Esplorado, Diskutado kaj Via Dieto
Soy estas unu el tiuj "mirindaj manĝaĵoj" kiuj vendis nur en sanaj manĝaĵoj aŭ aziaj merkatoj en okcidentaj landoj. En la lastaj jaroj, sojfabo montris regule en la bretoj de ĉefstaraj magazenoj, pakitaj en mirinda vario de produktoj kaj gustoj. Al la sama tempo, diskutado estis bukanta - estas soja aŭ riska por kancero de mamo kaj postvivantoj?
Ĉu sojaj nutraĵoj protektas vin de kancero, aŭ ĉu ili rapidigas ĝian evoluon? Antaŭ ol vi forĵetas la tofu per la miso-supo aŭ ĉesu aĉeti iujn sojajn suplementojn, ni rigardu sojajn nutraĵojn kaj sian sanan efikon.
La Demandoj pri Sojo kaj Mamo-Kancero
Antaŭ ĵeti en la polemikon pri sojfamo kaj mamo-kancero, estas grave rimarki, ke tio estas pli ol unu demando. Multaj el vi aŭdis, ke sojfrapas la riskon de mamora kancero, sed ke ĉemaj ĉemaj ĉeloj kreskitaj en plado kreskas pli rapide se ĝi estas nutrita. Kio estas tio ĉio? Iuj el la apartaj demandoj inkluzivas:
- Ĉu soja ingesta malpliigas la riskon de disvolvi kanceron de mamo? Se do, ĉu estas fenestro de tempo, kiam ĝi povas plenumi ĉi tion, aŭ ĉu la efiko daŭras dum la tuta vivo?
- Ĉu ĝi estas sekura por tiuj, kiuj havas maman kanceron manĝi sojon, aŭ ĉu ĝi faros maman kanceron pli rapide pli rapide aŭ pliiĝos?
- Ĉu sojaj suplementoj estas sekuraj por tiuj, kiuj havas riskon de mamo-kancero aŭ kiuj jam havas kanceron de mamo?
- Kiel povas soy interagi kun la medikamentoj komune uzataj por trakti maman kanceron?
Soy Foods Estas Pli ol Nur Tofu kaj Soy Saŭco
Sojaj manĝaĵoj estas faritaj de sojfaboj, kultivon, kiu ĝis la 1980-aj jaroj estis uzata en Ameriko ĉefe kiel brutobredado, sed estis parto de la azia dieto dum multaj generacioj.
Sojfabo estas disponebla kiel edamame (verdaj sojfaboj), tofu, sojfabo, sovaĝa pulvoro kaj faruno, miso-pasto, tempeh, oleo kaj teksturita vegetala proteino (TVP). Sojo montras multajn karnajn analogajn produktojn, karnojn de karno, senkulpaj stomoj, kaj eĉ bacon-similaj strioj kaj kokaj formo.
Profitoj
Produktoj bazitaj sur sojfabrikantoj povas fari grandajn interŝanĝojn por tiuj sur vegetara dieto, kaj iuj produktoj eĉ taŭgas por vegoj. Tofu kaj tempeo povas esti kuiritaj kiel parto de azia manĝo kaj kombinaĵo kun preskaŭ ĉiuj gustoj. Sojfabo estas alta en proteino, helpo pli malalta kolesterolo kaj estas konsiderata bona manĝaĵo por tiuj kun alta sangopremo .
Isoflavinoj Diskutado
Sojfaboj enhavas ĉiujn aminoácojn esencajn por homa nutrado. Sojaj manĝaĵoj enhavas isoflavonojn (fitoestrógenos). Ĉi tiuj isoflavonoj havas potencajn antioksidajn propraĵojn kaj povas eviti ĉelon da damaĝo (oxidado) kaŭzita de liberaj radikaluloj . La isoflavinoj de sojfabo povas agi kiel malfortaj estrgenoj kaj povas bloki estrogenajn ricevojn, similajn al la maniero, ke tamoxifeno funkcias por eviti recurrencon de estrogen-sentema mamo-kancero. Sonas bone, ĉu ne?
