Kial aldoni fruktojn kaj legomojn al via dieto estas bona por vi
Reagaj oksigeno-molekuloj, ankaŭ konataj kiel reactivaj oksigaj specioj aŭ, ROS, estas metabolaj produktoj formitaj de du specoj de ĉeloj, kiuj estas engaĝitaj en produktado kaj metabolo - la endoplasma retículo kaj la mitokondria. Reagaj oksigeno-molekuloj havas multajn biologiajn efikojn. Ili povas detrui bakteriojn kaj detrui homajn ĉelojn. Lia funkcio estas servi kiel mesaĝistoj inter ĉeloj kaj en la procezo de homeostasis.
Reactive oksigeno-molekuloj estas produktitaj senĉese en ĉiuj bestoj, kiuj spiras aeron. Ĉar la normala metabola vojo dependas de la konsumado kaj kemia uzo de oksigeno, la produktado de reactiva oksigeno-molekuloj estas neevitebla.
Reactivaj oksigeno-molekuloj estas malsamaj ol normalaj oksigeno-molekuloj. Ili estis ŝanĝitaj per la procezo de "oxidado" kaj estas tre malstabilaj. Ĉar ili estas malstabilaj, ili emas reagi kun io, kion ili kontaktas. Kiam en kontakto kun ĉeloj en la korpo aŭ la ADN ene de tiuj ĉeloj, la reago povas difekti kaj kaŭzi celon morton aŭ DNA-mutacion.
Kiam elmontritaj al ekologia streso, kiel varmego aŭ UV-radioj , la niveloj de ROS pliigos drame kaj damaĝos ĉelajn strukturojn. Ĉi tiu damaĝo estas konata kiel oxidativa streso . ROS estas ankaŭ kreita el ekzogenaj fontoj kiel ekzemple contaminantes, tabako, fumo, drogoj aŭ ioniga radiado.
La pozitivaj efikoj de ROS sur ĉela metabolo povas esti viditaj en la platonaj respondoj al vundaj riparoj.
Tamen, troa kvanto de ROS estis indikita en la inflamaj reagoj viditaj en pacientoj kun cardiovaskulaj malsanoj, la koĉera damaĝo, kiu kondukas al aŭdienca difekto kaj malsana surdeco, frapo, kancero, malsano de Alzheimer kaj koratako.
Se bone gravas limigi la nombron de reactiva oksigeno-molekuloj, ili servas gravan funkcion en la ĉelo, inkluzive de la funkcio de la tiroides kaj la poŝtelemo al bakteria infekto.
Pro la danĝero estas vidita kun reactiva oksigeno-molekuloj, metodoj estis evoluigitaj por kontraŭstari iliajn efikojn.
Metodoj por Redukti Reactive Oksigen Molecules
Primaria inter ĉi tiuj estas la produktado kaj uzo de kemiaj nomoj antioksidantoj. Antioksidantoj malhelpas la oxidadon de aliaj molekuloj reduktantaj la nivelojn de reactiva oksigeno-molekuloj antaŭ ol ili povas kaŭzi damaĝon. Vaste uzataj en dietaj suplementoj, antioksidantoj estas klasifikitaj kiel akvo-solveblaj aŭ lipid-solveblaj.
Tri plej potencaj antioksidantoj kaj iuj el la manĝaĵoj kiuj enhavas ilin estas:
- Beta-karoteno - trovita en buntaj fruktoj kaj legomoj kiel ekzemple aprikotoj, asparagoj, bukedoj, brokoloj, kantaloj, karotoj, maizo, kukurbo, kukurbo kaj akvomelono.
- Vitamino C - trovita en beroj, brokoloj, Bruseloj, florbrasiko, honeydew, kale, mango, fragoj, tomatoj kaj papajo.
- Vitamino E - trovita en aguacate, kapo, mustardo aŭ ŝnuro verdaj, ruĝaj paprikoj, sunfloro-semoj kaj nuksoj.
Aliaj sanaj antioksidantoj inkluzivas:
- Zinko - trovita en laktaĵoj, ruĝa karno, birdoj, faboj, nuksoj, mariskoj kaj ostroj.
- Selenio - trovita en Brazilo nuksoj, belaj, bovaĵoj kaj aknaj produktoj
Antioksidantoj malrapidiĝas aŭ malhelpas la oxidadon de aliaj molekuloj. Per korpigo de almenaŭ kvin provizoj de fruktoj kaj legomoj al la dieto, la korpo povas malpliigi la ŝancojn de kora malsano, neŭrologia malsano, kancero kaj malfortigita imuna sistemo.