Dikigitaj likvaj estas medicina dieta ĝustigo, kiu dikigas la konsistadon de fluidoj por eviti sufoki . Likvaj likvaj estas rekomenditaj por individuoj, kiuj havas malfacilaĵojn por gluti (disfagio) kaj konservi manĝaĵojn aŭ likvaĵojn enirante de sia aera vojo. Vi eble bezonos havi dikajn likvojn por disfagio, se vi havas neŭrologian kondiĉon kiel baton, malfortigon de la muskoloj aŭ nervoj de la ezofago aŭ de obstrukco en la gorĝo.
Tipoj
Maldikaj aŭ malaltaj viscosidad likvaj kiel regula akvo estas la plej granda risko por sufokado kaj aspiro al individuoj kun disfagio. Por eviti la aspiron en risko de homoj, aldonaĵoj povas pliigi la viscosidad (dikeco) de fluidaĵo. Krom akvo, ekzemploj de maldikaj likvaj inkluzivas sodon, kafon, sukon kaj supo buljonon. Ekzemplo de nature pli dika likvaĵo (pli alta viscosidad) estus butero. La kvanto de fluidaĵo, kiu devus esti dikigita, kutime estas determinita per la severeco de disfagio.
Nektaj-similaj aŭ iomete densaj likvaj havas konsiston, kiu ankoraŭ forkosos kuleron. Tamen, la fluido havas sufiĉe da konsisto, ke lumo-filmo restos sur la surfaco de la kulero.
Miel-likva aŭ modere dika likvaĵo ne plu fluos senpage de la kulero. Anstataŭe, mielo-similaj likvaj forĵetos la pinton de la kulero.
Kulero-dika aŭ ekstreme dika likvaĵo ne plu ellasos la kuleron.
Kulera dika likvaĵo estas pli solida kaj restos sur la kulero kiam la kulero estas malplenigita. Ĉi tio estas pli simila al la konsistenco de pudingo.
Tipoj de Thickeners Havebla
Nun ekzistas vario de dikaj produktoj disponeblaj komerce. Vi povas aĉeti antaŭ-dikajn trinkaĵojn aŭ dikajn produktojn, kiujn vi mem miksas.
Thickers venas en amelo bazitaj kaj gimaj bazaj varioj; ĉiu kun sia propra aro de avantaĝoj kaj malavantaĝoj. Malgraŭ iu diskutado pri ĉu hidratado estas tuŝita per uzado de dikuloj, studoj en ratoj kaj homoj montris, ke ekzistas 95% de likva absorbo per uzo de komercaj dikiĝintoj. Serĉi helpon de parola lingvo-patologo aŭ nutristiisto pri kiel taŭge dikigi fluidojn povas esti helpema.
Amortaj bazaj dikuloj estas pli facile miksi; tamen, ili plej bone konsumas post miksado. Ju pli longe sidas amelo bazita, pli dika la konsisto fariĝos. Se la likvaĵo estas fridigita, la likvaĵo fariĝos tro dika. Komercaj produktoj inkluzivas:
- Dikaĵo
- Thick-It
Gum-bazaj dikuloj bezonas pli zorgo miksi pro tio ke ili inklinas ĉasi pli kaj devas esti miksitaj bone por eviti nekonsekvencajn fluidajn dikecojn. Se la likvaĵo ne estas miksita konvene, vi povus hazarde pliigi la riskon de sufokado anstataŭ malpliigi ĝin. Unu avantaĝo de gum-bazaj dikuloj estas ke unufoje miksita, la konsistenco restas stabila kaj povas esti fridigita. Komercaj produktoj inkluzivas:
- SimplyThick
- AquaCareH2O
- Thik & Klara
Kiel mi scias se mi bezonas lezajn likvojn?
Se via kuracisto maltrankviliĝas, ke vi havas disfagion, li aŭ ŝi verŝajne rekomendos, ke vi estas taksata de parola lingvo patologo.
Li aŭ ŝi povos realigi la necesajn provojn por determini ĉu vi estas en risko por aspiro kaj sufokado. Parolantaj patologoj ofte faras taksadon, en kiu ili demandos al vi demandojn, rigardu vian vizaĝan kaj parola strukturon kaj rigardu vin manĝi. Se necesas pliaj provoj, studo de bario englutiĝinta (MBS) aŭ pritaksado endoscópica de glutado (FEES) povas esti ordigita. Surbaze de la rezultoj de ĉi tiuj provoj, via kuracisto povas rekomendi densajn likvojn.
Fontoj:
Parola Patologio Aŭstralio. Aŭstraliaj Normoj por Teksturo Modifitaj Manĝaĵoj kaj Fluidoj. http://www.speechpathologyaustralia.org.au/library/Poster_%20A3_Aus_Standards_Food_Fluids_Poster_Check%202.pdf
Intermountain Healthcare. (2014). Disfagia. https://intermountainhealthcare.org/ext/Dcmnt?ncid=520408191
Mueliloj, RH (2008, oktobro 14). Disfagia Administrado: Uzante Dikajn Likvojn.////La ASHA-Ĉefo. http://www.asha.org/Publications/leader/2008/081014/f081014a4/
Garcia, JM & Chamber, Kaj. IV. (2010). Administrado de disfagio per dietaj modifoj. Usona Ĵurnalo de Flegado. 110: 11; pp. 26-23. http://journals.lww.com/ajnonline/Fulltext/2010/11000