Aŭstralia kuirejo ampleksas miksaĵon de gajaj influoj de aliaj landoj - inkluzive de Tajlando, Barato, Unuiĝinta Reĝlando, Maroko, Germanio kaj Vjetnamujo. La rezulto? Delicaj pladoj kun internacia gusto kombinitaj kun lokaj manĝaĵoj. Ekzistas vario de sana ingrediencoj uzataj en aŭstralia kuirado - tutajn grajnojn, vegetaĵojn, fruktojn kaj maldikajn karnojn.
Spicoj ankaŭ estas abundaj kaj enkondukitaj de aliaj regionaj kuirejoj. Kiel kun ia tipo de kuirejo, aŭstralia kuirejo povas havi iujn nutraĵojn, kiuj povas influi vian dieton malpliigante la kolesterolon. Ĉi tiuj konsiloj montros al vi kiel inkluzivi ĉi tiun mirindan kuirejon en via koro-sana dieto .
Sovaĝaj Saladoj
La salatoj trovitaj en aŭstralia kuirejo estas sana kaj diversa. Kvankam ĉi tiuj salatoj povas enhavi la tradiciajn foliojn verdikajn, ili ankaŭ enhavas kombinaĵojn kun aliaj sana ingrediencoj - kikeroj, lentoj, fruktoj kaj nuksoj. Kelkaj salatoj povas alvoki ingrediencojn, kiuj povus amasigi kaloriojn al via plado. Salataj vestoj estas la plej oftaj kontribuantoj aldoni kaloriojn kaj grason al via manĝo. Aŭstralia kuirejo ofte uzas la uzon de balsamika vinagro al la salato, sed se via salato uzas kremajn vestojn, vi devus havi la vestadon surflanke aŭ uzi malaltan grason aŭ reduktitan kalorion. En loko de dolĉaj vestoj, kiuj uzas rafinitajn sukerojn, vi devas uzi sukoj de freŝe elpremitaj fruktoj anstataŭe.
Koraj Sanoj
Por ĝiaj flankoj kaj aliaj kursoj, aŭstralia kuirejo elpensas de multaj malsamaj regionoj. La rezulto estas sana vario de flankaj pladoj kun malsamaj gustoj. Ekzemple, eŭropaj influoj aldonas spicojn kiel ajlo kaj albahacaĵo al la pladoj, dum azia influo aldonas aromajn aromajxojn kiel zingibro, lemongrasso kaj kurkumo.
Flanka pladoj ofte inkluzivas kombinaĵon de veggies - plej ofte asparagoj, betoj, spinaco kaj kukumo. Tamen, tutaj aknoj, legomoj kaj nuksoj ankaŭ estas inkluditaj. Ĉiuj ĉi tiuj nutraĵoj enhavas koron-sanajn nutraĵojn, kiel fibro kaj fetosteroloj.
Ekzistas diversaj manieroj, kiujn ĉi tiuj flankoj povas prepari - grilling, sauteing kaj baking estas nur kelkaj ekzemploj. Tamen, iuj receptoj povas peti prepari viajn manĝaĵojn en butero aŭ oleo. Ĉi tiuj devus esti uzataj iomete, ĉar ĉi tio povas pliigi vian lipidon se ĝi uzas laŭlonge de la tempo - por ne mencii vian lumbon.
Entraj inspiritaj aŭstraliaj
La plej multaj aŭstraliaj trajtoj enhavas iun tipon de proteino kaj inkluzivas bovojn, birdojn, fiŝojn, porkojn kaj variojn de fiŝoj kaj krustuloj. Aliaj solaj kortego de karno ankaŭ estas inkluzivitaj, kiel ekzemple ŝafido, kanguruo kaj krokodilo - ĉiuj kiuj estas iomete pli malaltaj en saturita graso kompare kun bovaĵo kaj porko. Ĉi tiuj proteinoj povas esti pretaj en diversaj sanaj manieroj, inkluzive de braŭnado, rostado, kaj krado. Barbecuing estas alia metodo de preparado - kaj estas tre ofta en Aŭstralio. Vi devus eviti iujn proteinojn, kiuj estis profunde frititaj, ĉar ĉi tio povus enkonduki trans grasojn en vian dieton. Ekzemplo de tio estus la populara aŭstralia manĝaĵo, fiŝo kaj blatoj, kiu konsistas el profunda fritita fiŝo, kiel ŝarko kaj terpomoj.
Aldone, iuj karnoj, kiujn vi uzas, devas esti maldikaj se vi rigardas viajn lipidojn. La proteinoj malplenaj inkludas kokidon, meleagron, krokodilon kaj fiŝon. Se vi uzas pli grasajn karnojn en viaj teleroj kiel bovaĵo aŭ porko, vi devas forigi ajnajn videblajn grasojn de la viando antaŭ konsumi.
Gravoj kaj saŭcoj ankaŭ estas kelkfoje inkluditaj kun la manĝo. Iuj el ĉi tiuj saŭcoj eble aldonis rafinitajn sukerojn, kiuj povus aldoni kaloriojn al via manĝo. Vi povas anstataŭigi iujn el ĉi tiuj saŭcoj kun dolĉaj fruktoj, kiel ananaso aŭ mangoj. La ŝnuroj kaj kremaj saŭcoj ankaŭ povas paki sur graso kaj kalorioj al via plado, do se via manĝo havas unu el ĉi tiuj aldonitaj al la enirejo, vi devas peti havi la gravion aŭ saŭcon metitan sur la flanko - anstataŭ rekte sur via plado.