Ĉu vi kuiregas hejme aŭ vizitante amikojn aŭ familion por Agado de Gracias, la meleagro ŝajnas esti la plej malgranda de viaj zorgoj provante eviti manĝaĵojn de allergenoj. Dependante de viaj alergioj, tamen, tio povas esti eraro. Iuj birdoj venas preprocesitaj per komunaj alergenoj. Jen kiel aĉeti pli sekura meleagro.
Sciu Viajn Turkiajn Tipojn
Bastitaj aŭ mem-bastingaj meleagroj, kiuj inkluzivas plej konatajn komercajn meleagrajn markojn, estas injektitaj kun ia solvo por fari ilin molaj.
Ĉi tiuj solvoj eble inkluzivas komunajn alergenojn. Aliaj tipoj de meleagroj inkluzivas naturajn meleagrojn, kiuj laŭleĝe devas "minimume procesi" - tio estas, ne esence malsama ol meleagro en sia kruda formo. Kontrolu etiketojn, sed naturaj meleagroj devas enhavi nenion krom meleagro kaj, eble, akvo. Organika , libera gamo , preta-manĝi kaj kosher , tamen, ne havas arojn kaj konsekvencajn signifojn koncerne al kromaj allergenoj. Kontrolu etikedojn antaŭ ol vi aĉetas.
Kiu Turkeys estas la Plej Sekuraj por Homoj kun Manĝaĵo-Alergioj?
Ĉar ili ne povas inkludi aldonaĵojn, naturaj meleagroj estas la plej sekura vetas por familioj kun manĝaĵoj, aŭ por homoj, kiuj amuzas gastojn kun alergioj. Tamen ĉiam duobligu la etikedojn. Rimarku, ke organikaj, senpagaj aŭ senmemoraj meleagroj ne estas nepre "naturaj" (kiel difinis la USDA) kaj eble laŭleĝe enhavas aldonaĵojn.
Kiuj Allergenoj Plej Trovas Troveblaj en Turkeys?
Dairy, sojfabo, tritiko kaj greno estas la alergenoj, kiuj plej ofte troviĝas en komercaj meleagroj. Ĉi tiuj kutime estas en formo de butero, "vegetala proteino" aŭ similaj aldonaĵoj. Serĉu aldonaĵojn post la teksto "Injektita kun proksimume ___% de solvo de ___," kiu aperos ie en la etikedo.
Kion Se Mi Ne Trovas Ingrediencojn sur la Etikedo?
Se vi ne povas trovi ingrediencojn en la etiketoj, serĉu la frazon "minimume procesita". Se vi trovos tiun frazon, la meleagro probable ne estis esence ŝanĝita de ĝia kruda stato - signifante, ke neniuj ingrediencoj estis aldonitaj. (Tio estas kutime la kialo, ke vi ne povos trovi ingrediencojn en la etikedo.) Por plej granda paco, tamen vi povas nomi la klientervan numeron listigitan en la pako por konfirmi tion.
Ĉu Kosher Turkeys Sekura por Homoj kun Manĝaĵa Alergioj?
Kosher-meleagroj estas popularaj eĉ inter homoj, kiuj ne konservas kosheron, ĉar ili gajnis profundajn profetajn provojn en naciaj revuoj kaj ĉar, kontraste kun naturaj meleagroj, ili ne bezonas esti forbruligitaj (ili estas antaŭdifinitaj). La termino "kosher" simple raportas al la rabina superrigardo de la speciala procezo sub kiu la birdoj estas levitaj kaj buĉitaj. Iuj produktoj kosher enhavas komunajn alergenojn. Tamen, pluraj nacie disponeblaj marĉoj de tutaj kosher-meleagroj, inkluzive de la Imperio kaj Rubashkin's Aaron, estas "minimume procesitaj".
Se la Sola Opcio Havebla en Mia Areo estas Mem-Bastanta Turkion, Kion Mi Faru?
Se vi ne traktas multajn manĝaĵojn, kontrolu etikedojn pri multaj naciaj markoj.
Dum mem-bastingaj meleagroj inklinas uzi allergenajn aldonaĵojn, ili ne ĉiuj uzas la samajn. Vi povas trovi sekuran elekton. Alia eblo, kiu povas labori por malgrandaj grupoj aŭ se vi volas alporti vian propran meleagron al kunveno, kie vi ne certas, ke la manĝaĵo estos sekura, estas kuiri natura meleagra meleagro aŭ meleagaj femuroj. Ne tiel gaja kiel tuta rosta birdo, donita, sed sekura. Volonte iri ĉion ekstere? Vi povas prunti poŝton-ordon natura "hereda" birdo, sed preparu elspezi pli ol $ 75.
- Heredaĵo de Turkia Fondaĵo