli ol triobligis la riskon de morto.
Reno Malsano
Tradiciaj riska faktoroj ne konsideras la pliigitan cardiovaskulalan riskon en pacientoj kun difektita rena funkcio (kondiĉoj nomata kronika rena malsano kaj fina stadio rena malsano).
La teamo de D-ro Hazen trovis ligon inter la TMAO-vojo, rena malsano, kaj la pliigitaj cardiovaskulaj riskoj observitaj en homoj kun malpliigita rena funkcio. Krom montri ligon inter TMAO kaj levita cardiovaskula risko en temoj kun difektita rena funkcio, ili trovis (en bestoj-modeloj), kiuj konsumas pliigitajn nivelojn de monteto per dieto kaj ekspozicio al altaj niveloj de TMAO per tempo deĉenigas cikatran historformon (fibrosis) en la renoj. Ĉi tio povas kaŭzi rena funkcio difekti.
En unu studo, D-ro Hazen observis homojn kun kaj sen rena malsano dum kvin jaroj. Li trovis, ke tiuj, kiuj havas altajn nivelojn de TMAO kiam la studo komenciĝis, estis pli verŝajne havi akcelitan malkreskon en rena funkcio, koratako, frapo aŭ morto-kompare kun tiuj kun pli malaltaj TMAO-niveloj.
Krome, kiel rena funkcio malpliiĝas, TMAO-niveloj altiĝas ĉar TMAO estas ekscitita de la renoj. "La pli altaj TMAO-niveloj observitaj povas klarigi kial homoj kun serioza rena malsano inklinas pliigi riskon morti pro kora malsano", raportas D-ro Hazen.
Pli da Esploro kaj Trovoj
D-ro Hazen laboras daŭre enketi la rolon de TMAO en aliaj malsanaj procezoj. Studoj ĝis nun konfirmas, ke gutaj mikroboj, per generacio de TMAO, estas grava ludanto en kartozaŭra sano. Plej laste, studoj de la labordaŭro de Hazen laboras al la rolo de TMAO en ekstercentraj arteriaj malsanoj - malsano de la kruroj kaj en la formado de sangaj kotikoj, kiuj povas konduki al koraj atakoj kaj batoj.
La malkovro, ke gutaj mikroboj kaj la TMAO-vojoj estas ligitaj al cardiovaskula sano, malfermas la pordon por multaj eblaj antaŭas. Pliboniĝoj en dietaj rekomendoj kaj nutrado estas unu evidenta ago. Alia estas, ke la rekono de ĉi tiu vojo kondukas al novaj diagnozaj provoj kaj eblaj traktadoj celanta mikrobajn procezojn, kiuj kontribuas al kardiovaskulaj malsanoj.
La pioniraj studoj de la teamo de D-ro Hazen montris, ke celante la unuan paŝon en la kreado de TMAO-produktado de TMA, kiu transformiĝas en TMAO per mikroboj - povas helpi malhelpi atherosclerosis (hardening of the arteries) en bestoj. Ĉi tiu nova alproksimiĝo tenas promeson por ĝia fina uzo kiel preventa traktado por koraj atakoj, batoj kaj aliaj demonstracioj de atherosclerosis.
Ekzemple, kiam musoj nutris dietojn riĉajn en monteto aŭ karnitino (simila al okcidenta dieto), ili spertis aterosclerosis akcelitan. Kiam duono de la musoj sur la alta-montana dieto ricevis naturan produktadon, kiu blokas la mikrobian vojon kondukantan al formado de TMAO, malpli atherosclerosis okazis. La natura substanco uzata sur la musoj, trovita en malvarma premo, krom-virga oliva oleo kaj vinbero-oleo, ankaŭ estis montrita tre sekura, eĉ en alta dozo.
Kion Ĉi Signifas Por Vi
Novaj pruvoj ligas kurboplenajn mikrobojn al metabolo kaj kora sano. Kaj dieto estas la ununura plej granda faktoro, kiu trafas akvoblankon-mikroban komponadon kaj funkcion. "La studoj, ĝis nun, sugestas, ke adopti dieton, kie manĝas malpli da viando kaj bestoj, kiel vegetara aŭ veganta dieto kaj mediteranea dieto, povus esti aparte utila, precipe se vi havas altan cardiovaskulajn riskon, aŭ kronika rena malsano, "diras D-ro Hazen.
Koncerne al la resto de ni, li aldonas, ke malfacile diri ĉu tranĉi aŭ ruinigi ruĝan viandon, lakton kaj ovojn povus helpi nin vivi pli longajn kaj pli sanajn vivojn. Tamen, provo de sango por TMAO nun estas havebla kaj D-ro Hazen rimarkas, ke ĝi povas helpi individuajn pacientojn determini ĉu lia aŭ TMAO-nivelo estas tro alta. "Sciante vian TMAO-nivelon povas doni pli klaran bildon de via kartozofia risko," li diras.