Homoj kun Celia Malsano kaj Gluten-Sensiveco Devas Preni Ekstraran Paŝojn
Ĉiu jaro, dekoj (se ne centoj aŭ miloj da homoj) estas forpelitaj el siaj hejmoj kaj en hoteloj kaj rifuĝejoj per naturaj katastrofoj kiel uraganoj, tornadoj, ekbruliĝoj kaj inundoj. Kiam ĉi tio okazas al vi, subite troviĝas sekura manĝaĵo fariĝas plej grava.
Dum registaraj agentejoj kaj organizoj kiel ekzemple la Amerika Ruĝa Kruco ŝajnas sukcesi nutri ĉiujn sukcese en ĉi tiuj katastrofaj situacioj, tiuj kun celia malsano kaj ne-celiaca gluten-sentemo bezonas ekstra antaŭenojn por certigi ke ni havas sekuran manĝaĵon por manĝi. .
En katastrofoj, homoj en gastejoj ofte servas pretajn por manĝi manĝojn, aŭ MRE (manĝaĵojn-preta-manĝi). Mi rigardis ĉi tion, kaj preskaŭ ĉiuj dependas de ia formo de tritiko aŭ aveno kiel ingredienco. Eĉ se vi ekkaptis kaj ricevis MRE sen evidentaj ingrediencoj de glutenoj, certe ne estos sekura de gluten-kruela poluado.
Ne, vi estos solaj - kio signifas, ke vi pli bone preparu.
Bone, do, kion mi bezonos fari?
Vi devos krei kiton kun ne-pereiga manĝaĵo por ĉiuj en via domo, kiu estas sen glutenoj (en iuj domoj, tio estas multe da manĝaĵo!).
"Norma" katastrofa prep alvokas tri tagojn da manĝaĵo, sed ni rekomendas provizi kvin aŭ eĉ sep tagojn da valoraĵoj. Vi eble bonŝancas kaj ne bezonas ĉiun manĝaĵon, sed almenaŭ vi havos ĝin.
Sekvanta estas la listo de eblaj provizoj por via gluten-free emergency emergency kit, plus ligiloj al individuaj rundowns de gluten-liberaj elektoj por ĉi tiuj provizoj:
1. Gluten-senpagaj cerealoj, biskvitoj kaj aliaj aknobaj produktoj.
Kolekti malmultan provizon de viaj ĉiutagaj stapuloj - ili ĝenerale daŭras por tre tempo. Pensu en tri manĝoj tage, krom manĝaĵoj - vi verŝajne ne povas provizi tro multajn kuketojn kaj aliajn traktojn, precipe se vi havas infanojn por nutri.
- Gluten-Free Cereal Listoj
- Gluten-Senpagaj Trompantoj
- Gluten-Senpagaj Terpomaj Blatoj
- Gluten-Senpagaj Tortilla Blatoj
2. Shelf-stabila lakto.
Dum vi povas manĝi vian cerealon sen lakto, vi certe preferas havi ĝin la regula maniero. Se vi konsumas manĝaĵon, vi povas trovi la lakton de bovino en la plej multaj tendencas. Se aliflanke, vi preferas sojfarmon, nuktan lakton aŭ rizan lakton, ĝi eblas, ke via kutima elekto jam estas stabila. Akiru multon.
- Gluten-Free Soy Milk
- Gluten-Senpagaj Migdaloj kaj Nuksaj Milkoj
- Ĉu Rizo-Sonĝo Gluten-Senpaga?
3. Malmolaj fromaĝoj.
Kvankam fromaĝo devus esti fridigita laŭ normalaj cirkonstancoj, malmolaj fromaĝoj - svisa, cheddar kaj Gouda, ekzemple - daŭras dum kelkaj tagoj aŭ pli longe sen refrigerado. Hikers raportas, ke ili nur fartas kun fromaĝo dum tagaj tagoj en tre varmaj kondiĉoj. Se vi povas manipuli laktojn, fromaĝo povus esti bona fonto de sekuraj kalorioj por vi en kriz-okazo.