Sed eble ekzistas problemo pri "tro da bonaĵo". Same kiel troo de natura estrogeno povas brulabori la kreskon de brusta tumoro, tro multe da la sojfabo-izoflavono, en koncentrita formo en multaj supraj nutraj suplementoj, povas starigi la scenejon por tumoro.
Sed kio pri azianoj kiuj kreskas sur tofu? Ni rigardu iliajn taksojn de mamora kancero.
Vivdaŭro de Sojfabo kaj Verda Teo
Japana virinoj kutime konsumas sojon komencantan en infanaĝo, kiuj povas esti ŝlosilo por antaŭzorgo de mamora kancero. En aprilo de 2008, japana studo estis publikigita pri sojlumo kaj taksoj de mamo-kancero. En ĉi tiu studo, doktoro Iwasaki kaj lia teamo varbis 24,226 japanajn virinojn de 40 ĝis 69 jaroj. Ilia studo kovris 10.6 jarojn, kaj la virinoj en la studo ne konservis manĝaĵan ĵurnalon, kiu kelkfoje estas nefidinda komponanto de tia studo. La esploristoj uzis sangajn kaj urinajn specimenojn por mezuri isoflavonajn nivelojn.
Virinoj kiuj havis la plej konsekvence altajn nivelojn de genisteino (isoflavone de sojfabo) havis la plej malaltajn impostojn de mamo-kancero.
Dietary Sojo Kontraŭ Sojaj Suplementoj
La isoflavinoj trovitaj en sojfabo, sesaj semoj kaj legomoj estas proksimume unu centoble potencaj kiel naturaj virinaj estrgenoj. Se vi ricevas viajn isoflavojn el dietaj fontoj, vi havus malmultan tempon superdifanta vin mem, krom se vi daŭris tutan soytan dieton. Do ne tiuj kapsuloj enhavantaj soy isoflavonojn, kiuj estas venditaj kiel hormonaj subtenoj kaj ostaj sano-protekto, estos sekuraj? La respondo estas: ĝi dependas kaj ni ne vere scias nun. Piloloj kun izoflavoj izolitaj de soy povas kaŭzi problemojn - ne sufiĉis esplori ankoraŭ por homoj determini ĉu aŭ altaj altaj koncentriĝoj de tiuj isoflavinoj povas instigi la kreskon de mamo-kancero. Se vi prenas soyajn suplementojn por menopaŭzo, parolu kun via kuracisto pri kia nivelo de isoflavonoj povas esti sekura por vi.
Soy Intake Dum sur Aromatase Inhibidores aŭ Tamoxifeno
Dum sojfunkciado povas helpi malpezigi viajn varmajn ekbrilojn , la esploristoj precizigas la postmenopaŭzajn virinojn kontraŭ havi tro alta dozo de sojfabo, precipe en la formo de suplementoj, kiuj enhavas grandajn kvantojn de sojfaboj. Kaj se vi havus estrogen-sentema mamora kancero, kaj prenas selectivan estrogenon-ricevilo-modulatoron, kiel tamoxifeno aŭ aromatase-inhibilo, kiel ekzemple ekzemplo, estas bona ideo rifuzi de soya. La soy isoflavone genistein povas kontraŭstari estrogenajn suppressorojn-kaj tio farus vian post-kuracan medikamentadon malpli efika.
Post kiam vi kompletigis plenan kurson de estrogenaj supresoroj (kutime 5 jarojn, sed iuj onkologoj rekomendas 10 jarojn aŭ pli) vi povas komenci inkluzivi sojon en via dieto denove, en modestaj kvantoj. Sed unue parolu kun via onkologo. Se vi ankoraŭ volas la profitojn de isoflavinoj, provu manĝi sur legomoj, tutajn grajnojn kaj nuksojn. Aliflanke, bona kialo por eviti soy tute estas se vi scias, ke vi estas alergia al ĝi. Vi ankaŭ devus salti soy, se vi havas tiroran malordon aŭ guton.
