Sekura Mikroonda Recalentado kaj Plastaj Praktikoj
La plasto-kancero-kancoma mito kaptis krurojn kaj havas multajn malsamajn versiojn. Kelkaj homoj asertas, ke brulanta plastaj boteloj de akvo aŭ uzanta plastan envolviĝo en la mikroondoj povas kaŭzi kanceron. Ĝis nun, ĉi tiuj zorgoj estas senbazaj en scienco kaj ne estis mencio aŭ ligoj al kolonkancero , specife.
Tamen, Usono-Manĝaĵo kaj Drugministrado instigas uzadon de la solaj mikroondoj aprobitajn plastajn ujon por kuiri.
Multaj vendejoj aĉetitaj solaj plastaj ujoj estas aprobitaj por unu uzo nur. Krome, se vi uzas sobran margarinon aŭ alian ne-aprobitan ujon por recalenti manĝaĵojn en la mikroondoj, verŝajne ne estas la plej sekura ideo. Multaj el ĉi tiuj ujoj neniam intencis esti varmigitaj kaj kvankam ili verŝajne ne malplenigos dióxinon, ili povas filtri plastificilojn aŭ aliajn kemiaĵojn en vian manĝon.
Kiam It Might Not Be Safe
Fakuloj konsentas, ke kvankam la plimulto de ujoj de plasto aprobitaj de mikroondoj estas sekuraj kaj ne leksaj toksinoj en via manĝaĵo, ekzistas kelkaj okazoj, kiam tiu amata bovlo trafos la rubujon. Por esti sekura, ĵetu vian plaston en la rubujon se:
- Ĝi estas markita por ununura uzo. La ebla sano risko reuzi ĝin ne valoras ŝpari kelkajn dolarojn.
- Se vi ne povas trovi klaran stampon deklarante ke la ujo estas mikroonda sekura. La FDA reguligas ĉi tiun praktikon kaj ĉiuj sekuraj ujoj devas esti klare etikeditaj.
- Se via plado estas evidente makulita (ĉi ofte okazas kiam vi uzas ilin por recalenti tomaton-saŭcon aŭ produktojn-la grasoj kaj acidoj en la saŭco povas ŝanĝi la integrecon de la ujo).
- Akvofalaj aŭ evidente batitaj aŭ difektitaj plasto.
Plue, se vi kuiras en plasto, certe ĉesu venti aŭ malfermi flankon de la kovrilo por liberigi vaporojn kaj humojn.
Foriru kaj Stirofoam
Se via ekstrata plado ne specife indikas, ke ĝi estas mikroonda sekureco, verŝajne plej sekure metos la manĝaĵon en aprobita ujo antaŭ reheating ĝin. Denove, la FDA eniris ĉi tie kaj la plej multaj restorantoj portas nur FDA aprobitan por eltiri pladojn, sed styrofoam-ujoj povus fandi en la mikroondoj.
Kiam en Doubt, Uzu Glason
La glaso ne enhavas neniun plastikan aŭ asociitan kemiaĵon, kiel Bisphenol A (BPA). BPA estas epoksa rezino uzita en plastoj kaj por eltiri sodaĵojn. Iuj timas, ke BPA povas esti ligita al cerbo, prostato kaj konduto-problemoj en fetoj, infanaj infanoj. La FDA ankoraŭ ekzamenas la sekurecon de BPA. Intertempe, verŝajne bona ideo aĉeti liberajn produktojn de BPA kaj eviti mikruŝan plaston, kiu ne estas BPA senpage.
Se vi estas neklara aŭ ankoraŭ maltrankviligita pri mikrobado de manĝaĵoj en plasto, tiam uzu glasajn pladojn. Ĉi tio estas rekomendinda kiel pli bona praktiko kiam recalenti grasajn manĝaĵojn. Tamen, zorgu, tiuj pladoj fariĝos tre varmaj!
Fontoj:
Usona Kancero-Socio. (nd). Plasto Microwaving.
Usona Kancero-Socio. (nd). Konataj kaj Probablaj Homaj Carcinogoj.
La Harvard Kuraca Lernejo Familia Sano-Gvidilo. (nd). Mikroĉanta Manĝaĵo en Plasto: Danĝera aŭ Ne?
La Wall Street Journal. (Aprilo 2013). Ĉu ĝi Sekvas Varmigi Manĝaĵon en Plasto?