Lakto kaj kuketoj estas unu el la plej ŝatataj ŝatoj de Usono. Sidante apud la kameno aŭ ĉirkaŭ la tablo, trempante viajn favorojn en granda malvarma vitro de bona antikva lakto, elvokas rideton sur la multekostaj homoj. Kaj kompreneble, lakto lipharoj por eksalti. Tamen, por tiuj, kiuj havas laktan alergion, tio kutimis esti ekster la demando. Nu, tio ne plu estas pli vera, ĉar la merkato eksplodiĝas per lakto-senpaga lakto-opcioj.
Alergio de lakto estas la numero unu manĝaĵo de alergio en infaninoj kaj infanoj, laŭ la statistiko de la Allergy Initiative. Por tiuj, kiuj havas laktan alergion, ĝi estas kritika, ke aliaj nutraĵoj estas inkluzivitaj en la dieto por ke ĉiuj nutraj bezonoj povas esti renkontitaj. La nutraĵoj enhavas signifan fonton de nutraĵoj, inkluzive de proteinoj, kalcio, fosforo kaj vitamino D. Fakte laktaĵoj enhavas kompletan proteinon, kiu provizas la korpon kun ĉiuj esencaj acidoj, kiujn bezonas la korpo. Do sen lakto, ĝi estas kritika, ke aliaj kompletaj proteinoj aŭ la ĝustaj kombinaĵoj de la nutraĵoj estu en la dieto, por certigi kunvenigi la korpojn bezonojn.
Feliĉe hodiaŭ estas multaj leĝaj senpagaj laktoj en la merkato por elekti. Rigardu kaj vidu, kiel ili mezuras:
Sojlakto
Ĉi tiu senpaga opcio estas unu el la plej popularaj alternativoj en la merkato hodiaŭ. Ĝi estas farita el sojfabo, plantfonto, do ĝi ankaŭ alvokas vegetaranojn.
Ĝi enhavas gravan fonton de proteino, kun inter 6 ĝis 10 gramoj po taso. Ĝi ankaŭ estas riĉa en omega-3 grasaj acidoj kaj fibro, kaj nature laktozo-senpaga. Plej multaj varioj estas fortikigitaj per vitaminoj A, D kaj B-12, kune kun kalcio kaj riboflavino. Sojfabo ankaŭ enhavas kompletan proteinon, farante ĝin optimuman anstataŭon por lakto de bovino.
Inter la multaj varioj de soya lakto vi trovos: neskoloraj, dolĉigitaj kaj gustigitaj ebloj haveblaj.
Rizo-Lakto
Ĉi tiu lakto-senpaga opcio estas farita el boligita rizo, bruna rizo siropo kaj bruna rizo amelo. Dolĉuloj kaj vanilo aldoniĝas por plibonigi la guston kaj fari ĝin pli simila al bovinoj lakto. Dum konsumantoj uzas ĉi tiun kiel anstataŭan lakton, nutricie ĝi estas malsama ol lakta lakto. Ĝi havas ĉirkaŭ 24 gramojn da karbohidrato, malpli ol unu gramo da proteino kaj tre malmulte da kalcio. Multaj markoj estas fortikigitaj per kalcio, vitaminoj A, D kaj B-12 por aldoni ĝian valoron. Ĝi estas ankaŭ laktozo kaj kolesterolo senpaga, kaj malalta en graso. Rizo-lakto troviĝas en ebenaĵoj aŭ gustoj.
Migdala Milko
Ĉi tiu lakto-senpaga opcio estas farita el grundaj migdaloj, akvo, kaj edulcorantoj en malgrandaj kvantoj. Kvankam ĝi estas derivita de migdaloj, kiuj estas alta en proteino, ĉi tiu lakto estas vere nur ĉirkaŭ 2% migdaloj. Dum ĝi enhavas tre malmultajn proteinojn, B-vitaminojn, esencajn grasajn acidojn aŭ mineralojn, ĝi alvokas multajn konsumantojn pro sia granda gusto. Aldone, ĝi enhavas minimumajn kaloriojn, kompare al lakta lakto, do tiuj, kiuj estas konsciaj de kalorioj, povas preferi ĉi tiun opcion. Migdala lakto ankaŭ enhavas ĉirkaŭ 50% la ĉiutagan valoron de vitamino E.
Kokosa Lakto
Ĉi tiu lakto-libera opcio estas pli nova al la merkato ol iuj de la aliaj. Ĝi estas bona fonto de fibro kaj fero, tamen ĝi estas pli alta en kalorioj kaj grasaj ol lakto de bovino. Plej multaj specioj de kokosa lakto havas ĉirkaŭ 5 gramojn da saturita graso per servado. La laurika acido trovita en kokosoj okupas gravan rolon en konstruado de la korpoj imuna sistemo.
Do anstataŭ pasi sur bela malvarmeta glaso de lakto, estas klare, ke ekzistas multaj manĝeblaj elektoj sur la bretoj por elekti. Antaŭeniru, ricevu la latan liphaŝon.