La Fundo-Linio
Vi povas akiri la plej bonajn avantaĝojn de konsumado de sojfabuloj kiel genistein se la isoflavonoj venas de manĝaĵo, ne de nutraj suplementoj. La Usona Kancero-Socio diras, ke koncentritaj eltiraĵoj de sojfiŝoflavinoj povas kuraĝigi tumoron kaj eviti. Virinoj en la japana studo, kiuj havis la plej malaltajn taksojn de mamo-kancero, konsumis sojon de infanaĝo, aŭ almenaŭ de antaŭ-pubereco. Eble bone estas, ke la protekta efiko derivita de sojfabo en la japana limigas al ekspozicio dum monda formado dum pubereco.
Gravas rimarki, ke la ĵurio ankoraŭ estas ekstere koncerne sojon kaj maman kanceron. Multaj de la negativaj studoj estis el bestoj, kiuj ne estis konfirmitaj kun homaj studoj. Laŭ la Eŭropa Asekuro pri Sekureco pri Nutraĵoj, la isoflavinoj ne influas malĉefajn sanojn. La fakto, ke sojfabo estas bona fonto de proteino en sana dieto, estas malfacile disputi, kaj demando ofte demandas ĉu manĝaĵoj, kiuj anstataŭas sojon en sana dieto, ekzemple ruĝa karno, eble ne pli malbona.
Post-menopaŭzaj virinoj ne devus superregi sojajn produktojn ĉar la potencaj isoflavonoj imitas naturajn estrógenos, kiuj brulas 80 procentoj de ĉiuj mamaj kanceroj. Plenkreskuloj, kiuj komencas dieton, kiuj enhavas 25 gramojn da soyaj nutraĵoj ĉiutage (ne tiuj kun mamo-kancero) spertos iun profiton de soy isoflavonoj (pli malalta kolesterolo, pli bonan koron de sano) sed ne gajnos la saman protekton de kancero kiel homoj, kiuj manĝis soy regule dum tuta vivo.
La maltrankvilo restas super kelkaj aferoj: ĉu sojfunkciadoj povas malhelpi la traktadon de mamora kancero, kaj ĉu sojfabo en suplemento povas esti malutila. Kiel kun aliaj nutrajxoj, la ĝenerala konsento ŝajnas, ke nutraĵoj akiritaj en dieta formo estas la ideala maniero ricevi ĉi tiujn, kaj manĝaj suplementoj devas esti evititaj flanke de zorgema diskuto pri la eblaj profitoj kun via kuracisto.
Por tiuj, kiuj konscias, ke la mediteranea dieta ŝablono montras la plej multajn promesojn por malhelpi la kanceron de mamo-dieto, kiu ofte inkluzivas moderan soy-proteinon (kvin ĝis dek gramojn ĉiutage), vi povas kuraĝigi, ke ekzistas aliaj nutraĵoj, kiuj estas alta en flavonolpolfenoloj, Eble povas esti tiel efika sen la soya risko. Ĉi tiuj inkluzivas verdan teon, legomojn kiel cepo kaj brokolo kaj fruktoj kiel pomoj kaj cítricos.
Fontoj:
Braakhuis, A., Kampiono, P., kaj K. Bishop. Redukto de Mastra Kancero Recurrenco: La Rolo de Dietaj Polifenoloj. Nutraĵoj . 8 (9): pii: E547.
Iwasaki, M., Inoue, M., Otani, T. et al. Plasmo Isoflavona Nivelo kaj Sekva Risko de Mamo-Kancero inter Japana Virinoj: Nestita Kontrolo-Kontrolita Studo de la Japana Publika Sano-Bazita Prosepctive Study Group. Ĵurnalo de Klinika Onkologio . 2008. 26 (10): 1677-83.
Messina, M. Soy and Health Update: Takso de la Kliniko kaj Epidemiologia Literaturo. Nutraĵoj . 2016. 8 (12): pii.E754.
Uifalean, A., Schneider, S., Ionescu, C., Lalk, M., kaj C. Iuga. Soy Isoflavones kaj Breast Cancer Cell Lines: Molekulaj Mekanismoj kaj Estontaj Perspektivoj. Molekuloj . 21 (1): E13.