Foje, altaj kolesterolo-nutraĵoj ne rekte deklaros la etikedon.
Kiam ĝi klopodas detekti altajn kolesterolo- nutraĵojn, ĝi ne ĉiam estas tiel simpla kiel legi la etikedon. Nutraj faktaj etiketoj devus ĉiam listigi la kolesterolon, en miligramoj (mg), per servado. Sed multaj manĝaĵoj, kiujn vi aĉetas, eĉ ne havas nutritajn etikedojn, kiel ekzemple viandoj aĉetitaj de la delio. Ĉi tiu artikolo klarigos kiel eltrovi altajn kolesterolajn nutraĵojn, kun aŭ sen etikedo.
Kompreni kolesterolon
Kvankam kolesterolo akiris malbonan repo, ĝi ne estas tute kulpa, ke ĝi fariĝis. Via korpo efektive bezonas kolesterolon, kaj via hepato faras ĉirkaŭ 1,000 mg de la aĵoj ĉiutage.
Krom kolesterolo produktita de la korpo, ni ankaŭ ricevas kolesterolon el bestoj. Ekzemple, laktaĵoj, karno, fiŝo kaj ovoj de ovo enhavas kolesterolon. Manĝaĵoj derivitaj tute de plantoj, kiel legomoj, fruktoj kaj aknoj, ne enhavas kolesterolon.
La iama rekomendinda limo de 300 mg de kolesterolo tage estis levita en la 2015 -2020 Dietaj Gvidlinioj por usonanoj. Ili forigis ĉi tiun rekomendon, citante nesufiĉan evidentecon montri rilaton inter ingestado de dieta kolesterolo kaj via sanga kolesterolo.
Legado de Manĝaĵoj
Kuracistoj povas rekomendi kolesterol-restriktitajn dietojn por pacientoj kun signife levitaj niveloj de kolesterolo kaj konataj kora malsanoj kaj kelkfoje por tiuj kun alta risko de cardiovaskulaj malsanoj.
Sekvi tian dieton, gravas legi la nutraĵajn etikedojn sur manĝaĵoj antaŭ konsumi.
Ĉiu manĝaĵo devas inkluzivi miligramojn de kolesterolo per servado. Ne forgesu rigardi la servadon de la grandeco ankaŭ. Kelkfoje la produktoj povas simili malaltajn en kolesterolo, sed se vi manĝas pli ol la rekomendajn servojn ĉe unu sidado, tiam vi povas fini konsumante multe pli da kolesterolo ol vi intencis.
Vi povas esti konfuzita per la procentoj inkluditaj en la etikedo, markita kiel "% de ĉiutaga valoro". La ĉiutaga valoro - aŭ ĉiutaga referenca valoro - estas la termino de la USDA por ĉiutagaj nutraj postuloj, bazita sur 2,000-kalora dieto. Por kolesterolo, la procento bazas en ĉiutaga kaskedo de 300 mg.
Manĝaĵoj Sen Etikedoj
Iuj manĝaĵoj en la provizejoj ne havas etikedojn - kiel fruktojn kaj legomojn - sed ĉi tiuj ne havas kolesterolon. Por aliaj produktoj, la USDA konservas serĉeblan nutraĵan datumbazon. Ĉi datumbazo provizas kolesterolon-enhavon por multaj malsamaj manĝaĵoj. Ĉio, kion vi devas fari estas uzi ŝlosilvorton, kiel "meleagro", kaj iru malsupren ĝis vi trovos la meleagran bacon, kiun vi ordonis. Tiam vi povas trovi ĉiujn nutrajn informojn, inkluzive de kolesterolo, por la manĝaĵo, kiun vi rigardas supren.
Kio pri grasoj?
Krom rigardi la kolesterolon enhavon de viaj manĝaĵoj, vi verŝajne volas konservi pestaĵojn sur saturita graso kaj trans grasoj.
Laŭ la USDA, saturitaj grasoj povas levi "malbonan kolesterolon" aŭ la malalt-densajn lipoproteinojn (LDL); Ĉi tio estas la arteria-tondanta #a? o kiu povas konduki al koraj atakoj aŭ strekoj . Trans grasoj ankaŭ ligis al pliigitaj LDL- niveloj kaj malaltigis HDL-nivelojn. La USDA rekomendas limigi saturitajn kaj transerajn grasojn kiel eble plej multe.
Neatatitaj grasoj , tamen, povas esti bonaj por la korpo. Laŭ la USDA, plejparto de la graso en via dieto devas veni de nesatentitaj grasoj. Semoj, nuksoj kaj fiŝoj estas ĉiuj bonaj fontoj de ĉi tiuj sanaj, senatentitaj grasoj.