Kun pli da tailandaj restoracioj malfermantaj ĉirkaŭ Usono, la taja manĝaĵo rapide gajnas popularecon. Ĉi tiu delikata kuirejo uzas diversajn sanajn manĝaĵojn - inkluzive de legomoj, malgajaj proteinoj, fruktoj kaj legomoj. Aldone, taja kuirado ankaŭ uzas la uzadon de multaj specoj de spicoj, kiuj faras ĉi tiujn manĝaĵojn bonan aldonon al via kolesterolo-malpliiĝanta dieto.
Bedaŭrinde, la taja kuirejo eble inkluzivas iujn malsanajn manĝaĵojn, kiuj povas ruinigi vian koron-sanan dieton. Ĉi tiuj sanaj konsiloj montros al vi kiel ĝui ĉi tiun bongustan kuirejon sen tre influi viajn nivelojn de kolesterolo.
Aperitivos
Taj-inspiritaj pomoj povas esti bonega sukceso ĉe partioj, ĉar ili ne nur estas sana, sed plenplenaj de gusto. Se vi servas - aŭ partoprenas - en tajaj manĝaĵoj, vi devus inkludi aperitojn kiuj enhavas ampleksan varion de legomoj, fruktoj kaj maldikaj karnoj, kiel ekzemple birdoj aŭ fiŝoj. Tamen vi devas eviti iujn ĉi tiujn aperojn, kiuj estis "profunde frititaj" aŭ havi kruĉan eksteran revestadon, ĉar ĉi tiuj manĝaĵoj povas esti altaj en saturita graso (kaj, en iuj kazoj, trans graso). Jen sanaj ekzemploj de tajpi-inspiritaj pomoj por inkludi en via dieto:
- Tajaj Freŝaj Ruloj
- Spicaj Rostitaj Verdaj Pizoj
Koraj Supoj kaj Salatoj
Multaj el la supoj kaj salatoj trovitaj en taja kuirado estas plenplenaj de multaj kolesterolo-amikaj ingrediencoj.
La produktoj uzataj en ĉi tiuj nutraĵoj, kiel lemongrass, kukumo, kukurbo kaj kalko, plenigas kaj donas vazojn vibran guston. Se vi serĉas doni al ĉi tiuj flankoj iom pli da gusto, vi devas utiligi la multajn spicojn, kiujn uzas la kuirado tailanda - inkluzive de kemio, kumino, zingibro kaj trunko.
Spicoj povas helpi vivi vian pladon sen tuŝi vian koron-sanan dieton. Iuj el ĉi tiuj supoj povas esti pretaj kun kokosa lakto, kiu estas alta en saturita graso. Se via supo vokas ĉi tiun ingrediencon, vi povas uzi malmultan grasan version de kokosa lakto komerce disponebla. Alternative vi povas uzi malaltan grasan lakton anstataŭigi ĉi tion.
- Sovaĝa Kokido-Noodla Supo
- Salato de kukumo
Ĉefa plado
La ĉefa kurso en taja kuirejo konsistas el plej malfortaj proteinoj, legomoj, legomoj kaj nudoj. Kvankam ĉi tiuj nutraĵoj estas plejparte sana, ekzistas iuj ingrediencoj, kiuj povas kontraŭe influi vian koron-sanon, se vi ofte konsumas ilin, kiel ekzemple:
- Salsa saŭco - Multaj el ĉi tiuj pladoj povas uzi fiŝan saŭcon, kiu povas esti iom alta en salo. Se vi rigardas vian saloranĝeron, vi povas elekti malaltan natrioran version de fiŝa saŭco aŭ duonon de la fiŝa saŭco, kiun la telero vokas se vi sekvas recepton. Alternative vi ankaŭ povas uzi sazon de soy malalta-natrio, miso aŭ hoisin-saŭco aŭ kombinaĵon de ĉi tiuj komponantoj - ĉiuj el kiuj estas haveblaj en via aĉetejo.
- Bovaĵo kaj porko - Kelkaj el ĉi tiuj pladoj povas uzi bovaĵon kaj porkon, kiuj havas tendencon iomete pli saturita de grasoj, kompare kun klinaj birdoj aŭ fiŝoj. Por malaltigi la grasan enhavon de ĉi tiuj pladoj, certigu, ke vi forigu ajnajn videblajn grasojn antaŭ servado. Alternative vi povas anstataŭigi la bovaĵon aŭ porko kun kokido, meleagro, fiŝo aŭ sojfabo.
- Kokosa lakto - Ĉar kokosa lakto povas havi pli altan grasan enhavon, uzante malaltan grasan version de ĉi tiu ingredienco helpos tranĉi iujn el la saturita graso el via plado.
- Butero kaj margarino - Iuj teleroj preparas uzante ĉi tiujn ingrediencojn. Per uzado de fitosterol-riĉa disvastigo anstataŭ butero aŭ margarino, vi povas enkonduki la guston de ĉi tiuj ingrediencoj en la pladon - sen la aldona saturita graso.
Jen bonaj ekzemploj de kolesterolo-amikaj, tajaj-inspiritaj ĉefaj pladoj:
- Ensalada Kokido de Larboj
- Tajta Rizo Noodle Salado
- Bakita Salmo kun Nigra Bean Saŭco