Atendu, Vi legas ĉi tion antaŭ ol vi bezonas ĝin
Fajraj fajroj okazas kiam kolektoj de oleo aŭ graso sur forno, forno aŭ fritilo sufiĉe varmegas por ŝalti. Estas facile perdi spuron de olivoleo sur la forno ĝis ĝi ekbruliĝas. Malsamaj oleoj bruligas malsamajn temperaturojn (nomitaj la punkto de fulmo ), sed ĉiu oleo, kiun vi povas aĉeti ĉe la provizejo, kapablas kapti fajron.
La fajro de fajro estas ekstreme danĝera pro tio ke la fonto de brulaĵo (la graso) estas likva kaj facile splasita se vi provas spiri akvon sur ĝi.
La fajro de fajro bruligas tre varme kaj rapide povas disvastiĝi al kabinetoj aŭ al aliaj brulemaj areoj de la kuirejo.
La plej grava afero, kiun vi povas fari por eviti fajron en la kuirejo, devas resti. La NFPA raportas, ke neatendita kuirado estas la ĉefa kaŭzo de hejmaj kuracaj fajroj. Restu ĉe la forno kaj preparu flamojn.
Aliflanke, unufoje ekbruliĝas fajro: se vi ne povas elŝalti ĝin tuj, foriru. Gluante por provi elŝalti fajron post kiam la okupantoj ekstere ne estas io, kion vi provos, krom se vi estas la fajro-sekcio. Eĉ tiam mi esperas, ke vi uzas proprajn sekurecajn ekipaĵojn kaj procedurojn.
Paŝoj
- Ne uzu akvon sur grandegan fajron! (vidu Konsiletojn ) Komencu evaku ĉiujn el la konstruaĵo. La fajroj disvastiĝas tre rapide kaj povas superforti viktimojn en minutoj. Trakti brulvundojn nur post evakuado de la konstruaĵo.
- Nomu 911 . Ne ekzistas kialo por atendi, kaj la fajro-fako ĉiam povas reiri al la stacio, se vi povas eltiri la fajron sen helpo.
- La plej facila maniero por mordi grasan fajron estas kovri ĝin per pano. Estu zorgema per glasaj tapiŝoj; Ili povas rompi de la ekstrema varmego de malferma flamo.
- Malgrandaj fajroj ankaŭ povas esti sufokitaj per bakado de sodo, sed ĝi bezonas multe da bakĉa sodo por fari la trompon. Krom se la baksa sodo facile atingeblas, kutime pli facile rapide trovos kovrilon.
- Seka kemia fajrestingilo ankaŭ funkcios, sed ĝi poluos vian kuirejon kaj manĝaĵon. Klasifikiloj de fajro de klaso K estas disponeblaj por eltiri grason kaj aliajn kuirejajn fajrojn, sed ili kutime nur troviĝas en komercaj kuirejoj.
Konsiletoj:
- Ne faru akvon sur grandioza fajro! Ĉi tio ne povas esti emfazita sufiĉe. Verŝanta akvo sur brulanta graso aŭ oleo ne estingos la fajron. Ĝi nur kaŭzos la bruligan oleon por ŝprucigi, disvastigante la grasa fajro ĉirkaŭe.
- Ne provu, ke vi zorgas la manĝaĵon! Provante porti kaldronon aŭ panon plena de bruliga oleo, ĵus ŝlosos kaj ŝaltos la grasan fajron.
- Trakti brulvundojn nur post kiam la fajro estas enhavita aŭ la konstruaĵo estas tute evakuita. Legi Kiel Trakti Brulvundon por konsiloj pri bruliga traktado.
- Se vestaĵoj estas kaptitaj per fajro; STOP, DROP, kaj ROLL por estingi ilin.
> Fonto:
> Salono, John R. Jr. "Hejma kuirado de fajraj ŝablonoj kaj tendencoj." Julio 2006. NFPA Enreta . 20 Nov 2006