Ĉu vi vekiĝu matene kaj provu vian sangan sukeron por trovi, ke ĝi estas alta kaj vi ne havas ideon kial? Vi revizias ĝin denove kaj konfirmas, ke ĝi estas alta, sed ĉu ne ŝajnas kompreni kial? Eble kion vi manĝis enhavis pli da karbonhidratoj ol vi pensis. Receptaj ingrediencoj kiel kondimentoj, saŭcoj, pomaj paneroj kaj vestoj povas enhavi kaŝitajn fontojn de karbonhidratoj.
Krome, iuj trinkaĵoj povas enhavi naturajn karbonhidratojn aŭ aldonis sukerojn laŭ la preta maniero. Kiam kuiri, aĉeti aŭ ordigi, celas legi etikedojn (kiam ili estas haveblaj) por identigi karbonhidratajn fontojn. Ĉar etikedo eble ne estas havebla, gravas esti karbonhidrata savo .
La sekvaj manĝaĵoj kaj manĝaĵoj povas enhavi kaŝitajn fontojn de karbonhidratoj.
Fat-Senpaga kaj Malalta-Fataj Manĝaĵoj
Pensante pri aĉetado de malalta grasa manĝa butero aŭ graso-libera salata vestaĵo? Vi eble volas pensi denove. Ofte, graso estas anstataŭigita per sukero. Kristy Del Coro, kulinara nutraĵisto diras: "Kiam vi elprenas la grason, kompletigas, ofte en formo de sukero, aldoniĝas en sia loko por atingi buŝon senti kaj aldoni guston." Anstataŭi grason, precipe kora-sana graso verŝajne ne estas bona ideo, ne nur por sangaj sukeroj sed por kora sano. Fakte, la Dietaj Gvidlinioj de 2015 por usonanoj deklaras, ke reduktanta totan grason (anstataŭigante tutan grason kun ĝeneralaj karbonhidratoj) ne malpliigas la kardonvaskulajn riskon de malsanoj cardiovaskulaj, kvankam forta kaj konsekvenca evidenteco montras, ke anstataŭigado de saturita graso kun poliinsatura graso reduktas la riskon de cardiovaskulaj eventoj kaj koronario morteco.
Grasa senpaga kaj iuj malaltaj grasaj manĝaĵoj (ĉi tio ne inkluzivas malaltan grasan lecherion) kiel ekzemple malalta grasa manĝa butero, povas enhavi pli da karbonhidratoj. Anstataŭ aĉeti la malaltan grasan version, manĝi la plenan grasan version kaj konservu viajn partojn kontrolitajn. Nutraĵoj, kiuj enhavas koron, sanan grason, kiel nutrajxoj kaj oleo-bazoj, estas bonaj por vi en modereco; Ili povas havi favorajn efikojn sur kolesterolo.
Saŭcoj
Multaj saŭcoj kaj gravoj enhavas farunon aŭ sukeron por aldonita gusto kaj teksturo. Certigu ĉiam legi la etikedon. Kiam eblas, eviti pakitajn aŭ enlatigitaj saŭcoj aŭ gravuloj, ĉar ĉi tiuj nutraĵoj estas historie riĉaj en natrio, kiuj povas pliigi sangopremon.
Kondimentoj
Kondimentoj estas uzataj por aldoni guston al manĝaĵo. Ni trempas, verŝas kaj smeas kondimentojn sur sandviĉoj, pano kaj aliaj manĝaĵoj, sed ni ofte forgesas ilin faktori en nian karbonhidraton kaj kalorion. Kiam uzata en modereco, kondimentoj estas bone. Sed se vi ne zorgas pri parto kaj servado de grandeco, la kalorioj, sukero kaj karbohidratoj povas rapide aldoni. Estu certe mezuri viajn kondimentojn kaj etikedojn legi por precizaj karbonhidrataj grafoj.
Sugar Senpaga aŭ Ne Sukero Aldonita Manĝaĵojn
Multaj homoj supozas, ke sen sukero kaj sen sukero aldonitaj manĝaĵoj ne influos sian sangan sukeron. Ĉi tio ne ĉiam estas la kazo. Sukero sen sukero kaj sen sukero aldonita manĝaĵoj povas ankoraŭ enhavi karbonhidratojn, precipe dolĉojn, kiuj estas faritaj per lakto aŭ faruno. Certigu ĉiam legi la etikedojn.
Nutraĵoj, kiuj estas difektitaj aŭ frititaj
Manĝaĵoj kiel kokidoj, melongenoj, parmesanoj, kaj kokaj flugiloj, por enoficigi kelkajn panojn aŭ trempitajn en faruno antaŭ kuiri.
Faruno kaj bredado estas konsiderata amelo kaj sekve aldonas karbonhidratojn aldonitajn.
Trompanto por Kaŝitaj Karbonhidrataj Fontoj
- Saŭco de rostokrado : 9 g de karbohidrato en 2 kuleroj
- Ketchup : ~ 4 g da karbonhidrato en 1 kulero
- Salsa : ~ 3 g da karbonhidrato en 1 kulero
- Saŭco de tomato : 7 g de karbohidrato en 1/2 taso
- Sugar senpaga pudding-snack : ~ 13 g karbonhidrato
- Siropo de senpaga arceo de sukero : ~ 12 g de karbohidrato en 1/4 taso
- Senpaga libera gejalo : ~ 5 g karbonhidrato en 1 kulero
- Grasa libera salata vestado : 7 g karbonhidrato en 2 kuleroj
- Malalta grasa manĝa butero : ~ 8 g karbonhidrato en 1 Tabelopo
- Sugar de senpagaj kukaj trinkejoj (ĉokolado) : 18 g carbonhidrataj laŭ la trinkejo (rigardu la etiketon por determini precizan karbonhidratan grafon)
- Neniu sukero aldonis glaciaĵon : ~ 13 g karbonhidrato en 1/2 taso
- Malalta graso latte : ~ 15 g karbonhidrato en 12 oz
- Lakto de la vanilo de vanilo : 10 g de karbohidrato en 1 taso
- Kokosa akvo : ~ 9 g karbonhidrato en 8 oz
- Porkita kokido : ~ 10 g karbonhidrato en 1 3oz peco
- Gravio : ~ 6 g da karbohidrato en 1/2 taso servanta
- Grasa senpaga akra kremo : ~ 18 g por 1/2 taso
> Fontoj:
> Scienca Raporto de la Konsila Komitato de Dietaraj Gvidlinioj de 2015.