4. Senpakitaj aŭ boksitaj gluten-liberaj supoj.
Ni estas feliĉaj, ke multaj fabrikantoj de sopaĵoj nun faros sekurajn produktojn por ni konsumi. Serĉu sopojn, kiuj estas pretaj por manĝi (kontraŭe al tiuj, kiuj bezonas akvon aldonitan), ĉar en pinglo vi povas manĝi ilin malvarmaj. Ho, kaj ne forgesu pura malfermilo por via kriz-aparato.
5. Kaĉita karno, kokido aŭ fiŝo.
Se vi manĝas viandon, ĉi tiuj povas provizi iom rapida proteino, eĉ malvarma.
6. Sekigitaj fruktoj kaj nuksoj, krom ĉokolado.
Se vi ne manĝas viandon, nuksojn kaj nutrajn nutraĵojn povas akiri vin, kio bezonas proteinon, seka seka frukto estas prudente sana bakaĵo, kiu daŭras dum monatoj. Kaj kompreneble la ĉokolado estas necesa manĝaĵo por iu ajn krizo.
- Gluten-Senpagaj Ĉokoladon-Bars
- Gluten-Senpaga Kandelo
7. Trinkaĵoj.
Botelita akvo estas sekura por vi trinki, kompreneble, kaj vi devus havi multe da ĝi al la mano. Sed vi ankaŭ povas konsideri provizi vian kriz-baton kun viaj plej ŝatataj (sen gluten-kompreneble) - tiam vi trinkas, ke vi scias, estas sekura por vi, kaj vi ne devos provi malsamajn markojn.
- Gluten-Senpaga Neforto
- Gluten-Libera Iced Teo
- Kiu Sportaj Trinkaĵoj Estas Gluten-Senpaga?
8. Preta manĝi gluten-liberajn manĝojn.
La kompanio GoPicnic faras naŭ prepakitajn manĝajn manĝojn. Ili ne estas malmultekostaj (kompreneble, nenio etikedita "gluten-free" estas malkara!), Sed ĉi tiuj povus fari facilan alternativon aŭ bonan suplementon por via kriz-aparato. Taja kuirejo ankaŭ faras kelkajn starantajn stabilajn glutenojn - sed legu viajn etikedojn zorgeme, ĉar ne ĉiuj tajaj kuirejaj produktoj estas senpluaj.
8. Utensilojn, telerojn kaj tasojn.
Se vi estas batita en motelo aŭ en kriz-rifuĝo, vi volas havi viajn proprajn gluten-liberajn telerojn kaj tranĉilojn, do elektu pakon de ĉiu (papero kaj plasto bone) kaj konservu ilin per via kriz-okazo. stash Kaj se vi havas maskotojn, ne forgesu la manĝaĵon (ni havas specifa gluten-libera marko, kiun ni aĉetas por niaj katoj, kaj ni certe bezonus sufiĉan).
Sed Kion Se Mi Ne Manĝas Procesitajn Manĝaĵojn?
Alta kvalito pli malvarmeta havos manĝaĵon dum ses aŭ sep tagoj, eĉ sen freŝa infuzaĵo de glacio, kaj unu-brulvunda aŭ butana forno kuiregas iujn bonegajn unu-pomojn, perfekte sekure. Sekve, mia kriz-aparato inkluzivas ambaŭ, pli poton kaj kovrilon.
Se vi scias ke uragano povus bati, vi povas frostigi (aŭ eble kuiri kaj frostigi) tiom da viando kaj legomoj kiel eble. Tiam turnu la termostaton sur la frostujo al la plej malvarma ebla fikso.
Provizo sur glacio por pli malvarmeta (konservu ĝin en la frostujo por la nuna tempo). Se la potenco ekflugas, ŝaltu la glaciajn kaj kungelajn varojn al la glacio.
Se vi bezonos evakui, kolektu ĉion kaj iru rapide kun via propra sekura kuirejo kaj manĝaĵo kun vi.
Ĝi Pays To Be Prepared, Precipe Se Vi Eat Gluten-Free
Naturaj katastrofoj estas timaj aferoj, sed kun iu zorgema antaŭa planado, vi povos manĝi sekure eĉ se vi devos evakui.