Se vi aŭ viaj infanoj evoluos simptomojn post manĝado de ovoj, ĝi povas esti alergio
Ovoj estas nutraĵoj riĉaj, protektaj, senĉese matenmanĝeblaj, kiuj povas komenci vian matenon ekstere, se ili ne donos al vi rabojn aŭ sendos vin kurante por la plej proksima banĉambro. Oraj alergioj efikas ĝis 1.7% de la usonaj populacioj, kaŭzante simptomojn kiuj iras de haŭtaj reagoj, kiel haŭtoj aŭ erupcioj; naŭzo, diareo, doloro de stomako kaj vomado; gorĝo, lipoj, lango, aŭ vizaĝa ŝvelaĵo; al ruliĝanta, tusanta aŭ riĉa nazo.
Tre maloftaj fojoj povas okazi severajn reagojn kiel ekzemple anafilaksio .
Oraj alergioj misproporcie influas infanojn; spertuloj taksas, ke ĝis 2 procentoj de infanoj estas alergiaj al ovoj. Ĝi estas unu el la plej oftaj manĝaĵoj en infanoj, venanta en sekundo al lakto alergio , kaj estas tipe diagnozita antaŭ aĝo du. Eksterordinare estas, ke 80% de infanoj kun ovo-alergio vidos tion solviĝe de aĝo de kvin jaroj, kvankam pli freŝaj studoj indikas ĉirkaŭ duonon de infanoj ankoraŭ havos ovon de aĝo al 10 jaroj. Per la adoleskantoj, plej multaj infanoj pliiĝos ovo-alergio-sed ĝis tiam, evitante ilin estas absolute grava por la sano de via infano.
Inter plenkreskuloj, multaj pli da homoj evitas ovoj pro sentemo al ili, aŭ por determini ĉu ili pli bone digestas sen ili. Ovaj sentivecoj estas ĝenerale malpli severaj ol alergioj. La dieto autoinmune paleo estas ekzemplo de elimina dieto kiu forigas ovojn kaj aliajn potencajn manĝaĵojn por periodo kaj poste reenkondukas ilin unufoje, por determini, kio nutraĵoj povas kaŭzi simptomojn.
Kaj kompreneble, aliaj elektis sekvi veganan dieton, kiu ekskludas ĉiujn bestojn, inkluzive de ovoj.
Kiel mi scias se mi estas alergia al la ovoj?
Nu, la unua paŝo estas aŭskulti vian korpon. Ĉu vi aŭ viaj infanoj spertas simptomojn en mallonga tempo post manĝi ovoj? Se vi faras, vizito al allergisto estas en ordo.
Li aŭ ŝi povas diagnozi ovon-alerion tra haŭta-priko-testo aŭ sango-testo. Se tiuj rezultoj ne estas konkludaj, oni povas ordigi parolajn manĝaĵojn, kie vi manĝas malgrandan ovon sub medicina superrigardo por vidi, kio reagoj evoluas. Fine, manĝaĵo elimina manĝaĵo povas esti uzata.
Kion Mi Devas Scii Se mi estas Allergia al Ovoj?
Se vi aŭ via infano havas ovon-alergion, via vivo fariĝos iom pli komplika, ĉar ili estas kaŝitaj en multaj manĝaĵoj, inkluzive de enlataj supoj, saladoj, fendoj, cerealoj, bakitaj varoj, glaciaĵoj kaj multaj karnaj pladoj, tiaj kiel buloj kaj karno. Eĉ komercaj oraj anstataŭaĵoj enhavas ovon-proteinon. Tamen, kun iu kroma diligenteco kaj kreemo, vi povas vivi perfekte normalan vivon kaj ankoraŭ ĝui delikatan, nutran dieton, sanajn ovojn.
Evitu ambaŭ blankajn kaj la yema. Grava afero scii estas, ke la ovo blanka enhavas la allergenajn proteinojn, sed ĉar la ovoj de ovo kaj ovoj estas loĝigitaj kune, individuoj kun veraj alergioj devas eviti la tutan ovon.
Legu manĝaĵojn. Legi manĝajn etikedojn kaj demandi pri la ingrediencoj de manĝaĵoj preparitaj de aliaj estos esenca por via sukceso en ovo-libera dieto.
Se ovoj estas inkluzivitaj en produkto reguligita de la Food and Drug Administration (FDA), la fabrikanto devas listigi "ovon" sur la produkta etikedo. La Leĝo de Alergia Labeling kaj Protekto de Konsumantoj (FALCPA) estas la leĝaro kiu postulas fabrikistojn listigi ovon kiel ebla allergena ingredienco por la konsumanto. Ne nur vi trovos ĉi tiun informon en la listo de ingrediencoj, sed ĝi ankaŭ estos sur la pako.
Eviti kruc-poluadon. Produktoj ankaŭ povas havi konsilajn etikedojn kun deklaroj kiel "povas enhavi ovon" aŭ "ĉi tiu produkto fariĝis en facileco, kiu ankaŭ produktas ovon." Dum ĉi tiu etikedo ne estas reguligita, vi ankoraŭ devas eviti produktojn kun ĉi tiuj deklaroj.
Se vi ne certas pri la enhavo de produkto, ekzistas du aferoj, kiujn vi povas fari: voku la fabrikiston kaj demandu pri la specifaj ingrediencoj enhavitaj en la produkto kaj / aŭ saltu manĝi la produkton.
Se via ĵus naskita estas alergia, ne manĝu ovojn. Por ovo alergiaj beboj, kiuj estas mambrutiĝantaj, panjoj devas eviti ovon en sia dieto, ĉar la oraj proteinoj pasas per breastmilk al la bebo kaj eble deĉenigas simptomojn.
