Kiel Emeril Lagasse dirus, foje ĝi estas amuza "piedbati ĝin supren" kaj aldonu iom da "BAM!" Por vivigi la menuon. Ĉu vi manĝas etnajn manĝaĵojn, kiel meksikanoj, indianoj, aŭ Cajun, aŭ nur ĝuante kelkajn zestajn bubalajn flugilojn dum la granda ludo, pika kuirarto estas populara traktado por multaj. Tamen, ĝi ne estas amuza kiam ĉi tiuj pikaj manĝaĵoj kaŭzas iujn el ni kurante al la banĉambro kelkajn horojn poste.
Kompreni kial povas helpi malhelpi iujn malfeliĉajn situaciojn. Kelkfoje homoj pensas, ke ĉi tio povas esti signo aŭ simptomo, ke io estas malbone en sia digesta vojo. Tamen la reago de la korpo al pikaj manĝaĵoj estas tute normala kaj ĝi estas nur signo, ke via korpo malfacile laboras, protektante vin de ajna perceptita damaĝo.
Manĝaĵoj preparitaj per varmaj spicoj kiel kayano aŭ chileproj enhavas potencan ingrediencon, nomatan kapsaicin, kiu estas kolera al nia korpo. Ĉi tio klarigas kial, kiam via haŭto eniras kontakton kun varmaj paprikoj aŭ saŭco, ĝi povas kaŭzi brulvundon. Same, kiam vi manĝos pikan manĝaĵon, persekuti ĝin per malvarmeta akvo povas helpi la senton, ke vi nur englutis fajronbalon.
Ne estas surprizo, ke kapsaicino ankaŭ povas iriti la tegmenton de la stomako aŭ intestoj. Iuj homoj povas toleri ĝin, sed por aliaj, kiuj havas pli sentivan guton, ĝi movas la procezon, kiu rezultas en la diareo.
Kiel Capsaicin Kaŭzas Diaron
La digesto estas procezo tre koregrafita, kiu komenciĝas de la unua mordado ĝis ni forigas nian malŝparon. Laŭlonge, manĝaĵo vojaĝas tra diversaj organoj, ĉiu kun grava laboro. Kiam ni manĝas capsaicinon, la molekulo stimulos ion, kiu estas konata kiel la VR1-ricevilo, kiu diras niajn cerbojn, kiujn ni brulas de interne.
La cerbo provas interpreti ĉi tiun stimulon kaj komencas liberigi la propran doloŝanĝilon de la korpo, konata kiel endorfinoj. Tial vi povas havi iomete euporian senton kaj la pli da tiuj pikaj flugiloj, kiujn vi manĝas, kiom pli vi volas.
Ĉar la kapsaicino iritas la malgrandan inteston, ĝi moviĝas laŭ pli rapide ol normala kaj alvenas al la kolon. Ĉi tie, la procezo kutime malrapidas, sed tiuj riceviloj estas troe aktivigitaj kaj kiel defendo, la kolono rapidigas la tutan procezon. Ĉi tio ne permesas al la kolon sorbi akvon kaj finfine ni kuras al la ĉambro kun diareo. Kiel disiĝanta donaco, homoj kelkfoje sentas, ke ilia anuso estas fajro! Ne maltrankviliĝu; ĉi tio estas nur la samaj riceviloj aktivigitaj kiel la capsaicinaj pasoj sub la dentata linio en la anuso kie ni havas pli da doloroj-riceviloj .
Kiam Vi Devos Vidi Doktoron
Diareo de varma aŭ pika manĝo kutime estas mem-limiga kaj solvos en unu tago aŭ du. Plejofte, hejma prizorgo kiel preni ĝin facile sur via krutaĵo, manĝante nepikaj manĝaĵoj dum kelkaj tagoj akiros vin tra la plej malbona. Gravas ankaŭ resti bone hidratita kaj eviti kafeinajn trinkaĵojn, kiuj povas plimalbonigi la diareon.
Simptomoj, kiuj ne solvas en unu tago aŭ du aŭ plimalbonigas kaj / aŭ kondukas al signoj de malhidratigo, bezonus medicinan atenton por plua pritaksado.
Antaŭzorgo
Se vi ofte spertas diareon asociitan kun varmaj aŭ pikaj manĝaĵoj, agnoskanta kaj evitanta ellasilon de nutraĵoj estas ĉiam plej bona. Sed se vi ankoraŭ estas tentata, jen kelkaj lertaĵoj por provi:
- Manĝu la pika manĝaĵo kun iuj lecheroj, kiuj montris neŭtrigi la efikon.
- Malgranda kvanto de io dolĉa ligas la ricevojn en la buŝo.
- Preparu por la mateno post, havante iujn hipoalergenajn flugilojn oportunaj!
Kun venontaj súper bovidaj partioj aŭ vosto, kelkfoje vi nur manĝos iom da pika manĝaĵo. Tamen, la kialo, ke via amiko povas manĝi tiujn suprajn varmegajn flugilojn sen problemoj kaj vi pasigas la tutan tagon en la ĉambro, venas al viaj VR1-riceviloj en la kolono .
Nur memoru, ke se vi estas suferanta de pikaj manĝaĵoj, tio ne estas malbona signo. Ĝi estas via korpo por protekti vin de fortaj uloj. Tuj poste iu proponas al vi alian flugilon, nur diras: "Ne dankon, miaj riceviloj jam estas aktivigitaj. Tamen mi havos glason da lakto kaj kiom da banĉambroj vi havas? "