Fragoj, ankaŭ konataj de ilia scienca nomo Fragaria x ananassa, estas kreskataj tutmonde kaj estas plejparte konataj pro sia dolĉa gusto, ruĝa ruĝa koloro kaj agrabla aromo. Ĉi tiu delikata frukto povas esti facile korpigita en salatojn, desertojn kaj aliajn sanajn manĝojn kiel parton de koro-sana dieto.
Fragoj ankaŭ enhavas multajn sanajn nutraĵojn, kiel flavonoidojn, antocianinojn, kaj herojn.
Ĉi tiuj antioksidantoj estis studitaj pro siaj kontraŭinflamaj proprietoj en kondiĉoj kiel kancero kaj kora malsano. Aldone, fragoj estis studitaj en sango sukero kontrolo en diabeto. Studoj de esploro ankaŭ ekzamenis la efikojn de fraŭla konsumo sur kolesterolo-niveloj, kaj la rezultoj de ĉi tiuj studoj ŝajnas esti promesplenaj.
Fragoj: Sanaj Utiloj pri Kolesterolaj Niveloj
Estis plenmano da studoj, kiuj ekzamenis la efikojn de konsumi fragojn sur kolesterolo-niveloj. Ĉi tiuj studoj ekzamenis homojn, kiuj estis aŭ de sana pezo aŭ estis obesaj kaj ili devis konsumi fragojn dum periodo inter tri aŭ ok semajnoj. Iuj de ĉi tiuj studoj postulis ke la partoprenantoj sekvis malaltan grasan dieton, dum aliaj studoj permesis al la partoprenantoj sekvi sian regula dieton - kondiĉe ke ili konsumis la bezonatan kvanton de fragoj ĉiutage.
La kvanto kaj formo de fraga suplemento, kiun la homoj konsumitaj en ĉi tiuj studoj vaste variis. Multaj de ĉi tiuj studoj postulis partoprenantojn por konsumi frostigita, fragan pulvoron, kiu estis korpigita al glataĵo aŭ aliaj manĝaĵoj, dum aliaj studoj permesis al la partoprenantoj konsumi tute freŝajn fresojn aŭ freŝajn aŭ frostitajn.
Ilia ingestaĵo en ĉi tiuj studoj variis de 110 gramoj ĝis 500 gramoj da freŝaj fragoj ĉiutage. La formo kaj kvanto de fraga suplemento ne ŝajnis influi la efikon de fragoj havis ĉe kolesterolo kaj triglicerido-niveloj.
De ĉi tiuj studoj, ŝajnas, ke konsumanta fragojn ĉiutage malpliigis totan kolesterolon per iezo inter 4 ĝis 10%. Aldone, LDL- kolesterolo ŝajnis esti malaltigita je 13% en iuj studoj. Tamen, la efikoj de frago konsumo sur triglicerido- niveloj variis - en iuj studoj, trigliceridoj ne estis tuŝitaj de frago konsumo, dum en aliaj studoj, trigliceridoj estis malpliigitaj de ĝis 20%. HDL- niveloj en ĉi tiuj studoj ne ŝajnis esti tuŝitaj aŭ ne estis mezuritaj.
En unu studo, LDL partikula grandeco ankaŭ aperis pliiĝi iomete. (Malgranda, densa LDL estas asociita kun pliigita risko de kora malsano.) Alia studo rimarkis, ke oxidigita LDL , alia formo de LDL kiu povas pliigi vian riskon de evoluigado de malsanoj de la koro, ankaŭ malpliiĝis post konsumi fragojn kun alta graso.
Kion Ĉi tiuj Studoj Signifas?
La studoj havis malmultajn homojn partoprenantaj en ili, do malfacile vere determini kiom da trafo fragoj havas nivelojn de kolesterolo.
Aldone, la plej multaj studoj postulis la homojn partoprenantaj en ili por sekvi malaltan grasan dieton, kiu ankaŭ povus kontribui al la malpliigo de kolesterolo efektive notitaj en ĉi tiuj studoj.
Kvankam ni ne povas definitive establi ligon inter fraj konsumado kaj kolesterolo-niveloj, fragoj ankoraŭ estus bona manĝaĵo por konsideri se vi sekvas kolesterolon-malpliiĝantan dieton. Ne nur ili estas malaltaj en kalorioj kaj grasoj, sed fragoj ankaŭ enhavas fibrojn kaj fetosterolojn, kiuj estas sanaj ingrediencoj konataj por havi bonajn efikojn sur LDL-kolesterolo.
Fontoj:
Bau A, Du M, Wilkinson M, et al. Fragoj malpliigas atherosclerotajn markilojn en temoj kun metabola sindromo. Nutr Res 2010; 30: 462-469.
Burton-Freeman B, Linares Al, Hyson D, et al. Frago modulas LDL-oxidadon kaj postprandan lipon en respondo al alta graso-manĝaĵo en tropezaj hiperlipidemaj viroj kaj virinoj. J Am Coll Nutr 2010; 29: 46-54.
Erlund 1a, Koli R, Alfthan G, et al. Favoraj efikoj de berra konsumo sur teleletaj funkcioj, sangopremo kaj HDL-kolesterolo. Am J Clin Nutr 2008; 87: 323-31.
Henning SM, Seeram NP, Zhang Y, et al. Frago konsumo asocias kun pliigita antioksidanto kapablo en serumo. J Med Manĝaĵo 2010; 13: 116-122.
Jenkins DJA, Nguyen TH, Kendall CWC, et al. La efiko de fragoj en kolesterolo-malaltiĝanta dieta biletujo. Metabolo 2008; 57: 1636-1644.
Zunino SJ, Parelman, MA, Freytag TL, et al. Efektoj de dieta frago pulvoro sur lipidoj kaj inflamatoriaj markiloj en obesaj homaj aferoj. Br J Nutr 2011; 1-10.