Labori kun via alergisto por determini kiom striktan vi devas esti. Proksimume 70% da homoj kun ovo-alergio povas toleri malgrandajn kvantojn da ovo en bakitaj produktoj kiel kuko aŭ kuketoj. Ĉi tio estas pro la procezo de bakado, kiam varmo ŝanĝas la ovon-proteinon tiel ke ĝi estas malpli allergena. Simple bakante ovon ne estas la sama; En bakitaj manĝaĵoj la kvanto da ovo-ekspozicio estas diluita inter aliaj ingrediencoj. Tamen, estas malfacile scii ĉu vi aŭ via infano estos inter ĉi tiu 70%. Laborante kun via alergisto por determini, kio nutraĵoj estas sekuraj, estas via plej bona vetas.
Kion Mi Manĝas Anstataŭe?
Eviti ovon por ovo-alergio signifas forigi gravan manĝon de via dieto. Kiam ajn vi devas fari ĉi tion, vi devas peni anstataŭigi la gravajn nutraĵojn ofertitajn per la forigita manĝaĵo (en junaj infanoj, multnombraj manĝaĵoj povas esti asociitaj kun problemoj kun peza kresko kaj kresko pro la restriktita dieto kiun ili postulas).
Ovo estas bona fonto de proteino, vitamino D, vitamino B-12, pantothenic acido, seleno, folacino, riboflavino, biotino kaj fero. Ĉi tiuj nutrajxoj facile povas provizi per viando, fiŝo kaj birdoj; Tutaj aknoj; kaj legomoj.
Koncerne, kion manĝi por matenmanĝo, kiu pakos egalan protektan punkon, vi povus provi iujn ĉi tiujn plenajn ideojn por konservi vin satigita:
- Kokido aŭ meleagro matenmanĝaj kolbasoj kun haŭto de brusaj ŝuoj kaj frakasita batato
- Kuvaĵo de ŝtalo tranĉita avenaĵo kun nuksoj (farante nuksan alergion) kaj freŝan frukton
- Bero kaj spinaca glataĵo kun protekta pulvoro
- Chia seka pudino farita per kokoso aŭ migdala lakto kaj kun fruktoj
Bakado sen ovoj povas rezulti iom malfacila, sed pro parto al la kresko de veganaj dietoj, ekzistas multaj receptoj de ovo-anstataŭaj haveblaj per rapida serĉo de Google. La plej komunaj bukedoj estas lina semo (1 kulero da tera lino miksita kun 3 kuleroj da akvo por anstataŭigi unu ovon); bakado de sodo kaj vinagro (1 kulero da bakodaŭzo miksita kun 1 kulero da blanka vinagro por anstataŭigi unu ovon); kaj mashed banano (1/2 ĝis 1 banano por anstataŭigi unu ovon).
Rapida Noto Pri Vakcinoj
Ekzistas pluraj tipoj de vakcinoj kiuj enhavas ovon-proteinon, kun la plej oftaj estas vakcinoj kleraj en ovo-proteino. MMR (saŭzoj, mortpunoj kaj rubino-vakcino) estas unu tia vakcino. Surbaze de studoj faritaj en infanoj kun ovo-alergio, kiu sekure ricevis la MMR-vakcinon, la Amerika Akademio de Pediatrio (AAP) deklaras ke la MMR-vakcino povas esti sekure administrita al tiuj individuoj kun ovo-alergio. Ĉi tio inkluzivas infanojn kun severa ovo alergio.
La vakcino de gripo ankaŭ enhavas malgrandan kvanton da ovo-proteino, kutime. Laŭ la Usona Akademio de Alergio, Astmo kaj Imunologio (AAAAI): "Studoj montras, ke flugaj vakcinoj povas esti sekure administritaj al ovo alergiaj individuoj, velkas en la oficejo de primaria prizorganto aŭ alergisto en funkcio de la severeco de alergia reago al manĝado ovoj. " Tradukita: infano aŭ plenkreskulo povas ricevi ĉi tiun vakcinadon sub kontrolo de medicina profesia, kaj kie kriz-kuracado estas facile havebla - ne via loka apoteko aŭ provizo. Laŭ la Centroj por Malsana Kontrolo kaj Antaŭzorgo (CDC), neniu kun ovo-alergio devus ricevi la nasal spray-versio de la gripo-vakcino.
La flava febro-vakcino ankaŭ enhavas ovon-proteinon. Ambaŭ Monda Organizo de Sano (OMS) kaj CDC konstatas, ke severa ovo-alergio estas kontraŭindikado por tiu vakcino.
> Fontoj
> Manĝaĵo de Allergy Research and Education (FARE) retejo (http://www.foodallergy.org/allergens/egg-allergy)
> Boyce JA et al. Gvidlinioj por la Diagnozo kaj Administrado de Manĝaĵo-Alergio en Usono: Raportu > de > la NIAID-sponsored Expert Panel. J Allergy Clin Immunology. 2010.
> Organizo de Monda Sano (OMS)
> Centroj por Malsana Kontrolo
> Usona Akademio de Alergio, Asma, kaj Imunologio
> Sicherer, S. Manĝaĵo Alergioj: Kompleta Gvidilo por Manĝado Kiam Via Vivo Dependas De Ĝi
> Joneja JV. La Sana Profesia Gvidilo Gvidas Al Manĝaĵa Alergioj kaj Intolerancoj
> La > Kitchn >. 5 Veganaj anstataŭaĵoj por Ovoj en Bakado.