Pancreatitis estas inflamo de organo nomata pankreato. Via pankreato faras insulinon, kiu estas necesa por uzi sangan sukeron, sed sana pankreato ankaŭ produktas digestajn enzimojn, kiuj rompas manĝaĵojn en individuajn nutraĵojn, kiuj tiam estas sorbitaj tra la intestina murego. Kiam vi havas kronikan pancreatiton , via pankreato malfacile faras kaj sekvas la enzimojn en la malgrandan inteston.
La perdo de normala pankreata funkcio kondukas al malabsorcio de diversaj nutrajxoj, sed la netaŭgaj digestaj grasoj povas esti aparte maltrankvilaj, do tranĉi reen al grasaj nutraĵoj povus helpi kun iuj simptomoj.
Dietaj ŝanĝoj por kronika pancreatito inkluzivas manĝi malaltan grasan dieton kaj eviti alkoholon. Via kuracisto kaj dietitisto / nutristiisto povas havi kromajn limigojn.
Gvidlinioj Dietaraj por Kronika Pancreatito
- Sekvu malaltan grasan dieton: Uzu grasojn kaj oleojn iomete.
- Ne manĝu frititajn, sautéed aŭ frititajn frititajn manĝaĵojn.
- Bake, krado, boli, rosti, aŭ vapori ilin anstataŭe.
- Manĝas fruktojn kaj legomojn kaj malaltan grasan proteinon.
- Eviti ĉiujn formojn de alkoholo.
- Manĝu kelkajn pli malgrandajn manĝojn tage anstataŭ tri grandaj.
Manĝaĵoj por Eviti
- Fritaj manĝaĵoj
- Proksitaj viandoj
- Tutaj ovoj
- Organika karno
- Maldikaj tranĉaĵoj de ruĝa karno
- Poultry haŭto
- Tuta lakto
- Butero
- Margarino
- Glaciaĵo
- Acidkremo
- Frostitaj faboj
- Nuksoj kaj semoj
- Maní kaj alia tuka butero
- Terpomoj aŭ maizaj blatoj
- Mufinoj
- Torto, kukaĵoj, kaj kukaĵoj
- Kuketoj
- Salato vestanta
- Mayonezo
- Kuiri oleo
- Lardo
Manĝaĵoj por Manĝi
- Malgrandaj kortego de viando
- Senkulpaj birdoj
- Ovoj blankaj
- Tinuso en akvo, ne oleo
- Malaltaj grasaj aŭ ne-grasaj produktoj
- Migdala lakto
- Rizo lakto
- Faboj
- Lentiloj
- Sojfabo kaj sojfabo
- Plena akno pano, ruloj kaj raketoj
- Tutaj grajnaj cerealoj
- Pasta
- Rizo
- Oletoj
- Fruktoj kaj legomoj freŝaj kaj frostitaj
- Sorbeto
- Gelatino
- Popsikloj
- Mielo
- Kafo
- Sukoj de fruktoj kaj legomoj
- Teo
- Akvo
- Klaraj vegetaj supoj (ne kreitaj suproj)
Specimeno Menuo
Matenmanĝo
- Du ovoj blankaj, rampitaj kun spinaco
- Unu tranĉu tutan tritikon tosti, sekigi aŭ kun kulero da fruktoj
- Kafo aŭ teo
Meza mateno
- Unu pomo
- Herba teo
Tagmanĝo
- Rizo kaj ruĝaj aŭ nigraj faboj
- Omleto
- Tri onzas da kokido brusto
- Salsa
- Akvo aŭ suko
Meza posttagmezo
- Plena tritiko
- Banano
- Akvo
Vespermanĝo
- Pasta kun salikoko kaj marinara saŭco
- Malgranda verda salato kun graso-senpuna vesto aŭ balsamika vinagro (sen oleo)
- Akvo aŭ suko
Vespermanĝo
- Grasa greka jogurto kun blueberries kaj mielo
- Akvo aŭ herba teo
Nepre legi legilojn kiam vi aĉetas ĉe la provizejo kaj demandu pri la grasa enhavo de manĝaĵoj, kiujn vi volas ordoni ĉe iu restoracio. Elektu produktojn, kiuj estas malmulte grasaj kaj grasaj. La etiketoj de Nutritaj Faktoj ankaŭ listigas la kvantojn de graso per servado; eble pli ol unu servado en ujo.
Parolu al via kuracisto kaj kuracisto pri via dieto, se vi ankaŭ havas diabeton , celian malsanon , laktose-intolerancon aŭ ajnan alian tipon de sano-afero, kiu postulas manĝajn ŝanĝojn.
> Fontoj:
> Bansal R. Kronika Pancreatitis. Manlibro Merck por Sanaj Profesiaj. http://www.merckmanuals.com/professional/gastrointestinal-disorders/pancreatitis/chronic-pancreatitis.
> NHS Choices. "Kronika Pancreatito - Traktado." http://www.nhs.uk/Conditions/Pancreatitis-chronic/Pages/Treatment.aspx.
> Stanford Hospital and Clinics Kompania Informo Kompania Nomo Digestive Health Center Nutrition Services. "Nutradaj Gvidlinioj por Kronika Pancreatitis-Pacienta Edukado". https://stanfordhealthcare.org/medical-clinics/nutrition-services/resources.html.