La nutraĵoj trovitaj en hispana kuirejo ŝprucas de la influoj de malsamaj hispanaj regionoj, inkluzive de Murcia, Katalunio kaj Madrido. Grajnoj de alta fibro, frukto, legomoj, legomoj kaj fiŝoj en omega-3 grasoj estas nur kelkaj el la multaj sanaj manĝaĵoj trovitaj en hispana kuirejo. Bedaŭrinde, estas iuj manĝaĵoj uzitaj en hispana kuirado, kiun vi devas limigi - aŭ eviti tute - se vi rigardas vian kolesterolon kaj trigliceridojn.
Ĉi tiuj konsiloj montros al vi, kiel vi povas ĝui delikatan hispanan kuiradon, se vi sekvas dieton por malpliigi viajn lipidojn.
Supoj kaj Stews
Supoj kaj kuiristoj estas tre popularaj en hispana kuirejo kaj inkludas multajn malsamajn kombinaĵojn de legomoj, maldikajn karnojn, herbojn - kaj foje - eĉ frukton. Ajlo komune aldoniĝas al multaj specoj de supoj, same kiel flankoj kaj interoj. Legumejoj ankaŭ estas uzataj en hispanaj supoj kaj ŝuoj, por ke via supo aŭ kuirejo plenigu sufiĉe por servi kiel la ĉefa kurso. Vi devas zorgi pri tio, kion vi aldonas al ĉi tiuj unuaj kursoj, ĉar iuj ingrediencoj povas aldoni grason kaj kaloriojn al via manĝo. Pezaj kremoj foje aldoniĝas por fari la supo aŭ kuirita pli dika, do tiuj devus esti limigitaj se vi vidas viajn lipidojn - ĉar ĉi tio povas amasigi kaloriojn kaj saturita graso al la plado. Por alternativo, vi povas uzi malaltan grasan kreon, malaltan grasan ebenaĵon greka jogurto, aŭ purajn cikojn por havi similan efikon - sen la aldonaj kalorioj.
Salatoj
Hispanaj inspiritaj salatoj ankaŭ estas plenkreskaj de sana ingredienco. Delicaj veggies, kiel ekzemple varioj de paprikoj, artiŝokoj, melongeno, tomatoj, folioj verdaj kaj cepoj kutime estas inkluditaj. Ankaŭ ne estas malofte vidi dolĉajn fruktojn kaj nuksojn, kiel migdaloj, tranĉitaj en la salaton. Kelkaj salatoj povas inkluzivi fromaĝon, kiuj povas aldoni kromajn kaloriojn se uzata en troo.
Vi povas inkluzivi malaltan grasan version de via preferata fromaĝo se necese. Iuj vestoj povas enhavi kremo, kiu estas alia ebla fonto de saturita graso kaj kalorioj. Vi povas uzi malaltan grasan saladon fiksante sur la flanko, aŭ forgesi ĝin tute - kun la kombinaĵo de ingrediencoj uzataj en multaj ĉi tiuj salatoj, kutime estas sufiĉe da gusto en la salato sen vesti.
Sidejoj
Hispanaj flankoj kutime konsistas el legomoj kaj legomoj, kiel ekzemple melongeno, paprikoj aŭ folioj. Ĉi tiuj legomoj kutime malrapide sauteas en malgranda kvanto da oleo de oleo aŭ freŝa servitaj - ambaŭ el ili estas sanaj preparaj metodoj. Aldone, herboj kaj spicoj - inkluzive de papriko, ornamaĵo, romero kaj ajlo - ankaŭ estas liberale aldonitaj. Kelkfoje, butero kaj lardo povas esti uzataj dum la preparado de la flanka plado, kiu povas aldoni kaloriojn al la plado. Aldone, iuj flankoj povas havi majstrecon bazitan aldonitan al ili, kiuj devus esti minimumigitaj aŭ evititaj se vi rigardas vian koron-sanon.
Ĉefa plado
Hispanaj inspiroj estas sufiĉe diversaj kaj povas akomodi iun tipon de dieto - ĉu vi serĉas inkluzivi iun tipon de pleniga proteino aŭ malpeza vegetara plado. Komunaj proteinoj trovitaj en hispana kuirejo inkluzivas mariskojn, kokidojn, porkojn kaj bovaĵojn.
Koro-sanaj fiŝoj - kiel salmo, anĉovio kaj amuzo - estas grasigitaj de omega-3 grasoj kaj ankaŭ kutime preparas en ĉi tiu kuirejo. Porko kaj bovaĵo povas enhavi pli saturita graso kompare kun aliaj proteinoj, kiuj povas pliigi la kaloriojn de via plado. Se ĉi tiuj devas esti inkluzivitaj, vi devas certigi forigi ajnajn grasajn pecojn de via kortego de viando antaŭ servado. Manĝaĵoj estas kutime kraditaj, kuiritaj aŭ rostitaj - ĉiuj kiuj estas bonaj preparaj metodoj se vi vidas viajn lipidajn nivelojn. Tamen, iuj manĝaĵoj povas esti profunda fritita, do se vi observas viajn lipidajn nivelojn, vi devus eviti manĝojn enhavantaj frititajn manĝaĵojn.