Kiam la varmaj temperaturoj de la jaro alvenas, do la eksterlandaj festoj, kiuj kutime implicas plani viajn vojaĝojn, purigi la naĝejon, kaj - kompreneble - pafante la kradon. Grilling estas preferata pasatiempo por multaj dum la printempo kaj somero monatoj. Sed se vi sekvas kolesterolon-malpliiĝantan dieton, vi eble sentos iom limigitan en la manĝaĵoj, kiujn vi povas kuiri sur la krado.
La bona sciigo estas, ke la muelilo ne estas rezervita nur por grasaj karnaj karnoj. Kun ĉi tiuj sana konsiletoj kaj receptoj, vi ankaŭ povas ĝui la delikatan guston de la krado dum vi vidas viajn kolesterolon kaj trigliceridajn nivelojn.
Grilo Malsamaj Karnoj
La plej ofta miskompreno pri krado estas ke nur iuj karnoj, kiel ekzemple porko kaj bovaĵo, taŭgas por la krado. Aliaj tipoj de karnoj, inkluzive de kokido kaj meleagro, ankaŭ estas taŭgaj kandidatoj por via krado. Ĉi tiuj proteinoj estas pli malaltaj en saturita graso ol iliaj pli dolĉaj kolegoj, sed povas esti same kuiritaj al perfekteco sur la krado.
Aldoni fruktojn kaj legomojn
Karno ne estas la sola krado-digna manĝaĵo, kiu povas kompletigi vian kolesterolon-malpliiĝantan dieton. Fruktoj kaj legomoj ankaŭ povas esti ĵetitaj sur la kradon - kun mirinde delikataj rezultoj. Ĉi tiuj nutraĵoj ne nur kontribuas al vitaminoj kaj nutrajxoj al via dieto, sed ankaŭ enhavas amikajn ingrediencojn de kolesterolo, kiel fibro kaj fetosteroloj, kiuj povas konservi viajn LDL-kolesterolon-nivelojn.
Aldone, fruktoj kaj vegetaĵoj estas malaltaj en kalorioj. Do, ĉu vi metas ilin sur ŝrankon, metu ilin en aluminio-folion, aŭ simple lasu ilin starigi rekte sur la kradon, ĉi tiuj helpemaj konsiletoj donos al vi nenion krom kontentigaj rezultoj.
Iru Meatless
Se vi volas fari tute vegetaran manĝon, manĝeblaj manĝaĵoj, kiel tofu kaj sojfabo, ankaŭ povas esti grilitaj kun belaj rezultoj.
Kvankam ĉi tiuj nutraĵoj ne kondutas same kiel aliajn karnojn sur la krado, ili povas esti kuiritaj, produktante malaltan grason kaj plenan manĝon, kiu ne faros grandan efikon sur viaj lipidoj .
Provu Grilled Fish
Fiŝo estas alia kruta manĝaĵo, kiu povas fari sufiĉe sovaĝan kaj sanaĝan pladon. Ĝenerale, fiŝo ne estas alta en saturita graso . Tamen, iuj fiŝoj, kiel anĉovio, amuzo kaj salmo, estas altaj en nesatura graso nomata omega-3 grasa acido kiu povas helpi teni viajn trigliceridajn nivelojn sana. Ĉu vi bezonas iujn ideojn pri kiel grilligi vian plej ŝatatan fiŝon?
Vorto pri Sauces kaj Rubs
Multaj fojoj, condimentoj kaj saŭcoj ankaŭ estas aldonitaj antaŭ aŭ dum vi estas grilling. Kvankam ĉi tiuj povas tre plibonigi la guston de la nutraĵoj, kiujn vi grilled, ili ankaŭ povas aldoni nedeziratajn kaloriojn. Kiam vi preparas la rubojn kaj saŭjojn, kiujn vi uzos por viaj kradoj, memoru la grason, karbonhidraton kaj saloran enhavon, ĉar iuj el ĉi tiuj aldonoj povus potenciale pliigi nedeziratajn kaloriojn en via dieto. Se vi uzas komerce preta saŭco aŭ rubo, kontrolu viajn manĝaĵojn por nutra enhavo. Vi ankaŭ povas provi ĉi tiujn helpemajn konsiletojn por aldoni multan guston - sen meti grandegan denton en vian koron-sanan dieton:
- Spertu per herboj kaj spicoj. Bazilo, romero, timiano, kaj multaj aliaj herboj kaj spicoj povas esti uzataj kiel ingrediencoj por viaj ruboj - kaj kontribuas multan guston al via kukaĵo. Kvankam ĝi iomete eksperimentas, ekzistas multe da informoj tie por helpi vin elekti la ĝustan herbojn por via plado kaj gusto burĝonoj.
- Elektu malaltajn grasajn varojn de viaj preferataj saŭcoj. Kelkaj saŭcoj kaj dolĉaĵoj povas esti altaj en graso kaj sukero, precipe se ili estas kreitaj. Feliĉe, multaj fabrikantoj faras malaltan grasan versiojn de ĉi tiuj elektoj.