Multaj homoj kun diabeto interesas pri manĝado de ovoj ĉar ili kredas, ke ili estas tro alta en kolesterolo. Ĝi iam kredis, ke manĝi dieta kolesterolo povus pliigi kolesterolon en la sango, sed ĉi tiu logiko jam ne pensas esti vera. Fakte, studoj montris, ke dieta kolesterolo, kiel la kolesterolo trovita en ovoj, ne estas ligita al altaj niveloj de kolesterolo en la sango.
Dieta Kolesterolo Ne Ligita al Alta Sanga Kolesterolo
Dum ĝi ne estas malofta por persono kun tipo 2 diabeto havi aliajn kondiĉojn kiel alta kolesterolo, dieta kolesterolo-konsumo mem ne estis ligita al levitaj sangaj kolesterolo-niveloj.
Koncerne al ĝenerala rilato inter ovo-konsumo kaj tipo 2 diabeto, studo de junio 2010 eldonita en la Journal of Clinical Nutrition trovis nenian rilaton. Iuj fakuloj rekomendas limigi ovojn al ne pli ol tri yemas per semajno. Ĉi tiu rekomendo estas ĉefe pro la saturita grasa enhavo trovita en la yema anstataŭ la kolesterolo.
Ĝi estas la Aldonita Saturita Tio Akiros Vin
Troa konsumado de saturita graso (trovita en frititaj manĝaĵoj, procesas viandojn kiel kolbason kaj lardon kaj ŝuojn kiel kuketojn, kukojn kaj frandaĵo) povas levi vian sangan kolesterolon. Kaj dum du ovoj havas malpli saturitan grason ol malgrandan hamburgeron, se vi kuiras viajn ovojn en butero, supro kun plena grasa fromaĝo aŭ parigu ilin per lardo aŭ kolbaso, vi devos manĝi tro da saturita.
Fakte, iuj studaj rezultoj montris ligon inter ovo-ingeso kaj alta kolesterolo aŭ diabeto povas esti ŝancelita laŭ la ĉeesto de aliaj alt-grasaj matenmanĝoj kiel butero, torto, kaj kolbaso.
Ovoj povas esti parto de ekvilibra manĝa plano
Oni mem, ovoj estas modere maldika protekta fonto, kiu povas helpi ekvilibrigi manĝan planon faritan por iu kun diabeto .
Proteino estas grava macronutriento, kiu helpas helpi en satateco, konservi kaj konstrui maldikan korpon maso, plifortigi imunecon kaj helpi sanigi kaj ripari histo. Ovoj enhavas neniun karbonhidraton kaj limigas al neniu efiko sur sango sukero kiam manĝas sole. Ovoj blankaj estas eĉ pli maldika opcio: du ovoj blankaj aŭ 1/4 taso de ovo anstataŭanto havas duonajn kaloriojn de 1 ovo kaj estas ege malalta graso.
Jen kelkaj sana manĝaĵo, kiu havas malpli ol 500 kaloriojn kaj inkluzivas ovojn:
- Kremu unu ovon kaj du orajn blankulojn. Aldonu iujn ne-starchajn legomojn al via skramado - sobrantes rostitaj legomoj, spinaco, pipro, cepoj. Servu ovon kruĉon supre 1 tranĉaĵo de tuta greno tostado kun smear de aguacate. Aldoni servadon de sezonaj freŝaj fruktoj.
- Miksi du malmultajn kuiritajn ovojn kun unu ovo blanka kun aguacate kaj servu per tranĉaĵo de lektuko kaj tomato sur tost-tritika tostado. Aldoni servadon de sezonaj freŝaj fruktoj.
Manĝi Eggs Havas Pliajn Sanajn Utilojn
Se vi ankoraŭ dubas pri aldonado de ovoj al via diabeto-manĝa plano, jen aliaj kialoj, kial homoj kun diabeto devus konsideri manĝi ovojn:
- Krom esti malalta en saturita graso kaj plena de bonkvalita proteino, ovoj ankaŭ estas plenplenaj kun 13 esencaj vitaminoj kaj mineraloj, du el kiuj, kolino kaj luteino, estas gravaj por cerbo kaj okulo-funkcio.
- Ovoj estas bona fonto de graso-solvebla vitamino D. La sufiĉa ingestaĵo de vitamino D povas redukti la riskon de tipo 2 diabeto, sed ankoraŭ ne scias, ĉu ĉu korekti la deficiencon de vitamino D en individuoj kun glucosa maltoleremo povas malpliigi la riskon de progreso al tipo 2 diabeto.
- Manĝi ovojn ĉe matenmanĝo povas helpi kontroli la malsaton kaj sangan sukeron. En unu studo komparante ovon matenmanĝon al bagel-matenmanĝo, tiuj, kiuj havis ovojn por matenmanĝo, sentis malpli malsatan dum la tago kaj perdis 65% pli da pezo. Proteino malrapidas digestadon tiel kiel glukozo absorción. Tial la kialo, kial bona, maldika proteino devas esti inkluzivita en ĉiuj manĝaj planoj por homoj kun diabeto.
- Unu studo sugestis, ke manĝi pli altan grason, pli altan proteinon, pli malaltan karbonhidratan matenmanĝon povas helpi redukti sangan sukeron.
- Ovo nur havas ĉirkaŭ 75 kaloriojn kaj neniujn karbojn. Malpolvaj ovoj faras bonegan kalorion kaj karbonhidratan kontrolon, kio ebligas al vi plenigi la proteinon sen turni vian sangan sukeron.
- Ovoj kostas almenaŭ 1 1/2 ĝis 2 fojojn malpli ol ekvivalenta karno kaj fiŝaj elektoj kiam vi komparas 1 ovon al 1 onza de viando, farante ilin tre ekonomia elekto
Fina Penso
Memoru, ke kuiri, ke kuirado de ovo plene estas la plej bona maniero por redukti la riskon de venenaj manĝaĵoj de salmonella. Eble ne estas bona ideo konsumi krudajn ovojn.
Fontoj:
Djoussé L, Kamineni A, Nelson TL, Carnethon M, Mozaffarian D, Siscovick D, Mukamal KJ. http://www.ajcn.org/cgi/content/short/ajcn.2010.29406v1. Konsumo de Ovo kaj Risko de Tipo 2 Diabeto en Maljunaj Plenkreskuloj. La Usona Revuo pri Klinika Nutrado 2010.
Instituto Linus Pauling. Vitamino D http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-D
Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. kaj Wainstein, J. (2013), Granda Matenmanĝo Riĉa en Proteino kaj Grasa Plibonigas Glycemic Kontrolo en Tipo 2 Diabetikoj. Obesidad. doi: 10.1002 / oby.20654
Ratliff J, Leite JO, de Ogburn R, Puglisi MJ, VanHeest J, Fernandez ML. Konsumante ovojn por matenmanĝo Influoj Plasmo Glucose kaj Ghrelin, Dum Reduktanta Energan Intake Dum la Sekvanta 24 Horoj en Plenkreskaj Viroj. Nutra Esploro; 2010, 30: 96-103.
Vander Wal JS, Gupta A, Khosla P, Dhurandhar. "Ovo-matenmanĝo plibonigas pezan perdon." Internacia Ĵurnalo de Obesidad; 2008, 32: 1545-1551.